阿木和拓跋燾在園子里轉(zhuǎn)了一會，回到廳里休息,。阿木跟拓跋燾道“陛下,，臣先下去準備。這魚可不好做,?！蓖匕蠣c道“好！愛卿快去吧,，朕先在廳里歇息一會,！”

　　阿木來到火房，吩咐蕓娘“讓下人多剝些蔥蒜,，切點姜絲姜片,。把那兩根舍不得吃的茭蔗削皮搗成汁，用紗布過濾備用,。這菜油還剩多少,？”蕓娘道“將軍不在，蕓娘也不太愛吃,，這菜油倒是剩了不少,。油坊那邊，每月都會有人送來一壇,?！卑⒛疚⑽⒁恍Α斑@尚書令也真夠意思，每月都能送一壇,。正好,！取一壇來用！”

　　阿木尋思，這二十斤重的魚,，夠做好幾樣了,，干脆做個全魚宴吧！糖醋魚,、紅燒魚,、水煮魚片、清蒸魚,、蒜香魚,，再來個魚頭湯“齊活！”說干就干,，吩咐火房的小廝“把魚收拾一下，會吧,？”小廝回道“刮去魚鱗,，除去內(nèi)臟，平時做的就這些了,?！卑⒛镜馈昂芎茫×硗獍阳~頭切下來,?！闭檬|娘讓小廝搬了菜油回來“讓人把菜刀磨快點。另外,，把菽豆用冷水泡十多斤,，明天大早，讓小廝用石磨一瓢水一瓢豆子往下磨,，磨下來的漿水用紗布過濾備用,。早點叫我起來，給你做好吃的,?！庇捎诎⒛疽呀?jīng)教蕓娘做了很多好吃的，蕓娘滿眼期待得點頭,。

　　過了一會,，魚收拾好了。阿木脫去外衣,，系上圍裙,，開始切魚“這魚大了就是好，竟然能把魚骨剔下來,！不過這口感怕是就差點了,。也管不了那么多了，有就不錯了,！”蕓娘在邊上道“將軍歇會吧,！”阿木道“不行?。〔悔s緊做,，中午怕是要吃不上了,。對了，一會要切薄片,，這菜刀太大了,，不好切。把我的剔肉匕首找來,！”

　　忙活了大半個時辰,，總算都切好了“這清蒸魚要先拿酒和鹽腌制一會。這魚頭湯倒是可以先慢慢燉著,。好了,，蕓娘，看我大顯身手,！”總算剛過了正午,，全部做好了。

　　“愛卿,，這光是聞著,，就讓朕很有食欲了！沒想到,，這菜還能做出這么多花樣來,！”阿木回道“陛下，天氣寒冷,，有些菜一時沒有,，陛下湊活著吃吧！”拓跋燾問道“這酒還沒溫好么,？朕都有點等不及了,！”阿木做了一上午，也早已餓了“就你我君臣二人,，咱們也別那么多規(guī)矩了,，這就開吃吧！中常侍,、蕓娘,，也一起坐下來吧！這么多,，四人吃也吃不完,！”蕓娘早已習(xí)慣跟阿木一起吃飯，宗愛看了看拓跋燾，也坐下了,，阿木端起酒杯“陛下請,！”眾人喝了一杯，拓跋燾迫不及待就開始吃,。先吃了一口糖醋魚“嗯?。?！愛卿,，這個酸酸甜甜的，一點腥味都沒有,！”又夾了一塊蒜味魚“這個嘛,，除了蒜糊了的味道，也沒有什么特別,。嗯?。。,。　蓖匕蠣c好像被魚刺扎了,，宗愛趕緊用帕子接了,，讓拓跋燾吐出來“陛下，您沒事吧,？”拓跋燾擺擺手“無妨,！”阿木道“陛下，這魚不能像牛羊肉一樣大口吃,。要慢慢吃才能品味魚肉的鮮美,！”拓跋燾道“這還要怪愛卿了，把菜做得這么好吃,，還得慢慢吃,！”阿木道“這個其實做得也不好。魚太大,，肉質(zhì)不夠細膩鮮嫩,。我呢，也不是專業(yè)的廚子,，手藝馬馬虎虎,。”拓跋燾拿筷子指著阿木“愛卿太虛偽了,！就你做的這些吃食,，朕的御膳房大廚也沒見過！來！愛卿,，朕敬你一杯,！”阿木趕緊道“不敢！陛下請,！”

　　“?。?？,？你們都吃完了？”魏虎在幾人剛吃完的時候回來了,。阿木道“你不是去玩了么,？怎么這么快就回來了？”魏虎道“你不去,，我一個人玩實在沒什么意思,，就回來了！話說,，你們這是吃的什么,？光是聞著都讓我更加餓了?！卑⒛镜馈熬褪囚~,。你也別餓著了，這魚湯還有的剩,，本來準備今晚留著喝的,，你讓火房給你熱一下，泡幾塊餅,，吃個泡饃湊合一下好了,。等晚上再給你做好吃的！”魏虎急忙道“你說的??！我少吃點，晚飯要好好補回來,！”

　?。ū菊峦辏?p>　　炒菜是中國菜區(qū)別于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生鐵鍋,，旺火熱油,，分熗炒、生炒,、小炒,、熟炒等,，但中國古代實際上沒有炒菜，烹飪方法以蒸,、煮為主,。到了魏晉南北朝，“炒”這種烹飪方式用于做菜的明確文字記載才出現(xiàn),，這是中國乃至于世界菜肴史,、烹任史上的大事。如在《齊民要術(shù)》中就記有這樣一道菜：炒雞子法：打破,，著銅鐺中,，攪令黃白相雜。細軍蔥白,，下鹽米,，渾鼓。麻油炒之,。甚香美,。稍作分析，便可以看出,，這道菜為典型的炒菜,。前者為炒雞蛋，其制作過程和今日的炒雞蛋相比,，毫無區(qū)別,，而且人家古代人還要放“渾鼓”(整粒豆鼓)，比咱們現(xiàn)在做得好哦,。