第二天一大早趙德才就過(guò)來(lái)了,，到了鎮(zhèn)上，先送趙云兒去了酒樓那邊,，他們才去到美食坊,。

　　趙云兒看見(jiàn)門(mén)口已經(jīng)掛了一個(gè)牌子，上邊寫(xiě)道“羊肉湯今日試吃,，凡來(lái)本店用餐者,，每桌贈(zèng)送一份，另有驚喜新菜今日試吃，先到先得,?！?p>　　趙云兒正打算從角門(mén)進(jìn)去，韓掌柜就出來(lái)了,，“云兒姑娘快快進(jìn)去,，外頭冷的很”，趙云兒從善如流的跟了進(jìn)去,。

　　趙云兒?jiǎn)柕健绊n爺爺,，酒樓都是上午開(kāi)門(mén)中午才營(yíng)業(yè)，怎么您今天來(lái)這么早,？”

　　韓掌柜道“哎,，這酒樓不是要上新菜嗎，我老頭子開(kāi)心的睡不著,，早早就來(lái)了，你是不知道那吉慶酒樓這些天小二的尾巴都翹上天了,，正好我們也有新菜來(lái)跟他們打打擂臺(tái),。”

　　跟韓掌柜寒暄了一番,，趙云兒進(jìn)了廚房,，昨天要求的東西都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，豬血已經(jīng)凝固,。

　　這時(shí)過(guò)來(lái)一個(gè)年約四十歲的男子說(shuō)到“掌柜的跟我說(shuō)了,，說(shuō)你今天會(huì)來(lái)叫我做菜，云兒姑娘,，那我們現(xiàn)在開(kāi)始,？我姓黃，你叫我老黃就行”說(shuō)完撓撓頭,，黝黑的皮膚有些泛紅,。讓一個(gè)小姑娘教他做菜，老黃是覺(jué)得有點(diǎn)不好意思,。

　　趙云兒說(shuō)到“黃叔,，那我們現(xiàn)做羊肉湯鍋，把羊肉羊骨放大鍋里熬,，然后我們開(kāi)始做紅油……”

　　一個(gè)時(shí)辰后,，羊肉湯做好了，趙云兒拿了一個(gè)空碗舀了一碗羊肉湯里邊加了紅油香菜,，又讓黃大廚拿了一個(gè)小鐵鍋一個(gè)小爐子,，爐子里放了些木炭，小鐵鍋放上去咕嘟著，這時(shí)又把羊肉切片,，白蘿卜等各種蔬菜都切好一個(gè)個(gè)的放在小盤(pán)子里,，至于蘸料，就拿小碟子裝了香油加了香菜蒜泥和炒熟了的辣椒面,。

　　看趙云兒弄好了黃大廚就吩咐伙計(jì)把這些都抬到鄭玥的房間,，菜上桌前都是要讓主家嘗嘗的。

　　之后趙云兒開(kāi)始做毛血旺,，因?yàn)闆](méi)有豆瓣醬,，所以就用炒的辣椒湊數(shù)了，她一邊做一邊耐心的教著黃大廚,，一次做下來(lái)黃

　　大廚也學(xué)了個(gè)七七八八,。毛血旺做好了，黃大廚親自端著去了鄭玥房間,，趙云兒也在后邊跟著,。

　　鄭玥已經(jīng)過(guò)來(lái)一會(huì)了，剛才送去的羊肉湯他和韓掌柜的一人分著喝了一小碗,，覺(jué)得早上過(guò)來(lái)的寒氣都充散了不少,，那上邊的紅油堪稱點(diǎn)睛之筆，鮮香麻辣,。喝完了又看了看趙云兒端來(lái)的一盤(pán)盤(pán)生菜,，和爐子，難道要在這煮,？為何不煮好了再端過(guò)來(lái),？

