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晉末兇獸

第一百零二章 蒸酒實(shí)驗(yàn)

晉末兇獸 其名大鯤 2480 2018-11-25 14:11:35

  各地散落的流民,,大多滯留于無(wú)主的山林野地,,或三五成群,或以口音相同者聚在一處,,有的以漁獵為生,,有的開(kāi)墾山中的荒地勉強(qiáng)維持生計(jì),對(duì)這些流民來(lái)說(shuō),,他們既無(wú)身份,,更無(wú)未來(lái),對(duì)他們而言,,唯一的盼頭,,就是繼續(xù)螻蟻般的活著。

  要將分散各地的流民引到東莞縣,,光靠郡守府那點(diǎn)人手顯然不夠,,但好在郡守府編制當(dāng)中有許多小吏是東莞本地人,大多由各大家族舉薦,。

  石韜與李子游等人商議出的最終結(jié)果,,首先由郡守府出具招募公文,然后讓東莞本地官吏,,拿著招募公文深入各地,,最后由各地里正出面宣傳及引導(dǎo)各地流民前往東莞縣;里正者,,即一里之長(zhǎng),,皆由各鄉(xiāng)、村比較有名望的族老擔(dān)任,,有里正去做這件事,,最適合不過(guò)。

  招募流民的公文上,,首先明確了目的,,即是重建郡守府,;

  再一個(gè)就是招募的范圍,上至五十歲的老叟,,下至十來(lái)歲的娃子,、丫頭,凡是能出力者,,皆為招募的對(duì)象,;

  最后,留用者除了每日的飯食,,郡守府還會(huì)按月發(fā)放一定的酬勞,。

  最后這一條,石韜剛剛提出,,非但郡守府上下一派反對(duì)之聲,,就連各地的鄉(xiāng)老也是暗自稱(chēng)奇,自古以來(lái),,官家招募流民,,給一口飽飯讓這些野人勉強(qiáng)度日,已經(jīng)是天大的恩德了,,居然要付酬勞,。

  大晉律法規(guī)定,但凡十六歲以上,,六十五歲一下的編戶(hù)民,,每年都要為官府服一個(gè)月的免費(fèi)徭役,服徭役非但沒(méi)錢(qián)拿,,更有甚者,,連每日兩餐都要自備。

  這份招募公文,,吸引的可不僅僅只是流民,,如今秋收已過(guò),直到明年開(kāi)春都屬于農(nóng)閑季節(jié),,為官府出力,,不但能管飽肚子,且有酬勞可拿,,要是被各地的編戶(hù)民看到,,還不全都涌到東莞縣去么?

  這哪里是在招募流民,,根本就是在瞎J八搞嘛,!

  這份招募公文剛剛出來(lái),,非但李子游與羊玄道抵死不從,,更是驚動(dòng)了石崇,,剛剛看完招募公文,石崇當(dāng)即將公文揉了個(gè)稀巴爛,,并當(dāng)場(chǎng)砸在石韜的臉上,。

  “你這豎子,如此瞎.......搞,,是打算與官府,,與天下士族為敵么?”

  “父親,,你讓我在一月之內(nèi)開(kāi)展郡守府的重建工作,,還要完成郡兵的招募,所有丁壯,,全都被各大家族捏在手中,,您讓我哪里去找人修建郡守府?又有誰(shuí)愿意給咱當(dāng)兵呢,?”

  “即便如此,,你就能這般肆意妄為么?給那些賤民吃口飽飯,,已經(jīng)是莫大的恩惠了,,還給什么酬勞?你這頭一開(kāi),,以后誰(shuí)還愿意承擔(dān)官府的徭役,?”

  其實(shí)石韜并非沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題,但為了快速吸納流民,,他才故意將條件說(shuō)得如此誘人,,只有龐大的人口基數(shù),才能支撐他后面的一些列計(jì)劃,,只是沒(méi)想到這些人的反應(yīng)竟如此之大,,稍加思考,石韜說(shuō)道:“父親,,這件事孩兒的確有欠考慮,,可如果條件不夠誘人,招不來(lái)足夠的勞力,,郡守府何年何月才能建成呢,?孩兒想了個(gè)折中的法子,只是不知可不可行.......”

  石崇依然陰沉著臉道:“說(shuō),!”

  “我們只需將招募流民的數(shù)量設(shè)一個(gè)上限,,再注明先到者優(yōu)先招募,至于多出來(lái)的勞力,便只管每日兩餐,,如此一來(lái),,大家就會(huì)爭(zhēng)搶那為數(shù)不多的招募名額,而快速匯聚到這里來(lái),,至于如何運(yùn)作,,最后還不是由我們說(shuō)了算么?”

  石崇愣了一愣,,按照這豎子的說(shuō)法,,將招募數(shù)量設(shè)一個(gè)上限,那么即使吸引來(lái)部分編戶(hù)民,,也不至于對(duì)各家族造成多大的沖擊,,卻又能將勞力快速吸引過(guò)來(lái),最終招募多少人,,自然由一眾官員說(shuō)了算,,比如來(lái)五百人,其中只有一百人發(fā)工錢(qián),,誰(shuí)也不能說(shuō)什么,,那些賤民就更不可能鬧了,為了一日兩餐,,別說(shuō)流民,,就算本地的編戶(hù)民只怕也有許多是愿意來(lái)的,如果人手足夠,,郡守府很快建完,,無(wú)論流民也好,還是編戶(hù)民也罷,,都將各回各家,。

  想了想,石崇問(wèn)道:“你打算招募多少勞力,?”

