第二天，楊林六點(diǎn)就起來了,，和父母一起吃完早飯,，等父母都上班去了之后，楊林一個(gè)人坐在院子里，今天是星期日,，他不用上學(xué),。
今天他約好了李大海去看那個(gè)廚師以及店面。
早上七點(diǎn)不到,，李大海騎著三輪車,，帶著李玉玲到了。
楊林鎖好門,，爬上了三輪車的車斗里,，車斗里專門放了兩個(gè)小凳子，加上是自行三輪車,，速度不快,，坐在上面倒也挺舒服。
一路上,，楊林問了那個(gè)廚師的基本情況,，不過李大海也知道的不多，只知道他叫范為民,，人稱范廚子,，之前做過鴻賓樓的掌勺師傅，不過后來動(dòng)亂,，由于家庭成分不太好,，工作就丟了，后來在幾個(gè)小餐館做過,，不過因?yàn)闅v史原因,，都沒長(zhǎng)久，后來索性就沒做廚子了,。
李大海家剛搬來燕京的時(shí)候做過鄰居,，那已經(jīng)是快二十年前的事了，那時(shí)候李大海還小,，對(duì)他的事知道的不多,。
楊林大概了解了一下情況，心中有了底,，便一句浩浩蕩蕩的來到了這個(gè)范為民的家,。
李大海將三輪車停好，上了鎖,，將李玉玲從車上抱下來，然后從車上拿出一條煙一瓶酒,，這是路上買的,，畢竟第一次登門，禮數(shù)還是不能忘的，再說也不貴,，加起來也就二十多塊錢,。
楊林自己從別上跳下來，走到院門口,，敲了敲門,。
門里傳出一個(gè)老太太的聲音。9
“誰啊”,。
“你好,，我們來找范師傅有點(diǎn)事兒”。
過了一會(huì)兒,，門開了,，開門的是一個(gè)老太太，李大海一見,，說到：“朱大娘,，你還記得我嗎？”,。
這個(gè)朱大娘看了看李大海,，瞇著眼想了一下，說道：“你是,？”,。
“我是大海啊，李大海你還記得嗎,？就以前住在那個(gè)院子的”,，說著還指了指旁邊的一個(gè)院子。
朱大娘恍然大悟道：“哦,，是你啊,，老李家的嘛，好多年沒見了”,。
老太太客氣了一陣,，將他們迎進(jìn)了院子里。
院子不大,，百多平米的樣子,，不過看著還行，邊上還種的有不少花草,，看起來是挺會(huì)過日子的夫妻,。
老太太搬了兩個(gè)凳子在院子里，給他們倒了壺茶,，問道：“大海,，這兩個(gè)是你孩子吧,？都這么大了？”,。
李大海趕緊解釋,，指著李玉玲說道：“不是，這是我女兒,，叫李玉玲”,，之后又指著楊林說道：“這個(gè)不是，他是我朋友的兒子,，我?guī)兔б幌?。快,，叫奶奶”,，最后這句是對(duì)李玉玲和楊林說的。
“朱奶奶好”,，楊林和李玉玲趕緊叫人,。
“范叔在家嗎？我們找他有事”,，李大海朝四周看了看,，沒看到范師傅，這才問到,。
“哦,，你范叔他出去逛公園了，你們找他有什么事啊”
“哦,，沒什么事,，就是我這不是打算開個(gè)飯店嘛，想請(qǐng)他幫忙照看一下,，畢竟他是內(nèi)行嘛”,，李大海直接答到。
這是和楊林之前說好的,，飯店平常由李大海主管,，小事他可以自己做決定，大事兩個(gè)人商量著來,，要是兩個(gè)人有分歧就得聽楊林的,，畢竟是由楊林出錢的嘛，而且楊林和李大海認(rèn)識(shí)這么多年,，楊林出的主意基本上都是對(duì)的,，所以他對(duì)楊林還是很信任的。
