白羽嬌沖泡好茶之后,也沒光顧著自己喝,她叫上夏宇,,一起端茶去給正在廚房里忙碌的夏雪還有舅媽喝,。
這會夏雪的米酒湯圓雞蛋馬上就要做好,主要之前煮雞蛋花了些時間,,好在是可以雙灶開火的。
猛火灶確實名不虛傳,哪怕這會開得比較小,,仍舊是紅紅火火的。
“小雪辛苦啦,,先喝口綠茶潤潤嗓子,。”白羽嬌端著玻璃小茶杯遞到她跟前,,這會就不講究什么飲茶禮儀,,表心意為主,。
夏宇還在那補充道,“羽嬌親自沖泡的,?!?p> “謝謝嫂子!真的好香,?!毕难┬χ恿诉^去,她在廚房并非沒有耳聞,,這不有陳文秀和賀琳琳兩個傳聲筒嗎,?
夏雪也是特別會享受生活的,也完全品得出來好茶,,靈敏的嗅覺,,也是她引以為傲的。她在嘗過這嫩黃澄亮,,又香氣四溢的綠茶后,,也給出了好評,“完全沒有苦澀感,,很甘甜,,蘭花香氣鮮美高爽,滋味很醇厚,?!?p> “你哥弄來的茶葉好?!卑子饗梢残χf,,她也不著急回去客廳,那邊陳文秀和賀琳琳兩個姑娘在學泡茶,,白高睿也非常樂意指導她們,。
以后新家夏雪的地盤最大,光是廚房就完全是她的領(lǐng)地,。
除了正在做的米酒雞蛋湯圓外,,還有大明蝦以及生蠔。
食材都已經(jīng)準備好,,夏宇和白羽嬌本來是能幫得上一點忙的,,但被趕來的夏媽叫去招呼好其他的客人。
周辰這家伙在喝了茶之后本打算溜到廚房來看熱鬧,,可里面根本呆不下那么多人。
他就找到夏宇,,打聽午餐有什么好吃的,。他們剛剛離開酒樓趕過來的時候比較匆忙,,都沒來得及看他那些泡沫箱里到底裝了什么海鮮。
新家廚房的海鮮他倒是有看到,,也就兩樣,,生蠔以及大明蝦,做起來沒那么復雜,。
夏宇還是那句話,,“等下吃飯的時候就會知道的,現(xiàn)在說了就沒驚喜,?!?p> 周辰也挺無奈的,不過好像夏宇誰都沒透露,,夏雪啊白羽嬌陳文杰他們都不知情,。
他現(xiàn)在也沒辦法打電話過去酒樓,要被他的大廚老爹周明浩知道他打電話專門為這事的話,,肯定會給他一頓臭罵,。
對于這生蠔,周辰也是有想法的,,他想生吃,,但看起來,夏雪是準備蒸來吃,。
新居點火之后,,最先出爐的就是米酒雞蛋湯圓,每人一碗里面一個雞蛋六個小湯圓,。
白羽嬌奶奶嘗了后夸了夏雪的廚藝,,笑著說是特別甜水。
外婆也笑著講,,“小雪從小就喜歡弄吃的,,現(xiàn)在廚藝水平越來越高了?!?p> 白高睿則是比較喜歡這農(nóng)家土雞蛋的味道,。
周辰這家伙趁著人少,拉了同伙陳文杰去到廚房,,說是想先嘗嘗生蠔,。
“辰哥,表哥你們不是經(jīng)常吃生蠔的嗎,?”夏雪很是好笑,,這兩個家伙,一個家里開酒樓的,,不缺海鮮吃,。另外陳文杰就不說了,,家里養(yǎng)生蠔的也這模樣……
“阿宇弄來的生蠔品質(zhì)特別高,但他拿出來比較少,?!敝艹竭@個特別能說會道的大吃貨,說得一套套的,,“我需要仔細確定一下,,是不是比法國最頂級的吉娜朵生蠔還要好吃。以后可以作為我們酒樓的主打產(chǎn)品,,價格自然也要跟吉娜朵媲美,。”
陳富瓊笑著說,,“有那么好嗎,?阿宇帶了滿滿一大箱生蠔過來,就在小陽臺上,,你們隨便吃就好,。”
周辰和陳文杰嘿嘿樂著去了廚房旁邊的小陽臺,,大泡沫箱里還有一半左右的生蠔,,個頭都非常大。
但夏雪和陳文杰都是知道的,,世界幾大頂級生蠔品牌大都在法國,,包括吉娜朵、貝隆生蠔,,吉利生蠔等一系列品種,。
只是兩人都沒吃過,感覺花五百多甚至七百塊錢買一箱十二只生蠔還是太過奢侈,。
因為這樣算下來的話,,一只生蠔價格就在五十塊左右,甚至個頭大,,也就是規(guī)格最高的,,能賣到六十塊錢一只。
陳文杰家魚排養(yǎng)的生蠔才多少錢一只,?大的才十塊錢一斤,,小的就更便宜了。
夏雪把這標準跟夏媽一說,,把她都嚇了一大跳,,“法國生蠔都賣那么貴的,五六十塊錢一只,還不是一斤……”
周辰確認是真的,,也說,,“只要品質(zhì)好,就不怕賣不出好價格,。那我就先嘗嘗看,頂級生蠔都是生吃的,?!?p> 夏雪問他要不要檸檬,這個是家里常備的,,經(jīng)常有吃刺身,。
周辰說可以,但暫時先不用,,“我先嘗嘗生蠔的原味,,等下再蘸檸檬汁一起?!?p> 看他熟練吃生蠔的樣子,,夏雪笑著說,“想起了課本里我的叔叔于勒,?!?p> 夏媽搞不懂他們年輕人在說什么,但說這些,,完全沒影響她們做事,。
原本她們是打算蒸生蠔的,最為經(jīng)典的蒜蓉粉絲生蠔,。
大明蝦沒用白灼,,主要蘸料比較麻煩。
先做了盤“一帆風順大明蝦”,,也是用清蒸的,。
先把蝦清洗干凈,剪開留尾,,挑出蝦線后,,擺盤,蝦尾在中間,,做成帆船的樣子,。
加上切好的蒜末,三分二小火加油翻炒至金色,,撈出和其他的蒜末一起做成金銀蒜,,加上切好的青椒粒和鹽拌勻,放在船的兩邊。
然后再上蒸籠,,大火蒸五分鐘左右,,一道色香味俱全的“一帆風順大明蝦”就新鮮出爐了。
這期間,,周辰已經(jīng)干掉了四只生蠔,,有點吃上頭的意味。
而經(jīng)過他多番仔細的評測和鑒定,,他也得出了最后的結(jié)果,,“感覺比吉娜朵生蠔和貝隆生蠔還要好吃得多!”
