他們也都算了一下,。如果叫一份黃燜雞米飯,，需要150元（帶腌辣椒）,，再點(diǎn)一個(gè)200元一份的紅燒獅子頭，共計(jì)得花350元華幣,。而兩瓶啤酒,，一份紅燒獅子頭，一盤腌辣椒,，也就300元華幣,。既吃了新菜，又喝了酒,，這樣才劃算,。

　　這一弄，讓曹磊確實(shí)忙了一陣,。

　　紅燒獅子頭是淮揚(yáng)名菜,，江浙一帶的人吃的很多。

　　中午在曹氏小餐館吃了紅燒獅子頭,，下午,，老許與兩個(gè)酒樓的老板說起了紅燒獅子頭的事。

　　“淮揚(yáng)府”的老板不屑道：“要論做紅燒獅子頭,，西京城中,，除了我家，再?zèng)]有第二家能強(qiáng)過我們,。要不,，我請(qǐng)你們?nèi)ノ揖茦浅砸怀裕词俏壹业暮眠€是曹氏小餐館的強(qiáng),?！?p>　　老許心一動(dòng)，他便打電話約了張杰與猴子他們,。一行五個(gè)人去出“淮揚(yáng)府”酒樓,。

　　淮揚(yáng)府風(fēng)格追求本味，清鮮平和,，適應(yīng)性強(qiáng),；菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美。當(dāng)家菜紅燒獅子頭是揚(yáng)州四大名菜之一,，充分體現(xiàn)了“刀工精細(xì),、火工見長”的烹飪技藝，選用精肥得當(dāng)?shù)呢i肉,，進(jìn)行加工,，以切為主，以斬為輔,，細(xì)切粗?jǐn)爻墒駹?，生肉圓入鍋，旺火煮沸,，文火燉燜,，直至酥爛。配料因季節(jié)而異,，初春有河蚌獅子頭,，清明有春筍獅子頭，盛夏有面筋獅子頭,，金秋有蟹黃獅子頭,。

　　西京的人，想吃獅子頭,，第一先擇是淮揚(yáng)府,。

　　老許他們，帶著中午的美感,，進(jìn)入了淮揚(yáng)府,。他們沒有點(diǎn)其他的菜，專點(diǎn)紅燒獅子頭,。

　　當(dāng)服務(wù)人員將紅燒獅子頭端上來時(shí),，老許就皺起了眉頭。因?yàn)樗械搅诉@紅燒獅子頭的香味不純正,，比曹氏小餐館的紅燒獅子頭差太多了,。

　　“老許，你也感到了,?！焙镒訂枴?p>　　老許看向張杰他們：“我感到這味道不正,，讓我有了厭惡感,。你們呢？”

　　張杰點(diǎn)頭：“我也是同你一樣的,，對(duì)這紅燒獅子頭一點(diǎn)興趣都沒有,！我還以為只是我一個(gè)人有這感覺呢,。”

　　老許說：“香味已經(jīng)體會(huì)了,，那我們來吃吃看,，看口感如何?！?p>　　說著,，老許夾了一點(diǎn)紅燒獅子頭，放入口中,。

　　這紅燒獅子頭一放進(jìn)老許的口中，老許感到粗硬,，難以下口,。

　　其他的幾個(gè)人看見老許的樣子，便也夾了一塊試了試,。結(jié)果,，猴子給吐了出來。

　　獅子吐菜的動(dòng)作,，被酒樓的人看到了,，他們馬上去匯報(bào)給老板。

　　老板帶著大廚過來了：“許先生,，有什么不滿意嗎,？”

　　猴子嘴快，馬上說了出來：“你這是紅燒獅子頭,？”

　　大廚驕傲地說：“當(dāng)然是,，我們酒樓的紅燒獅子頭，可是南京城頭牌的,?！?p>　　猴子讓大廚試吃一塊：“你吃一下，確認(rèn)一下,，你家的紅燒獅子頭就是這個(gè)味道,？”

　　大廚馬上夾了一塊，吃了后說：“就是這個(gè)味,。我家的紅燒獅子頭是色香味俱全,。”

　　猴子歪著嘴說：“色淡,，香邪,，味腥?！?p>　　大廚一聽火了：“你是哪家派來踩門子的,？”