　　正想著，黃大廚和趙云兒進(jìn)門(mén)了,，黃大廚把毛血旺放在桌子上,，那香味就一個(gè)勁的往鼻子里鉆，黃大廚咽了一下吐沫,，說(shuō)到“少東家,，這個(gè)菜肯定很好吃”

　　鄭玥看了一眼黃大廚那個(gè)憨直的樣子說(shuō)到“坐下一起嘗嘗”，黃大廚立馬出去拿了一副碗筷,，但是沒(méi)有坐下,。

　　鄭玥看向趙云兒道“云兒坐，我們一起嘗嘗,，還有這些個(gè)蔬菜是要放在這個(gè)鍋里煮的嗎,？”

　　趙云兒點(diǎn)頭，說(shuō)著拿起筷子把盤(pán)子里的羊肉和菜一股腦的都倒進(jìn)了小鐵鍋,，說(shuō)到“這個(gè)還得煮一下,，我們先嘗嘗毛血旺。”

　　下一刻,，趙云兒覺(jué)得今天自己玄幻了,，不到一刻鐘，那盆毛血旺就消失在她眼前,，里邊連根豆芽都沒(méi)剩,，說(shuō)好的一起嘗嘗呢，她根本還沒(méi)開(kāi)始吃就沒(méi)了,。

　　又在趙云兒有反應(yīng)之前,，鄭玥和韓掌柜拿著自己的杯子猛灌水，黃大廚搜的一聲跑下樓找水去了,。

　　鄭玥喝夠了水發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)那么辣的時(shí)候,，才慢悠悠的坐下，正瞧見(jiàn)趙云兒的筷子停在半空中,，可盆里什么都沒(méi)了,。

　　韓掌柜也看見(jiàn)了，瞬間覺(jué)得有點(diǎn)不好意思,，說(shuō)到“云兒啊,，這個(gè)肯定會(huì)大賣(mài)，呃……小孩子家吃多了辣椒不好,，會(huì)上火，這鍋里的菜也煮好了,，我們吃點(diǎn)這個(gè),。”

　　趙云兒聽(tīng)的心里直翻白眼,，還真當(dāng)她是小孩子啊,。這時(shí)黃大廚也回來(lái)了，很自覺(jué)得又打了兩小碟蘸料,，剛才只拿了兩個(gè)小料上來(lái),，生怕沒(méi)有他的份。

　　四個(gè)人圍著小爐子吃羊肉鍋,，都學(xué)著趙云兒的樣子等菜燙熟了,，就著蘸料吃。一時(shí)間不顧了主仆又開(kāi)始搶著吃,。只是太燙了,，好一會(huì)才吃完。

　　吃完把東西撤下去,，黃大廚就去廚房忙活了,，趙云兒跟鄭玥和韓掌柜說(shuō)到“得抓緊去買(mǎi)幾個(gè)小木炭爐子，放在桌上的那種，再買(mǎi)幾個(gè)小鐵鍋,，到時(shí)候吃羊肉湯鍋的人多了,，怕是不夠用”

　　韓掌柜道“這倒不難，冬天有錢(qián)人都會(huì)在家添鍋?zhàn)?，都是燉肉的鍋?zhàn)?，大小差不多跟我們需要的差不多，也有盛木炭的小火爐,，雜貨鋪就有,，我這就下去差人去買(mǎi)”

　　趙云兒和鄭玥商量了一下價(jià)錢(qián)，一份毛血旺定價(jià)是一兩銀子,，誰(shuí)讓這個(gè)只有他們家有呢,？呵呵人無(wú)我有就是這么任性。羊肉湯單賣(mài)是十文錢(qián)一碗,，羊肉湯鍋是五十文一鍋,，要羊肉羊雜是稱斤賣(mài)一百五十文一斤，青菜都是統(tǒng)一價(jià)十文一份,。

