林清很無語地望著易知魚,，很難想象這是自己眼中的美食界權(quán)威,，勤行里的精神貴族,。

　　原來身份越高,、越是專業(yè)權(quán)威,，搶起東西來就越是不著痕跡哦,？

　　已經(jīng)預(yù)感到以后每天早上都有伴兒了，林清郁悶之余心里其實還是蠻痛快的,，笑瞇瞇地望著易多魚道：“易爺爺,，您還沒有評點呢......”

　　易多魚沒開口，仿佛怕一張嘴就會放跑了那股子繞齒留香,，過了許久才滿意地咽下口吐沫,，微微瞇著眼睛道：“多乎哉、不多矣?！?p>　　“易爺爺您說什么,？”林清瞪大了眼睛。

　　“可供品鑒的食物還是太少,，目前收集到的資料不足以判斷......”

　　易多魚非?？隙ǖ攸c著頭道：“必須承認，那小子還是有些天賦的,，不過他這么年輕,，一定會有不少的缺陷......”

　　“真的啊,？都有哪些缺陷啊易爺爺,？”

　　林清打開手機上的記事本，瞪大眼睛望著易多魚,。

　　易爺爺就是易爺爺,，小周師傅做的東西這么好吃他居然也能找到缺陷？

　　“嗯,，目前還沒有找到,，仍待觀察.....”

　　“您說了半天敢情是沒有啊,？”

　　“呵呵,，這個世上就沒有找不到缺陷的食物，除非他是廚神,！易爺爺只是還需要一些時間,，嗯，估計再多來幾次,，應(yīng)該就可以找到他的缺陷了,。

　　這個年輕人很不錯，很有天賦,，遇到這樣的年輕后進,，易爺爺并不介意在他身上多花些時間，這也算是我們老一輩勤行人對后輩的提攜和幫助吧......”

　　林清呆呆地望著易多魚：“就是說您在楚都的這段時間會天天來這里吃早餐了,？”

　　“這沒有什么,，我們這些做前輩的，為后輩多付出一些休息時間又算得了什么呢,？”

　　易知魚悠悠嘆道：“傳承有序,，方能薪火不滅啊,！”

　　“易爺爺,，您可真?zhèn)ゴ?.....”

　　“走吧,，明天易爺爺可不想排隊了。為了提攜幫助這個叫周棟的小子,，估計明天要早些起......”

　　易知魚開始琢磨現(xiàn)在居住的酒店有哪里不對,，一定有問題的！是了,，風(fēng)水不好,，嚴重影響我老人家休息！這個問題必須盡快解決才行,。

　　至于這算不算封建迷信,，這根本就不是‘易老’需要考慮的問題，自然有組委會的人為他想辦法轉(zhuǎn)圜,。

　　剛走到門口兒,，就見到兩位迎賓小姐姐喜孜孜地拿了張新的宣傳海報，貼在了公告欄上,。

　　林清掃了一眼海報,，只見上面是一個挺大的黑碗，碗里黃的黃,、白的白,，綠的綠，湯汁濃郁,，還有一行鮮紅的字體說明——‘明日本店將隆重推出當(dāng)季新品鹵煮火燒,，每日限制供應(yīng)兩百碗，歡迎品嘗’

　　鹵煮火燒,？

　　早點部內(nèi)頓時炸開了鍋,，有人笑道：“小周師傅，沒聽說過大清早吃這東西的啊,，你這不是飄了吧？”

　　“就是啊,，鹵煮這東西的味兒可大,，就不怕影響狗不理包子和雞蛋餅啊,？小周師傅你可要慎重考慮,、珍惜羽毛?！边@是個有文化的,，出口成章。

　　“這可說不定啊,，別人做的鹵煮我是肯定不會看一眼的,，可小周師傅做的我還是愿意嘗試下,。而且還是供應(yīng)兩百碗哦，你們就不想試試,？”

　　“得了吧,，誰不知道你打的如意算盤。我們都去吃鹵煮,，你就不用為了吃狗不理包子早起排隊了是吧,？想得美哦！”

　　“哎呀美女,，想一下又不犯法,，這都不行啊,？”

　　顧客們怎么說的都有,，不過大多數(shù)都對鹵煮不怎么看好，楚都人還真沒有大早上起來就吃鹵煮的習(xí)慣,。

　　“鹵煮火燒,？”

　　易知魚身子一頓，臉上一陣紅一陣白,。他剛編排過鹵煮火燒品流不夠,，任何高手也拔不了品的，這小子就明天推出,？

　　你是故意的麼,？

　　“易爺爺，明天您要不要試試小周師傅的鹵煮火燒??？”

　　林清是個善良的女孩子，真不是哪壺不開提哪壺,，她是真的有些期待,。

　　“哼，明明有天賦,，卻非要做這種粗食,！簡直就是墮落！指望我老人家會吃他做的鹵煮火燒,？做夢去吧,！”

　　易知魚憤憤地道。

　　“不吃就不吃吧,，易爺爺您何必生氣呢,？”

　　“哼！我老人家聽到鹵煮火燒這個名字就有氣,，不行麼,？好好的一個白案,，居然做這種東西，真是氣死我老人家了,！”

　　“行行行,，您老人家說什么都是對的......”

