嚇唬完那幫富戶,，接下來(lái)便到了安撫的環(huán)節(jié)，雖然石韜比較反感這類應(yīng)酬,，但為了日后更好的開(kāi)展工作,，他不得不跟在石崇身后，逐一敬酒,，例行完基本的場(chǎng)面交際,，石韜悄然離開(kāi)酒宴現(xiàn)場(chǎng)。
綢緞莊管事石旺,，辦事效率還算不錯(cuò),，僅僅過(guò)了三日便在縣城內(nèi)為石韜盤下一家酒坊,，無(wú)論石旺是借用父子二人的官威巧取豪奪，還是花大價(jià)錢盤來(lái)的,，能在短短三日便能辦成這件事,，已經(jīng)能說(shuō)明石旺的辦事能力了。
沒(méi)有過(guò)問(wèn)盤下酒坊的過(guò)程,，也懶得詢問(wèn)花費(fèi)幾何,，石韜直接去了買下來(lái)那家酒坊。
連同釀酒的老師傅,，以及打雜的伙計(jì),，乃至數(shù)名學(xué)徒，一共八人,，全都被留了下來(lái),。
將釀酒師傅叫來(lái)，石韜打算先了解一下這個(gè)時(shí)代的釀酒工藝,，因此表現(xiàn)得十分有耐心：“不知這位長(zhǎng)者如何稱呼,？”
酒坊突然易主，且連同釀酒師傅以及小工學(xué)徒一并被買下,，年紀(jì)已過(guò)半百的老人,，內(nèi)心實(shí)在惶恐，原先的主人對(duì)他還算仁厚,，且一家老小的生計(jì)全都依托他的這門手藝,，卻不知如今又會(huì)是怎樣一副光景，發(fā)現(xiàn)石韜竟是一位年紀(jì)不大的小郎,，老人更是一臉的憂色,，一時(shí)竟忘了回石韜的話。
見(jiàn)釀酒的師傅不說(shuō)話,，石旺當(dāng)即呵斥道：“我家郎君在問(wèn)你話呢,，你這老兒好不知禮，可知站在你面前的郎君是何人.......他可是我東莞.......”
石韜揮手阻止石旺繼續(xù)說(shuō)下去,，依然溫和道：“老人家不用擔(dān)心,，以后為我釀酒，非但每月有工錢拿,，如果釀出的酒讓本郎君滿意,，還有額外的賞賜，絕不會(huì)比以前更差就是,，這一點(diǎn)你可以放心,！”
聞言，老人終于松了一口氣，且小心回答道：“小老兒姓范,，郎君隨意怎么稱呼都行,。”
“范師傅可否跟我說(shuō)說(shuō)你是如何釀酒的么,？”
“小老兒常以酎酒之法釀酒,，此法必經(jīng)冬入、春釀,、暑夏晾,，秋收過(guò)后酒出，酎酒釀造之法雖耗時(shí)過(guò)長(zhǎng),，可出來(lái)的酒水,，色如琥珀,，酒香更是醇厚悠遠(yuǎn),，可稱酒中上品?！?p> “照范師傅這么說(shuō),，出酒不是要等上一年么？”石韜愣道,。
見(jiàn)石韜那副表情,，范師傅眼中劃過(guò)一抹憂色，而后回答道：“正是,！”
“去歲所出產(chǎn)的酒,，如今是否還有存貨？”石韜問(wèn)道,。
范師傅點(diǎn)頭道：“去歲一共產(chǎn)出四百余壇,，月余之前剛剛出窖，前任東家,，賣出百余壇,，現(xiàn)如今還有三百壇在酒窖之中?！?p> 一聽(tīng)說(shuō)酎酒釀制,，居然要一年，可他如何等得了那么久,，得知酒窖中還有三百壇的存貨,，石韜這才放心了，“取一壇出來(lái)讓我瞧瞧,！”
范師傅立即讓小工去酒窖中搬來(lái)一壇酒,，看酒壇的大小，估計(jì)一壇也就十來(lái)斤的樣子，石韜又讓人取下泥封,，并舀出一瓢酒來(lái),。
果真如范師傅所言，此酒色如琥珀,，雖說(shuō)對(duì)這個(gè)時(shí)代的酒不是很了解,，但石韜多少也知道一點(diǎn)，酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng),，顏色會(huì)越發(fā)濃郁,，同時(shí)味道也會(huì)越醇厚。
往嘴里倒了一口,，盡管雜質(zhì)還是不少,，同時(shí)度數(shù)仍比較低，不過(guò)口感卻跟石家收藏的酒水不相上下,，石韜忍不住問(wèn)道：“這種酒在世面上的價(jià)格如何,？”
“市面上普通的酒水，一斤只需六錢,，而小老兒所釀制的這種酒,，可賣到十四錢一斤，而且每年等不到新酒出來(lái),，便會(huì)被搶購(gòu)一空,！”說(shuō)到自己所釀酒水價(jià)格非但是別家酒的兩倍有余，而且還供不應(yīng)求,，范師傅臉上總算有了幾分傲色,。