“哦,，這事啊,，行倒是行,，他現(xiàn)在天天在家也沒事,，天天找我茬,，說我這個(gè)太咸了，那個(gè)醬油放少了,，給他找點(diǎn)事也好,，不過就是他已經(jīng)好幾年沒進(jìn)過廚房了，也不知道他現(xiàn)在還能不能掌勺,，這個(gè)你們得問他”,。
朱奶奶一聽是找范師傅幫忙的，挺高興,，嘴巴也開始停不下來了,，不停的數(shù)落起范師傅來，說他這不好那不好,，可是臉上的笑也沒停下來過,，看起來老兩口關(guān)系挺好。
朱奶奶嘴一直沒停,，一直在數(shù)落范師傅,，李大海也只能在旁邊陪笑，也不好打斷,，也不好插嘴,，而楊林和李玉玲呢，更是一句話沒說,，就在旁邊吃著朱奶奶拿出來的核桃瓜子之類的零嘴,，邊看著朱大娘奶奶的吐槽，說說笑笑,，倒也挺歡樂,。
到了十點(diǎn)多的時(shí)候，氣溫開始上升了,，范師傅也回來了,，打開門第一句話就是：“唉我說，您能不能少說點(diǎn),，天天數(shù)落我上癮了不成”,。
看來是朱奶奶的嗓門太大，他在門外就聽到了,，這才反駁了一句,。
“難道不是嗎，我說的這些還是我現(xiàn)編的不成,，說我做的不好吃,，可讓你做你又不做,，你說，是不是你說的”,，老太太一見范師傅敢反駁他,，立即反駁回去。
“是是是,，是我說的,，可你做的確實(shí)不咋地啊”，范師傅嘴里雖然說的挺硬氣,，可是聲音越來越小,，為了掩飾，他彎下腰,，準(zhǔn)備把牽著的狗鏈給給解了,。
“唉唉唉，別解了,，沒看到有小孩嗎,，栓那得了，萬一咬著小孩兒怎么辦”,，說著,，站起身，從范師傅手中接過狗鏈,，牽著走了,。
邊走邊說到：“大海找你有事，你們說吧”,。
范師傅一聽,，走上來摸了摸楊林和李玉玲的頭，算是打了招呼,，這才問李大海：“什么事啊”,。
見范師傅問了，李大海也就直說道：“這不是我想開一個(gè)飯店嘛,，可我什么都不懂,，怕到時(shí)候出了差錯(cuò)，想請(qǐng)您出山,，幫著看一下,，你不是內(nèi)行嘛，肯定比我們懂得多,，您看怎么樣”,。
范師傅想了一下，沒有一口答應(yīng)下來,，反而開口問道：“飯店,？你的門面在哪啊,，我先幫你看看情況”。
李大海有點(diǎn)尷尬,，店子還沒找呢,，只得硬著頭皮說道：“店子還沒找呢，這不是想先找你取取經(jīng)嘛,，我們這什么也不懂的,，怕到時(shí)候出個(gè)什么差錯(cuò),，不過錢已經(jīng)到位了,，只要你答應(yīng)，我立馬去找店面,，這個(gè)你不用擔(dān)心”,。
范師傅有些驚訝，說道：“哦,，不過也行,，那說說你們準(zhǔn)備拿多少錢開飯店，具體有沒有什么想法什么的,，我?guī)湍銈儏⒅\參謀”,。
“我們準(zhǔn)備了十萬，你看怎么樣”,。
“不夠還可以補(bǔ)”,。
后面這句是楊林補(bǔ)充的，原本楊林是打算先花十萬搞個(gè)差不多的就行了,，可是聽朱奶奶說了這么多,，雖然是在吐槽，可楊林聽出來了,，朱奶奶是在夸范師傅,，所以楊林想法改變了，有這么個(gè)大廚加入,，肯定要做好一點(diǎn),。
而且，楊林也不怕失敗,，因?yàn)榫退闶×?，楊林也不是不能東山再起，他還有兩百萬美金呢,，怕什么,。
“哦，真這么多,？”,。說著看了看李大海,，想確認(rèn)一下楊林說的話是不是真的。