　　都商量妥當(dāng)了,，鄭玥就讓韓掌柜找人去擬菜單了。

　　這時(shí)候外邊漸漸的開(kāi)始上客了,，每桌送了一碗羊肉湯,，還有一小份毛血旺，分量約是一大份的十分之一,。

　　那些食客嘗過(guò)了就叫嚷著要點(diǎn)一份來(lái)吃,，韓掌柜趁勢(shì)宣布道，明天準(zhǔn)備五十份毛血旺開(kāi)賣(mài),，先到先得,，至于沒(méi)有買(mǎi)到的就只有后天請(qǐng)?jiān)缌恕?p>　　口口相傳，從上午開(kāi)始一直到下午一直都是座無(wú)虛席,，都是沖著免費(fèi)送的這兩道菜來(lái)的,，外邊傳的很夸張，說(shuō)是毛血旺好吃的像是天上神仙吃的飯菜一樣,。

　　到了晚飯的時(shí)間,，更是夸張，排隊(duì)的都能排到街尾,。趙云兒給韓掌柜使了個(gè)眼色,，韓掌柜會(huì)意，上了二樓,，在圍欄處大喊到“今天各位算是來(lái)著了,，今天剛研究出來(lái)的新吃食,，我們東家打算在在座的各位中選一桌出來(lái)免費(fèi)贈(zèng)送?！?p>　　一聽(tīng)是免費(fèi)贈(zèng)送,，下邊歡呼起來(lái)。韓掌柜清了清嗓子繼續(xù)說(shuō)到“安靜一下,，現(xiàn)在我來(lái)宣布一下贈(zèng)送規(guī)則,，在座的每個(gè)桌子下邊都粘有一個(gè)信封，大家找找,?！?p>　　話音剛落人們都開(kāi)始趴桌子下邊找信封。

　　韓掌柜繼續(xù)說(shuō)道“信封拆開(kāi),，里邊都一個(gè)紅紙,，其中只有個(gè)紅紙上頭寫(xiě)著恭喜發(fā)財(cái)，有字的那一桌就是今天的幸運(yùn)之星,，我們將贈(zèng)送羊肉湯鍋一份,。”

　　下邊開(kāi)始悉悉索索的拆信封,，很多看自己的紅紙上沒(méi)寫(xiě)字都露出了失望之色,，忽的有人尖叫起來(lái)“我們中了，是我們,，我們”然后拿著手里的紅紙揮舞著,。

　　趙云兒看向那桌，基本上都是年紀(jì)相仿的后生,，十幾歲的樣子,，頭戴方巾，想著可能是哪個(gè)書(shū)院的學(xué)生,。心想這樣更好，這些學(xué)生都來(lái)自不同的地方,，輻射面更廣,。

　　韓掌柜下樓看過(guò)紅之后，吩咐小二上湯鍋,。都是準(zhǔn)備好了的,，小二話音剛落后廚就拿著小爐子、湯鍋,、蘸料,、各色蔬菜和肉進(jìn)來(lái)了，放在那一桌上,。

　　黃大廚親自出來(lái)教他們?nèi)绾纬?，周?chē)囊捕茧x開(kāi)了自己的桌子看著,，吃不著也能看一看。

　　在黃大廚的指導(dǎo)下,，那些個(gè)學(xué)生各個(gè)吃的滿嘴流油,，還直呼好吃。周?chē)臎](méi)吃到暗暗流口水,，想著明天早點(diǎn)來(lái),。

　　這時(shí)韓掌柜又開(kāi)口了“剛才沒(méi)中的貴客也不要失望，凡是拿到紅紙的每桌再加送一份羊肉湯,，剛才這個(gè)羊肉湯鍋也是明日開(kāi)售,，今天沒(méi)吃到的明天來(lái)?！?p>　　大家聽(tīng)說(shuō)又送一份羊肉湯,，就又高興起來(lái)，回去等著了,，剛上桌送的已經(jīng)喝完了,，比吉慶酒樓的味道好多了。

　　等送走了最后一波客人的時(shí)候已經(jīng)是亥時(shí)了,，差不多是晚上九點(diǎn)多,，趙云兒伸了伸懶腰，去了后院,。