廚房外面的走廊之下，早已經(jīng)準(zhǔn)備好了兩個(gè)大花盆,，一個(gè)可以裝四五十斤水。
眾人都懷著激動(dòng)的心情跟著李豐,，來(lái)到兩個(gè)大花盆前面,，要看看李豐是如何制作白糖的。
只見(jiàn)李豐先抓起一把稻草揉了揉,，然后墊在了花盆底部,，這樣是為了暫時(shí)堵住花盆下面那個(gè)小孔。
隨后就讓人把紅糖慢慢傾倒進(jìn)了花盆之中,。
這工序完成之后,，李豐就對(duì)廚工說(shuō)道：“接下來(lái)，等這紅糖凝固之后,，你等就把這花盆下面的稻草去掉,。
再把這花盆放在一大缸上，然后在花盆上澆上黃泥漿水,，隔些時(shí)間之后,，其中一部分紅糖就會(huì)變成白糖。
你等能否自己操作,？如果可以的話,，稍后我就不來(lái)了，你等自己弄就行,！”
?。烤尤蝗绱松衿?？眾人一聽(tīng),，自然都驚訝無(wú)比。
不過(guò),，李豐既然說(shuō)了,，他們也不大敢懷疑。
但是一聽(tīng)到要自己弄,，其中一位廚工明顯底氣不足,，他說(shuō)道：“李郎,，小人等對(duì)此一竅不通，掌握不了火候,，稍后這紅糖凝固之后,，還是請(qǐng)你能到此處來(lái)親自指導(dǎo)。
因?yàn)?，加多少黃泥水,，我等心心中均無(wú)數(shù)。而且這紅糖如此昂貴,，損失太大我等可賠不起,！”
李豐一聽(tīng)，看來(lái)這幾個(gè)廚工的確沒(méi)有膽量,，他也只好點(diǎn)點(diǎn)頭作罷：“既然如此,，也好，你等在這紅糖凝固之后叫我,，我親自來(lái)操作就是,！”
“唯！”這位廚工應(yīng)聲而答,。
……
采用黃泥脫色法,，制造白糖，華夏從元代開(kāi)始一直使用了幾百年,，非常簡(jiǎn)單實(shí)用,。
但是這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，即便是后世的三種主流制白糖方法之一的磷酸加石灰水,、硫磺法脫色白糖,，也只能夠保證脫色一部分,。
剩下的一部分依然不能脫色,，稱(chēng)為“赤砂糖”。這東西很像紅糖,，稍不注意就會(huì)搞錯(cuò),，赤砂糖的營(yíng)養(yǎng)成分不如紅糖。
最便宜的白糖,，一般就是采用上面的方法制作的,，可能有硫磺殘留。
……
吃飯的時(shí)候,，原本李豐是給皇帝李世民單獨(dú)安排的一桌,。
這是一個(gè)老式的長(zhǎng)方形的案幾，有四米長(zhǎng),，兩米兩米多寬,。之所以如此安排,，是因?yàn)檫@上面可以放更多菜。
不過(guò)李世民看了并不滿(mǎn)意,，讓人撤了下去,，他要坐李豐新發(fā)明的“八仙桌”，也就是大方桌,。
李豐一看,，又只得重新安排座位，安排了一部分人坐在那個(gè)大案幾之上,，到時(shí)把他們高興壞了,。
李世民與三位親王，四人剛好坐了一張方桌子,。
“陛下,，可以開(kāi)飯了！”李豐走進(jìn)李世民,，低聲說(shuō)道,。
李世民看了看，點(diǎn)點(diǎn)頭,，然后對(duì)眾人說(shuō)道：“好,，開(kāi)席，諸位請(qǐng)自便,！”
說(shuō)完他舉起筷子,，開(kāi)始就餐，一邊吃一邊對(duì)李豐說(shuō)道：“愛(ài)卿,，今日這些菜很特別,，莫非這都是愛(ài)卿發(fā)明的？”
“啟稟陛下,，晉王頗喜好鐵鍋菜,，此間的大部分菜品，的確是微臣所發(fā)明,，還請(qǐng)陛下多提意見(jiàn),！”李豐說(shuō)道。
“嗯,！不錯(cuò),，這道菜名叫什么？”李世民指著一套樣式頗為獨(dú)特的菜又接著問(wèn)道,。
“啟稟陛下,，這道菜叫‘一行白鷺上青天’，是用白面制成！”李豐說(shuō)道,。
“好,，此菜名很有詩(shī)意，不錯(cuò),！”李世民點(diǎn)點(diǎn)頭,。
旁邊李泰嘗了一口：“李大郎，如何是甜味的,？也無(wú)蔗漿之味與麥芽糖之味呀,？難道有何秘方？”
李豐一聽(tīng),，咦,？本來(lái)是咸的，怎么變成甜的了,？
嗯,，肯定是他們知道李世民喜歡吃甜食，這里面加了白糖,，加紅糖和麥芽糖都不是這個(gè)效果,。
想不到如此之快就把白糖做好了！一般要好幾天的,！想到這里他說(shuō)道：“魏王,，可能此中加了白糖！”
李泰說(shuō)道：“白糖,？白糖是何物,？”
李世民一聽(tīng)，也覺(jué)得很奇怪,，問(wèn)李豐：“是啊,，這白糖是從何而來(lái)？”
李豐說(shuō)道：“是用紅砂糖制成的,，中原地區(qū)目前還沒(méi)有,！”
“哦？煩請(qǐng)愛(ài)卿去取來(lái)我看看,！”李世民很感興趣,。
“陛下請(qǐng)稍等,，微臣去去就來(lái),！”李豐說(shuō)道。
很快,，李豐又返了回來(lái),，還跟著高奉御。
他手里拿著一個(gè)盤(pán)子，對(duì)李世民說(shuō)道：“陛下,，微臣手中拿著的是白糖,，用紅糖脫色而來(lái)，絕對(duì)無(wú)毒,！”
說(shuō)完,，在把手中的盤(pán)子遞給了李世民。
李世民拿眼睛看了看高奉御,，高奉御點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“陛下,，這個(gè)白糖是微臣親自看著制作的，絕對(duì)毫無(wú)問(wèn)題,?！?p> “哦？白糖,？”李世民和幾位親王感到非常驚奇,。
要知道，紅糖都是高檔奢侈品,，這白糖他們更是從未見(jiàn)過(guò),。
“我就嘗一嘗！”李世民說(shuō)完,，拿起調(diào)羹舀了一點(diǎn)放入口中,。
“果然甜如蜜！好東西,，來(lái),，你等也嘗一嘗！”李世民說(shuō)道,。
說(shuō)完他把盤(pán)子遞了過(guò)去,。
李泰迫不及待，搶著舀了一勺,，放入口中也是連連點(diǎn)頭：“嗯,，甜味的確和普通紅糖無(wú)異！”