石韜又道：“這種酒是用什么糧食所釀？”
“主要采用小麥釀制,，不過(guò)小老兒還加了少量的江米,，因而口感更為干爽和清甜！”
江米是北方人對(duì)糯米的叫法,，但一種酒采用兩種糧食釀造,，不是后世釀酒才用的方法么？
驚奇之下,，石韜忍不住問(wèn)道：“范師傅,，你可想過(guò)用黍、小麥,、稷,、江米等多種糧食為原料釀制酒水？”
“每種糧食,，優(yōu)劣皆有不同,，稍微不慎，出來(lái)的酒就會(huì)既酸且苦，在小麥之中添加江米,，還是小老兒一時(shí)興起搗鼓出來(lái)的方法,，哪怕只添加少量的江米，也讓那年的酒壞了不少,，小老兒因此差點(diǎn)沒(méi)渡過(guò)那道坎咧,，更何況添加多種糧食！”
石韜一想也是,，對(duì)這個(gè)時(shí)代而言,，研發(fā)成本過(guò)高，是造成所有匠人不敢輕易嘗試創(chuàng)新的根本原因所在,，像這類動(dòng)輒需要一年才能出窖的高檔酒水來(lái)說(shuō),，壞上個(gè)幾十壇，非但范師傅這樣的低賤匠奴承受不起,，就連他背后的主人只怕也是難以承受,。
心中雖冒出許多念頭，可真要實(shí)施起來(lái)卻也沒(méi)那么簡(jiǎn)單,，對(duì)范老頭又是好一陣安慰,，石韜這才離開(kāi)了酒坊,。
回到家中,，石韜立刻從房間里取出一早畫出的冷卻設(shè)備草圖，并一頭撲進(jìn)了鐵匠房,。
.......
第二日一早,，東莞郡的大戶們，竟全都聚集在了臨時(shí)征用的郡守府辦公之地,。
雖說(shuō)羊玄道等人將下邳刺史府存留的東莞戶籍,、田畝等資料全都帶了過(guò)來(lái)，可畢竟是十年前的資料,，如今最多也就只能作參考之用,。
經(jīng)三人商議，最終決定由羊玄道現(xiàn)場(chǎng)記錄,，然后由李子游單獨(dú)召見(jiàn)每一位大戶,，至于他們?cè)敢庋a(bǔ)上多少稅收，全憑個(gè)人心意,，石韜沒(méi)辦法強(qiáng)求,，只不過(guò)石韜會(huì)在一旁看著，無(wú)論對(duì)方出多少,，皆會(huì)投以感激的笑容,。
可讓人不曾想到的是，大戶們每每見(jiàn)到年輕的郡守那一臉皮笑肉不笑的表情，報(bào)出的數(shù)字,，居然一改再改,。
其實(shí)這的確怪不得石韜太陰險(xiǎn)，對(duì)著數(shù)十位土著,，皆要表達(dá)出自己的善意,，并不是一件容易的事，臉上的笑容有那么幾分僵硬實(shí)屬正常,，可昨日才見(jiàn)識(shí)過(guò)牙門軍及蕭氏人頭的土著們,，硬是將他當(dāng)成了笑面虎。
石韜并不知道這些土著內(nèi)心所想,，但最終的結(jié)果,，卻是令他非常的滿意。
之前羊玄道口稱,，光東莞縣一縣之地,，兩年的稅賦加起來(lái)都有兩百多萬(wàn)，可實(shí)際上能收多少,，就連老爹石崇也沒(méi)譜,，就更別說(shuō)其它脫離掌控近一年的邊遠(yuǎn)小縣。
等土著相繼離去,，石韜立即吩咐羊玄道清點(diǎn)土著們承諾上交的錢糧,，一算竟然有二百八十萬(wàn)之多，直讓三人笑掉了大牙,。
拿著賬簿,，石韜喜滋滋的找到了石崇，原本也就例行公事,，以示對(duì)老爹的尊敬,，哪知竟被石崇聊聊數(shù)語(yǔ)就刮去一百萬(wàn)，還說(shuō)這是慣例,。
望著眼前這位雁過(guò)拔毛的老爹,，石韜完全無(wú)語(yǔ)了，仔細(xì)算了一下,，一百八十萬(wàn),，其中半數(shù)肯定是要留下來(lái)用于日常開(kāi)銷，也就是那幫官員,、差役的薪水,，以及一些雜七雜八的用度，剩下一半用于重建郡守府,，重建郡守府這一事項(xiàng)對(duì)石韜而言,，并無(wú)多大實(shí)際意義,，可又不得不為之，畢竟這是石崇交給他的其中一項(xiàng)任務(wù),。
不過(guò)好在有了這一百八十余萬(wàn)墊底,，再加上自己手頭那點(diǎn)私房錢，招募流民的計(jì)劃可以展開(kāi)了,。