  目光閃爍,,石韜可憐兮兮的問(wèn)道:“一千如何?”

  “不行,,最多兩百,!”石崇冷聲道。

  “五百,,不能再少了,,再少,郡守府沒(méi)法重建,!”

  .......

  最終的結(jié)果,,招募流民的數(shù)量以五百人為限,,至于多出來(lái)的勞力,郡守府也會(huì)安排上工,,但只管一日兩餐,,沒(méi)有工錢(qián),如此一來(lái),,許多明眼人也都猜出了郡守的意圖,,為了盡快將郡守府建成,,郡守大人不得不拋出誘餌,,吸納勞力,但一來(lái)人數(shù)設(shè)了上限,,再者工期也就那么數(shù)月,,等到明年開(kāi)春,說(shuō)不定郡守府已經(jīng)建成,,到那時(shí),,反倒是郡守要擔(dān)心一幫流民的去留問(wèn)題,而不至于影響明年的耕種,。

  這么一想,,各家倒也能勉強(qiáng)接受那份招募告示了。

  招募流民的告示已經(jīng)發(fā)出,,接下來(lái)便是等著魚(yú)兒上鉤的環(huán)節(jié),,石韜專(zhuān)門(mén)安排羊玄道及數(shù)名官吏負(fù)責(zé)流民的登記造冊(cè),而李子游則負(fù)責(zé)郡守府的規(guī)劃,,作為一郡之首的石韜,,則一心撲在釀酒之上。

  第一臺(tái)蒸餾冷卻設(shè)備,,已經(jīng)打造完成,,這是按照他記憶中小灶酒的冷卻設(shè)備做出來(lái)的,其中肯定會(huì)有許多不足之處,,但石韜是個(gè)務(wù)實(shí)的人,,什么事先做起來(lái)再說(shuō),然后慢慢摸索,,并逐一改進(jìn),。

  小灶酒冷卻設(shè)備主要由蒸鍋,冷卻管,,和冷卻器三個(gè)大件組成,,由于整套設(shè)備都是用生鐵鍛造,容量不到五百斤的蒸鍋,,加上冷卻器,,重量竟然超過(guò)千斤,,但好在幾個(gè)大件都是分開(kāi)打造的,所以只需三五人便能搬動(dòng),。

  蒸餾設(shè)備被安置在了后院一間較為隱蔽的房子內(nèi),,為了保密,自蒸餾設(shè)備安裝完成那一刻,,這里就被列為禁區(qū),,后院是那幫小家伙們居住及練武的場(chǎng)所,平常除了石韜,、青衣,、及雨荷等人,外面的匠人以及兩名婦人都是不允許進(jìn)入后院的,,這時(shí)就連那幫小家伙也不能輕易踏足這間屋子,,同時(shí),石韜又讓青衣每日留兩名小家伙在外面看守,。

  蒸鍋架在一早砌好的灶臺(tái)之上,,石韜親自將一早從下邳買(mǎi)來(lái)的數(shù)十壇劣質(zhì)酒倒入蒸鍋,雨荷則幫著燒火,。

  石韜隱約記得,,酒的沸點(diǎn)大概在七十度到一百度這個(gè)區(qū)間,而水的沸點(diǎn)卻在九十度到一百的區(qū)間,,蒸餾酒正是利用二者沸點(diǎn)的差異這一原理,,但這個(gè)時(shí)代沒(méi)有溫度計(jì),也就是說(shuō),,溫度的把握,,全憑經(jīng)驗(yàn)。

  整個(gè)蒸餾的過(guò)程又分三個(gè)階段,;

  一是頭酒,,頭酒需大火將其逼出,頭酒雖然也含一定的香氣,,但性烈,,且雜味比較重,對(duì)人的視覺(jué)有一定的傷害,,一般單獨(dú)存放,,可用作消毒,即所謂的酒精,。

  第二階段,,要求的溫度,較第一階段稍高,,出的酒也是質(zhì)量最好的酒,,這一階段火力需保持平穩(wěn),。

  最后一個(gè)階段,則是出尾酒的階段,,尾酒口感較雜,,且苦澀,因此也需單獨(dú)存放,,這一階段得用猛火,。

  整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程,僅靠石韜一人很難完成,,因此雨荷跟青衣都被他叫來(lái)幫忙,。

  石韜負(fù)責(zé)觀(guān)察出酒的過(guò)程,而雨荷則在石韜的指導(dǎo)下控制火力,,最后由青衣記錄石韜說(shuō)出的數(shù)據(jù),。

  第一次實(shí)驗(yàn),,石韜一共倒入百斤劣質(zhì)酒,,頭酒則是按照一百比一的數(shù)量接取,尾酒目前卻不好把握,,因?yàn)槲簿茙缀醺魵饣旌?,所以只能全憑感覺(jué)。

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