小石頭生在三月，剛好是春耕最忙的時候，村里人在忙春耕,，藍(lán)家在忙著坐月子,，兩邊幾乎是處于各忙各的零交流狀態(tài)。倒是村民知道她生了兒子,，紛紛送上自己家的雞蛋,、菜、米面,，禮送到了人又接著忙活去了,。

　　所以等滿雙月被允許踏出房門那一刻，藍(lán)輕言覺得自己好像一個關(guān)在牢房里與世隔絕了幾年的犯罪分子,，看到什么都是新鮮的,。

　　順著院子走了一圈，菜園子里的菜已經(jīng)長大了,，辣椒,、茄子等等去年沒種成的，今天對了時節(jié),，正瘋狂生長,。

　　五月了！去年的五月,，蕭越出征,，從此他們再沒見過！回頭看向屋子,，里面睡著一個胖團(tuán)子,，那是蕭越的兒子，但他卻一無所知,！

　　低低嘆息一聲,，嘲笑自己孩子都有了，還放不下,，總想著那個不負(fù)責(zé)任的人,，以后可不能這樣了，帶著小石頭好好過吧！

　　這兩個月都沒人跟他說鋪子和作坊的事,，想了想,，回去找肖嬤嬤問情況。

　　肖嬤嬤剛從臥房里出來,，剛才小石頭又尿了,，剛換了尿片呢！聽藍(lán)輕言問起,，就放下手里準(zhǔn)備拿去洗的濕尿片,，一樣一告訴她：

　　鋪子生意很好，零售基本穩(wěn)定在一個月兩千五百斤左右,，趙大富在縣城談了一家糧鋪合作,，價格壓得很低。目前有五個客商跟他們批發(fā)掛面,，每個人每個月大概能拿五千斤,，都是往縣城方向拉的，據(jù)說有一個還是拉回京城的,。這邊女工們都很勤快,，連翹不但能看得住人，還能處理好事,，所以肖嬤嬤才能天天守著宅子,。山坡上種了兩批樹，各種果樹雜七雜八的都有,，按照藍(lán)輕言的要求,，深挖，填了一層土,，最后還用短木棍在小樹苗根部搭起支架,，大部分都成活了。

　　藍(lán)輕言認(rèn)真聽著,，很高興她的生意能做的這么順利,，不過這還得多多感謝趙大富，確實是個經(jīng)商的料子,。

　　面條作坊算是穩(wěn)定下來了,，那么接下來，她就該自己動手來做點別的事了,！

　　早在生小石頭前就想了個大概,，只是具體要實施，還得慢慢琢磨,。

　　“嬤嬤,，既然掛面的事走上正軌了,，就丟給他們吧！我們來做點別的,！”

　　肖嬤嬤早猜到她閑不住,，這位是恨不得懷著身孕都要動手干了的，那還反對得了：“好,，小石頭很乖,，奴婢負(fù)責(zé)幫你照顧好他。夫人要是實在想做點事,，倒是可以放開手去做了,！”

　　說干就干，藍(lán)輕言趁心里有想法,，趕緊回去找來筆墨紙硯寫寫畫畫,。

　　這回她要做的是釀酒，這個時代也有酒,，但都是土法釀造,，沒有經(jīng)過蒸餾這一道工序，酒的度數(shù)并不高,，也不清澈。就跟前世農(nóng)村婦女自釀的米酒差不多,，顏色是黃色的,，喝起來甜甜的，不知不覺間就會干掉一大杯,，但是風(fēng)一吹就上頭,！

　　而正規(guī)的傳統(tǒng)釀酒工藝的基本步驟則是：原料—浸泡—初蒸—燜糧—復(fù)蒸—出甑攤涼—加曲—裝箱培菌—配糟—裝桶發(fā)酵—蒸餾—成品酒。用最通俗的話解釋就是：1,，糧食煮熟（使其淀粉糊化）,。2，糧食攤涼,，3,，糧食復(fù)蒸，4,，撒酒曲（按比例,，不同酒曲比例不一），5攪拌均勻,。6,，裝桶發(fā)酵（注意控制溫度，注意衛(wèi)生,，）7,，等發(fā)酵時間7-10天.8蒸餾,，9，成品酒,。

　　前面還好說,，建起作坊，找齊人手就能一步步完成,，關(guān)鍵是蒸餾,。也不知道自己能不能做得到，畢竟她既不是工科生也不是理科生,。唯一一次現(xiàn)場見識蒸餾技術(shù)的,，還是初中物理老師在講臺上隔空演示的那一次，而且老師用的器具全是玻璃,。她現(xiàn)在能利用的材料有限,，能不能成功復(fù)制真得看運(yùn)氣了。

　　心里模糊記得蒸餾酒的制作原理是根據(jù)酒精的物理性質(zhì),，采取使之汽化的方式,，提取的高純度酒液。因為酒精的汽化點較低,，達(dá)到并保持這個溫度就可以獲得汽化酒精,，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻后，便是液體酒精,。

　　但是里面的雜質(zhì)不是一次蒸餾能全部去除的,，得多次提純。

　　藍(lán)輕言凝神想片刻,，決定就做這個生意,，酒坊就建在那個荒坡上，遠(yuǎn)離村子,，酒味對他們的影響小一點,。

　　說做就做，先畫了酒坊設(shè)計圖,，因為釀酒流程是流水線式作業(yè),，各個工序之間最好就在一個車間里完成。所以酒坊就建成前后并排的一排排的大長房,，每一排負(fù)責(zé)一個品種酒的釀造,。

