第072章 加收服務(wù)費(fèi)
一個(gè)多星期后,,12月22日晚上,王校長(zhǎng)帶著女友,,以及六個(gè)朋友來(lái)到喜滬軒酒樓,。
周玉恒和左星河早就知道王校長(zhǎng)要來(lái)酒樓吃飯,周玉恒早早準(zhǔn)備好了一個(gè)包廂,,虛席以待,,而左星河這一天早晨,特意去逛了一趟菜市場(chǎng),,購(gòu)買了一些新鮮的食材,。
進(jìn)了酒樓后,王校長(zhǎng)讓女友和朋友去包廂,,而他在周玉恒的陪同下,,進(jìn)了廚房,。
“王校長(zhǎng),,這位是左星河。星河,,這位是王校長(zhǎng),,我就不用介紹了吧?”
“王校長(zhǎng),,你好,!”左星河微笑著打了聲招呼,他沒(méi)有主動(dòng)和對(duì)方握手,,怕對(duì)方響起,。
“左星河,你好!”王校長(zhǎng)笑著和左星河握了握手,,“等會(huì)兒,,你燒菜的時(shí)候,我能不能拍視頻,,拍照片,?”
“沒(méi)問(wèn)題?!?p> “那現(xiàn)在就開(kāi)始吧,,我迫不及待的要品嘗你做的美食了?!?p> 花了半個(gè)多小時(shí)時(shí)間,,左星河做好了十八道菜。
有幾道菜,,王校長(zhǎng)進(jìn)廚房之前,,左星河就開(kāi)始烹飪了。
左星河做菜的過(guò)程中,,王校長(zhǎng)拍了三十張照片,,還拍了九段視頻。
“左星河,,你真是天才,!”
離開(kāi)廚房之前,王校長(zhǎng)就品嘗秘制紅蝦,、紅燒肉等幾道菜,。
“謝謝!”
“不打擾你工作了,,我上樓陪朋友吃飯了,,以后,我會(huì)經(jīng)常帶朋友來(lái)這里吃飯的,?!?p> “預(yù)訂的事情,你找周玉恒,,我在廚房干活的時(shí)候,,沒(méi)時(shí)間看手機(jī)的?!?p> “好的,。”
十多分鐘后,,王校長(zhǎng)在包廂里品嘗過(guò)左星河烹飪的每道菜,。
“左星河這么年輕,,就這樣的廚藝,只要繼續(xù)肯鉆研,,將來(lái)肯定能成為廚神,。”
在朋友面前,,王校長(zhǎng)毫不吝惜對(duì)左星河的贊美之詞,。
陪王校長(zhǎng)來(lái)這里吃飯的一個(gè)朋友稱贊道:“左星河做的菜真的很好吃,九四年廚神,,還不到二十四周歲,,天才啊,!”
“我要發(fā)個(gè)微博,。”
王校長(zhǎng)拿起手機(jī),,對(duì)著餐桌拍了兩張照片,,加上之前在廚師拍的幾張照片,發(fā)到微博上,。
“應(yīng)邀來(lái)到喜滬軒酒樓吃免費(fèi)的晚餐,,既然吃了白食,就要為主人說(shuō)好話,,開(kāi)玩笑的,,以下說(shuō)的話,是發(fā)自我的內(nèi)心,,@左星河的廚藝真的很棒,,如果他不是喜滬軒酒樓的老板之一,我肯定會(huì)高薪挖墻角,。他在廚房燒菜,,半個(gè)多小時(shí),我全程在一旁觀看,,拍了不少照片和視頻,,還在廚房里品嘗幾道菜?;氐桨鼛?,和朋友一起品嘗了其他幾道菜,真香,!真好吃!為左星河的廚藝點(diǎn)贊,!”
王校長(zhǎng)可是擁有三千多萬(wàn)粉絲的超級(jí)大V,,一個(gè)多星期時(shí)間里,,他發(fā)了多條與左星河的喜滬軒酒樓有關(guān)的微博,一時(shí)間,,左星河和喜滬軒酒樓都成為了熱門搜索詞條,,左星河的微博,以及喜滬軒酒樓的官方微博,,關(guān)注人數(shù)暴增,。
吃過(guò)晚飯后,王校長(zhǎng)再次進(jìn)廚房,,和左星河打了聲招呼,,聊了幾句,便離開(kāi)了,。
這天晚上九點(diǎn)左右,,左星河吃工作餐期間,他的微博粉絲人數(shù)成功突破一百萬(wàn),。
幾天前,,在周玉恒的建議下,左星河申請(qǐng)微博大V認(rèn)證,,很快就審核通過(guò),。
“吃貨,廚師,,喜滬軒酒樓創(chuàng)始人兼主廚,。”
這就是左星河給自己的標(biāo)簽,。
吃著工作餐,,周玉恒微笑問(wèn)道:“從元旦開(kāi)始,加收百分之十五的服務(wù)費(fèi),。星河,,你覺(jué)得加價(jià)后,每天招待顧客的數(shù)量會(huì)減少吧,?”