李大海點(diǎn)點(diǎn)頭說到：“這位是我朋友的兒子,，他也是我的合伙人,，今天沒時(shí)間過來，就叫他兒子過來,，算是派個(gè)代表”,。
“那你們可以做主嗎？畢竟人家也是出了錢的”,，范師傅顯然對(duì)楊林的年紀(jì)充滿了顧慮,。
“可以的”，說著指了指楊林,，又說到：“你別看他小,，可是心可不小，開飯店這個(gè)主意就是他出的,，飯店生意要是成了,，就是我和他做主,，他家里都不管的,，所以這個(gè)你放心”。
“哦,，那到行,，這個(gè)事我接了,，不過你們這個(gè)錢上限是多少，你們說說,，讓我先有個(gè)底”,。范師傅點(diǎn)點(diǎn)頭，算是對(duì)楊林的認(rèn)可了,。
聽到這個(gè)問題,，李大海沒說話，因?yàn)橹吧塘康木褪鞘f塊,，沒說可以加啊,，所以楊林打算出多少他也不知道。
李大海轉(zhuǎn)身看著楊林,，示意他來回答這個(gè)問題,。
“上限是四十萬，在這個(gè)范圍內(nèi)隨便做”,。
楊林是準(zhǔn)備認(rèn)真干了,，要做就做最好的，所以他準(zhǔn)備把能動(dòng)的錢都拿出來開飯店。
范師傅顯然沒想到會(huì)有這么多錢,，露出驚訝的表情,，說道：“那倒是用不了這么多，就一個(gè)飯店而已”,。
停頓了一下,，接著站起來，說到：“既然答應(yīng)了你們,，那就得做事,，我先露一手給你們看看，你們順便吃個(gè)中飯,，吃了中飯我們就去找店面,，我知道有幾個(gè)好地方，到時(shí)候看看能不能租一間出來”,。
說完,，就交代朱奶奶出去買菜，然后自己坐在凳子上,，和李大海商量起來，主要是店面的選址和裝修之類的,，還簡(jiǎn)單的算了一下需要的花費(fèi),，之后等時(shí)間差不多了，這才去廚房準(zhǔn)備,。
因?yàn)榇龝?huì)還要出去,，所以沒做什么復(fù)雜的菜，只做了六個(gè)菜,。
雖然只有六個(gè)菜,，可是個(gè)個(gè)都是硬菜，有紅燒肉,、木須肉,、醬爆雞丁、冰糖肘子,、炒雪里紅,，這五道全是燕京特色菜，還有一道辣椒炒肉,，是楊林專門點(diǎn)的,。
辣椒炒肉是楊林前世最喜歡吃的一道菜，可是家里人都不太會(huì)炒,，炒出來總感覺差點(diǎn)什么,，所以今天看范師傅要露一手，就問了一下會(huì)不會(huì)做湘菜，沒想到還真會(huì)做,，于是就專門點(diǎn)了這一道,。
沒有什么特別的緣由，就是楊林嘴饞了,，想吃而已,。
眾人圍坐在圓桌上，主食是米飯,，這也是楊林要求的,。
不過每個(gè)人還是先吃了一點(diǎn)炸醬面，做的不多,，就一口的量,，主要是為了嘗一下口味。
楊林從碗里夾了一口炸醬面,，塞進(jìn)嘴里,。
剛吃還沒什么感覺，可是吃著吃著就感覺和別的地方的不一樣,，說不出來的好吃,，難怪范師傅專門拿出來，這應(yīng)該算是他的一絕吧,。
吃完了炸醬面,，楊林開始一道一道的試菜，每道都不錯(cuò),，可以說是非常好吃,。
楊林的家境不錯(cuò)，BJ的大飯店楊林還是去吃過的,，不說比他們好,，但也是差不多的，不存在太多差別,。
當(dāng)然,，楊林也不是資深吃貨，對(duì)吃也沒有多少研究,，太細(xì)微的差別楊林也吃不出來,，不過這也不要緊，楊林要開的也不是專注于那些吃貨的,，楊林的目標(biāo)是高端飯店,，目標(biāo)人群是那些商務(wù)宴請(qǐng)之類的，主打高端,，味道倒也是其次,。