　　“叮，恭喜宿主得到行業(yè)權(quán)威的認可,，得到贊賞值2000點,。

　　因為該權(quán)威人士目前尚處于‘心服口不服’階段，請宿主繼續(xù)努力,，令其‘心服口服’,，成功后將得到技能點獎勵。（注：此為少有的指向性獎勵內(nèi)容,，請宿主珍惜這次機會）,。”

　　“技能點,？”

　　這可是好東西啊,，有了這玩意兒，應(yīng)該可以加快洗菜技能的升級速度,，完成人生第一個‘傳奇’級技能,，距離成為廚神、徹底治愈自己疾病的目標(biāo)就又近了一步,。

　　周棟心中歡喜,，目光在人群中四處梭巡，最后停在了站在門口的易知魚身上,。

　　早點部內(nèi)都是些熟面孔,，就這位老爺子是第一次來，而且那種七個不滿意,、八個不滿意,，姥姥不親舅舅不愛的氣質(zhì)與上次那位老爺子基本沒兩樣，一看這就是專家??！

　　很親切啊......周棟只覺這位老爺子的腦袋上金光閃閃，猶如四十大盜的藏寶庫般令人垂涎,。

　　人家一給就是2000個贊賞值啊，比上次那位老專家大方多了,，周棟很想對老爺子說,，‘歡迎下次再來’......

　　***

　　正如柳長青估算的那樣，今天的流水再創(chuàng)新高,，這主要還是秘制雞蛋餅的推出徹底盤活了早點部,，畢竟每天五十籠狗不理實在是太少了,。

　　這也讓柳長青對周棟開始報以更大的期待，在這個神奇小子的手中,，就算是鹵煮火燒也是能夠創(chuàng)造奇跡的吧,？

　　而且周棟表現(xiàn)的非常專業(yè)。

　　大號的鹵煮老鍋是按照周棟給的圖紙加急做出來的,，個頭兒比部隊里的行軍鍋都還要大一圈兒,，鍋壁厚度可以直追砂鍋，內(nèi)壁已經(jīng)抹了大油,，隨時都可以‘開鍋’,。

　　這種鍋架在周棟指定的大號炭爐上，還真是有幾分京都老字號的味道,。

　　炭爐也是特別定制的,，專門用來燒松柏木制成的木炭。

　　鹵煮要的是炭火,，可不是火力兇猛的燃氣,，燒木炭成本雖然高了些，卻只有這樣才能緊跟主旋律,，符合楚都市‘從嚴治理環(huán)境,、打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)’的政策。

　　周棟親自為老鍋開了油壁,，又再次用素油將鍋壁涂抹了一遍,。早點部后廚的師傅們也沒閑著，幫忙擦鍋的擦鍋,、試炭的試炭,，幾位頗有力氣的男師傅則跟著周棟學(xué)習(xí)‘死面火燒’的做法。

　　這種橢圓形的死面火燒其實沒什么技術(shù)含量,，就是要足夠硬,，層數(shù)越多越好，每折一層,，就要用力擠壓,，講究的是‘千層嚼不爛、吃湯不見軟’,。

　　周棟針對系統(tǒng)提供的食譜還是做了部分改進,，直接在面案上加了根杠子，師傅們就可以坐在杠子上壓制這種面餅了,。

　　這其實有些像是粵省‘竹升面’的做法,，同時也像楚都本地的‘狀饃’工藝，這樣壓出來的‘死面火燒’就算在鹵湯內(nèi)泡上一天都不會沱,。

　　早點部這邊剛忙完,，沒想到陳腿子的電話就打了過來：“小棟,，直接來你們九州鼎食的蘇廚水臺，腿子叔把第一批下水給你弄來了,。

　　腿子叔雖然是外行,，可也知道這第一鍋湯最是不好熬、最廢時間,，咱們能早些就早些吧,。”

　　“腿子叔這哪里是外行,，分明就是內(nèi)行嘛,。”

　　周棟很高興,，笑道：“行,，我這就過來?！?p>