　　老許一看,，連忙說：“我與你老板是朋友，怎么會(huì)踩朋友呢,？我這伙伴說的話,，有他的道理?！?p>　　“什么道理,？”老板在一邊也不高興了。

　　老許說：“你也知道,，我們中午吃了紅燒獅子頭,，所以念念不忘紅燒獅子頭。但是一到你店,，再一聞這紅燒獅子頭,，我們就沒食欲了。我們都嘗了一點(diǎn),，說句實(shí)話,，吃了曹氏小餐館的紅燒獅子頭，我就不想再吃這個(gè)紅燒獅子頭了,?！?p>　　老板知道老許中午吃了美味的紅燒獅子頭一事，再則老許與他的關(guān)系不錯(cuò),。老許不會(huì)誣蔑他,。那就說明一點(diǎn)，曹氏小餐館的紅燒獅子頭要強(qiáng)淮揚(yáng)府的紅燒獅子頭,。

　　等到老許他們走后,，老板與大廚坐在一起，看著桌上的紅燒獅子頭發(fā)楞,。

　　大廚不服氣：“我還真不相信,，有紅燒獅子頭好吃過我們的?！?p>　　老板說：“我了解老許,，他不會(huì)說假話?！?p>　　大廚忙：“老板,，他說的是哪家的酒樓？”

　　“不是酒樓,，是一個(gè)小餐館,。這個(gè)餐館在之前，我就聽說過,，價(jià)格貴,，但一些人再貴也跑去吃,。”

　　大廚：“如果這樣的話,，說明那個(gè)小餐館不簡單,。他憑什么貴？憑什么貴了還有人吃,，憑什么吃了還來吃,？這都是他們的不凡之處?！?p>　　老板說：“我也是這樣想的,。要不這樣，我們倆去吃吃看,，感覺一下他們的紅燒獅子頭,。”

　　“好,！”兩個(gè)人說干就干，馬上離開了淮揚(yáng)府,！來到了曹氏小餐館,。

　　但是，他們來早了,，曹氏小餐館關(guān)著門,。

　　等到他們拍門后，說明想來吃紅燒獅子頭時(shí),，曹磊卻將他們擋在了門外：“中餐營業(yè)時(shí)間已過,，晚餐營業(yè)沒到?！?p>　　大廚與老板傻了,，有這樣的餐館？別人狠不得一天二十四小時(shí)開門做生意,?？蛇@家小餐館，卻是關(guān)起門來不做生意,。

　　好說孬說,，曹磊是油鹽不進(jìn)，非要在四點(diǎn)半才開門營業(yè),。

　　看看手表,，現(xiàn)在才三點(diǎn)半鐘，兩個(gè)人只好在曹氏小餐館的門外當(dāng)起了門神來,。

　　終于等到了四點(diǎn)半鐘,，店門開了,，二人走進(jìn)了店內(nèi)。

　　他們進(jìn)來后,，就是參觀,，最后二人碰頭到了價(jià)目表前。

　　“我的媽,，這是神仙吃的東西嗎,？這么貴？”大廚說,。

　　老板碰了碰大廚,，讓他不要說話，免得曹磊不高興,。

　　“老板,，我們要一份紅燒獅子頭?！崩习逄统隽?00元華幣,，遞給曹磊。

　　曹磊一聽,，便知這不是真的客人,，應(yīng)該是探子。

　　但是,，曹磊不在乎,，就憑那地球中國的生抽等調(diào)料，你想偷師,？做夢(mèng)去吧,。

　　當(dāng)曹磊將一盤紅燒獅子頭放到二人的面前時(shí)，他們的眼睛一亮,。

　　“老許他們沒有說假話,。這色比我們的強(qiáng)?！贝髲N說,。

　　老板說：“這味也比我們的強(qiáng)。聞到這味,，有著一種想將這香味吞噬的感覺,。不象我們的菜，僅僅只是香,，沒有誘惑力,。”

　　大廚忙夾破一個(gè)獅子頭,，夾了一小筷子放進(jìn)自己的口中,。

　　放進(jìn)去后,，大廚張開嘴，竟沒有合攏,。

　　“你怎么啦,？噎住了？”老板問,。