“貝隆生蠔有人說是觸電的感覺,,我吃著是有種金屬的味道,,不是很喜歡?!?p> “感覺吉娜朵的味道更能接受些,。”
“阿宇帶來這生蠔,,則是極致的鮮甜,,而且完全沒有任何的怪味,汁水都鮮美無比,?!?p> “放我們酒樓的話,這樣的大只的,,賣五六十塊錢一個完全不是問題,。”
聽他說得這么好,,陳文杰也嘗了一個,,他之前也是有吃過夏宇搞來的生蠔,感覺是比他們自己養(yǎng)的生蠔好吃得多,。但并不清楚,,跟世界最頂級的生蠔有什么區(qū)別,關(guān)鍵也是沒吃過,。
不知道是不是心理暗示作用,,陳文杰這次吃的時候,就感覺特別美味,,特別是在加了檸檬汁之后,,吃在嘴里,感覺就像是味覺大爆炸一樣,。
夏雪自是不甘落后的,,她以前也沒少生吃生蠔。
這次她的感覺和陳文杰差不多,仔細品品,,發(fā)現(xiàn)周辰說得特別在理,,哪怕她其實沒吃過貝隆生蠔和吉娜朵生蠔。
夏宇和白羽嬌又轉(zhuǎn)過來廚房的時候,,正好看到他們幾個在偷嘴,。
吃得上頭的周辰頭腦卻是最清晰的,反應也最快的,,招呼夏宇說,“阿宇你過來,,跟你有大買賣商量,。”
夏宇也是好笑,,“辰哥是指這生蠔嗎?”
“果然是英雄所見略同,!”周辰笑著道,還問他們,,“小嬌也來嘗嘗這生蠔吧,真的特別好吃,!”
白羽嬌說,“前些天不是有吃過蒜蓉生蠔嗎,?”
剛嘗過仿佛打開了新世界大門的夏雪也極力推薦,,“嫂子,,生蠔生吃的感覺和蒜蓉生蠔的感覺完全不一樣,,但也有可能是老哥搞的這批生蠔品質(zhì)特別好的緣故?!?p> 這也讓白羽嬌想起那篇莫泊桑的短篇小說,“我的叔叔于勒,?”
大家笑過之后,她也還是加入偷吃的隊伍中來,。好在廚房這邊有個小陽臺,,還能擠得下幾個人。
夏宇一看就是慣犯,,他用小刀一下就撬開了生蠔,,然后遞給她,。
夏雪推薦加上檸檬汁一起,,還笑著說,,“這樣吃法感覺特別文雅高貴……”
白羽嬌也是笑,她可是學霸來著,,我的叔叔于勒里面就有寫,“毫無疑義,,父親是被這種高貴的吃法打動了……”
大家都挺會玩梗,就跟“你站在此地不要走動,,我去買幾個橘子”一樣,。
她嘗了之后,,也發(fā)出先前幾個偷吃賊們一樣的感慨。
也就夏宇的反應比較淡定,,不過大家都了解他,,周辰就言之灼灼的說,“阿宇肯定沒少吃,!”
然后他的奸商嘴臉也馬上暴露出來,,“要能穩(wěn)定這樣品質(zhì)的話,我?guī)湍阗u到生蠔界的最高價,?!?p> 夏宇只說,,“品質(zhì)應該是沒問題的,,但數(shù)量沒多少,。”
周辰還是樂,“品質(zhì)有保障就完全OK,,就放我們酒樓銷售?!?p> “感覺自己吃都有點不夠,!”
“你吃其他的海鮮呀!”周辰才不怕他這樣的借口,,“自己吃一口五六十塊錢你真舍得?”
“那不是跟世界上最頂級的生蠔一個價,?”白羽嬌問,有夏宇隔三差五給她送海鮮,,她就沒花錢買最貴的生蠔吃,,但還是有所耳聞的,。
“我覺得這生蠔品質(zhì)是世界上最好的,?!敝艹降?。
一貫勤儉節(jié)約的夏媽陳富瓊也說自己吃這樣的生蠔太奢侈,可夏宇還是講,,“不管怎樣,都要先滿足我們自己的需求再說,?!?p> 然后他還提給母親打好預防針,,“這生蠔算不得什么,,等下我們要吃的海鮮還更貴呢!”
陳富瓊聽了心里頓時一咯噔,,但其他幾個吃貨,,夏雪白羽嬌甚至是到哪不忘當奸商的周辰臉上的表情還有眼神里,都有著難以掩飾的興奮和激動,。