“我又不是神仙,,我哪知道?!?p> 楊笛插話道:“如果擔(dān)心生意變差,,可以搞個(gè)打折活動(dòng)?!?p> “不搞,!”左星河和周玉恒異口同聲道。
說(shuō)完后,,兩個(gè)大男人相視一笑,。
周玉恒微笑道:“生意太好了,,很多顧客因?yàn)椴辉敢馀盘L(zhǎng)的隊(duì),而放棄來(lái)喜滬軒酒樓吃飯,,這并不說(shuō)好事,,最好的結(jié)果是,加了百分之十五的服務(wù)費(fèi)后,,每天進(jìn)店里的顧客數(shù)量稍稍下降,,而翻臺(tái)率降幅不太大,不會(huì)有太多顧客不愿意排隊(duì)而離開(kāi),,這是最理想的狀況,。”
吃過(guò)晚飯后,,左星河回復(fù)了多條微信,。
左星河和王校長(zhǎng)在微博上的互動(dòng)之事,雖說(shuō)沒(méi)有傳遍互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),,但左星河微信上的大部分好友知道了此事,。
有人道喜:星河,恭喜你了,,你發(fā)達(dá)了,,王校長(zhǎng)都說(shuō)你做的菜好吃,你開(kāi)的酒量最近生意很好吧,?
這是一位關(guān)系一般的高中同學(xué),,平時(shí)很少聊微信,左星河只回復(fù)了兩個(gè)字:“謝謝,!”
關(guān)系親近的人,,左星河回復(fù)的內(nèi)容會(huì)多一些,陪著對(duì)方聊一會(huì)兒,。
這天晚上,,蘇莉莉特別主動(dòng),讓左星河得到了別樣的享受,。
纏綿后,,左星河摟著蘇莉莉的嬌軀,躺在被窩里聊天,。
“我爸媽都夸你有本事,。”
“我有沒(méi)有本事,,你不是早就知道了嗎,?!”左星河壞笑道,。
“不是說(shuō)你床o上o功o夫,,是說(shuō)你的事業(yè),,你的廚藝,。嘻嘻,,這我也早就知道了。以前真不敢想象王校長(zhǎng)會(huì)這么稱贊你的廚藝,,還發(fā)了幾條微博和你互動(dòng),,賺足了眼球。這宣傳效果比投入……五百萬(wàn)多要好,?!?p> “在全國(guó)范圍內(nèi),喜滬軒酒樓是有了一點(diǎn)名氣,,但這名氣并不能直接為喜滬軒酒樓帶來(lái)收益,。哎,明天,,我要催催周玉恒,,讓他盡快找到新店鋪開(kāi)新店?!?p> “是應(yīng)該開(kāi)新店了,。如果現(xiàn)在有幾家分店的話,經(jīng)過(guò)王校長(zhǎng)的宣傳,,那每家新店的生意都會(huì)大漲了,,可惜了?!?p> “知足常樂(lè),。我們剛確立關(guān)系的時(shí)候,你知道我和合伙人租了上千平米的酒樓,,你能想到一個(gè)月有兩百多萬(wàn)的凈利潤(rùn)嗎,?”
“根部想不到生意會(huì)這么好。知道你開(kāi)酒樓的成本后,,我覺(jué)得你一年能賺兩百萬(wàn),,就已經(jīng)很不錯(cuò)很不錯(cuò)了?!?p> 幾天后,,12月27日,喜滬軒2018年1月1日要推出的新菜單印刷好了,,并送到酒樓,。
和現(xiàn)在還在用的菜單相比,新菜單的紙質(zhì)更好,,印刷的更美,。
原菜單上銷量不佳,,及利潤(rùn)不高的十五道菜下架了,左星河精挑細(xì)選,,讓二十七道新菜上了新菜單,,新菜單上的菜品總數(shù)增加了十二種。
新老菜單上都有的菜品,,價(jià)格都沒(méi)有變,,因?yàn)樵黾恿税俜种宓姆?wù)費(fèi),如果老顧客點(diǎn)之前吃的菜,,人均消費(fèi)要增加百分之十五,,這樣的漲幅不算小了。
左星河和周玉恒不想欺瞞,,28日這天,,在酒樓顯眼位置擺了幾個(gè)易拉寶,貼上了告示,。
告示內(nèi)容很簡(jiǎn)單,,如下:
尊敬的顧客:
因人力成本和食材成本的增加,為給顧客提供更好的服務(wù),,從2018年1月1日開(kāi)始,,本店樓加收15%的服務(wù)費(fèi),屆時(shí)會(huì)推出二十多道新品菜肴,,歡迎新老顧客光顧,。
還有一個(gè)落款在右下角——喜滬軒酒樓宣。