　　釀酒設(shè)備涉及到各種大型器具，這就得提前定制了,。大木桶,、大陶缸、廠房里用的各種吊裝工具,、蒸餾用的冷卻桶,、冷卻水,。這一切看著簡單，做起來真的不容易,。

　　涂涂改改考慮了整整五天后,，先請來村長、洪權(quán)和劉老頭,、洪牛莽子幾個人來商量,。

　　給洪權(quán)三個木匠看了需要他們完成的木質(zhì)設(shè)備：“洪大哥，這些東西你們看看,，能不能做得出來,。其實主要是大，比你們平時做的大了近十倍,?！?p>　　三個人一起看了圖紙，見都是大桶和一些掛在房梁上的裝置,，倒是也不難,，互相看了對方一眼，劉老頭暗示由洪權(quán)來提問,，洪權(quán)知道他們家還是怵藍(lán)輕言的,，也就大方問出問題：“藍(lán)夫人，這些東西倒是都能做,，但是因為太大,，恐怕全部都要大木材。而且,，光我們?nèi)齻€的話，可能有點困難,，得多幾個力氣好的幾個幫手,。”

　　這個藍(lán)輕言早考慮好了：“木材我會請村長通知下去,，我出錢請人去砍伐,，到時候直接送到建作坊的地方，你們也去哪里做事,，你看看,，這樣行嗎，需要多少人手你們確定,，工錢我來出,。”

　　洪權(quán)和劉老頭,、洪牛莽子都點了頭：“行,，我們能做,！”

　　木匠有了，藍(lán)輕言又問洪村長：“村長,，這附近有沒有專門燒紙瓦罐的窯子,，跟這些木桶一樣，我要一批超大陶缸,?！?p>　　洪村長心存疑惑，但還是忍住好奇,，想了想才說：“有,，就在陳師傅那個村子，但是他們平時都只燒制日常用的罐子,，這么大的……恐怕有點困難,！”

　　藍(lán)輕言也明白，畢竟大水缸已經(jīng)算是大物件了,，她要的比大水缸兩倍大,，別說工人制作麻煩，怕是連燒制的窯子都塞不進(jìn)去吧,！而且后期更換也麻煩,。

　　想了想，就不糾結(jié)了,，既然陶制的不行,，那就全木質(zhì)吧！拿出兩張分別是木質(zhì)和陶制兩種大缸的清淡,，把所有需要的陶缸數(shù)量加進(jìn)木質(zhì)里面,。才遞給洪權(quán)：

　　“洪大哥，那就的麻煩你們?nèi)恐谱鞒赡镜牧?，但是,，我后面加進(jìn)來這幾個，稍微做厚一點,。至于這次的工錢,，我會給三位以前兩倍的價格！你們帶來的徒弟就按你們原來的工錢給他們,！”

　　聽到工錢加倍,，三個人都激動了，活雖然重,，但是收入高啊,，對于他們來說，這點根本不算苦,。特別是洪牛莽子,，自己本身就是一身力氣的大塊頭,，現(xiàn)在家里媳婦懷著身孕，不乘機(jī)多賺點怎么行,。

　　藍(lán)輕言搞定設(shè)備,，才跟村長說作坊的事：“村長，我準(zhǔn)備在那個小坡上建一座酒坊,，釀造的酒跟你們平時喝的不一樣,，所以工藝比較復(fù)雜，作坊也要得大,。還得請你幫忙再請陳師傅來,，這是圖紙，你可以先給他看過,?！?p>　　村長接過圖紙，看那上面是一個大院子,，房子跟原來的不一樣,，是一大排一大排的通間，整個酒坊占了山坡一小半的地,。聽說釀酒,，忍不住問：“藍(lán)夫人，這……這么大的酒坊,，你是打算大量釀酒,？！”而這個問題也是在場的另外幾位的疑問,。

　　藍(lán)輕言沒隱瞞,，跟他們解釋：“是的，我釀出來的酒清澈得像水一樣,，而且酒味更濃烈,。主要不是在鎮(zhèn)上售賣，是要運(yùn)近縣城,、甚至京城去的?！?p>　　洪村長想那么大的酒坊,，要多少人？又忍不住好奇：“有這樣的酒嗎,？那得多貴?。∷{(lán)夫人真的要在我們村釀,！”

　　藍(lán)輕言：“就因為酒好,，價格貴,，才會主要銷往城里。我這次要幾十個人,，還都得是有力氣的男人,。酒名就叫：安縣大山村特釀！”

　　這下不只洪村長,，連洪權(quán)他們都聽明白了,，這活脫脫就是把這好處給村里人，雖說還是藍(lán)家賺的多,，但名聲打出去,，酒銷量大了，村里人還會窮嗎,？藍(lán)夫人以前說過的,，她的生意都會優(yōu)先使用村里人！這么大一個酒坊得解決多少人,。

　　等事談妥,，幾人也不停留，都趕著回去把這事安排好,，畢竟這次的酒坊可不是掛面作坊那種小打小鬧,！