再說范師傅的菜也確實(shí)可以,，最起碼超過了燕京絕大部分廚師了，楊林對(duì)此很滿意,，吃的同時(shí),，對(duì)李大海打了個(gè)眼色。
李大海會(huì)意,，對(duì)著范師傅開口說道：“范師傅,，你的菜太好了，我們呢決定聘請(qǐng)你當(dāng)我們飯店的行政主廚,，薪酬呢我們準(zhǔn)備了兩個(gè)選擇,，一個(gè)是每月二百元加上百分之三的分紅，一個(gè)呢就是每月四百,，但是分紅呢只有百分之一,，只要范老在飯店干五年，五年之后,，這兩種選擇的分紅權(quán)都變成股權(quán),。
李大海說完，沒等范師傅說話,，朱奶奶就接口了,，說道：“這么多，你們是多大個(gè)飯店啊”,。
“呵呵,，朱大娘，你放心,，我敢出這么多錢肯定是不會(huì)虧得，范師傅的手藝值這么多錢”,，李大海解釋到,。
“那我們選第二種”，朱奶奶顯然不太相信什么分紅,，更看好實(shí)打?qū)嵉墓べY,，他更看好第二種方式。
楊林給的兩種方式其實(shí)都是考慮過的,，做為主廚,，可以說是整個(gè)飯店的核心之一，飯店的口碑一大半在這個(gè)主廚身上,，楊林現(xiàn)在又沒打算分股份出去,，可是要想主廚的心在飯店，那么分紅肯定是少不了的,，所以兩種方式都有分紅權(quán),。
李大海聽完，點(diǎn)了點(diǎn)頭，剛要答應(yīng)呢,，范師傅開口了,，說道：“你一個(gè)女人搗什么亂，不知道情況就不要亂說”,，說完瞪了朱奶奶一眼,，才對(duì)著李大海說道：“我選第一種，兩百塊錢加上百分之三的分紅”,。
李大海一聽,，立馬答應(yīng)了下來。
楊林聽他這么說,，心里反而挺高興,，這說明范師傅也是認(rèn)為飯店是可以賺錢的，而且是賺大錢,，有了范師傅這句話,，楊林心情更好了，飯也明顯吃的更多了,。
一群人吃過飯,，便起身準(zhǔn)備朝外面走了，準(zhǔn)備出去找店面了,。
這次沒帶李玉玲,，她留在了朱奶奶家。
三個(gè)人出了門,，李大海騎上他的自行車,，范師傅和楊林坐在上面，便浩浩蕩蕩的朝第一家門面去了,。
這家門面是范師傅推薦的,，說是一個(gè)老房子，不過楊林之所以在推薦的幾個(gè)地方選擇這一個(gè)地方,，就是因?yàn)檫@個(gè)房子的所在地,，這個(gè)房子在簋(gui)街。
前世楊林沒來過燕京,，但是不妨礙楊林了解它,，尤其是幾個(gè)較為著名的地點(diǎn)，這個(gè)簋街就是其中之一,，楊林第一站選在這的原因就是簋街就是餐飲較為著名,，就是一條類似于美食街的地方，雖然他不叫美食街,。
不一會(huì)兒,，滿頭大汗的李大海跟著范師傅的指引到了地方,，楊林在外面看了一下，這是一座兩層的老樓,，古香古色的,，楊林一見就喜歡上了。
來之前打了電話,，但是門沒開,，看樣子老板還沒來，楊林一行人在外面等了一會(huì),，老板才來,，是一個(gè)四十來歲的中年人。
中年人先開了門,，這才向范師傅賠罪道：“不好意思范叔,，您打電話的時(shí)候我剛好有事，耽擱了一下,，害得你們?cè)谶@里等了這么久,，抱歉”。
范師傅擺了擺手,，說道：“沒事,，我們也剛到，沒等多久,，還是先看房子吧”,。