小石頭生在三月,，剛好是春耕最忙的時候，村里人在忙春耕,，藍家在忙著坐月子,，兩邊幾乎是處于各忙各的零交流狀態(tài)。倒是村民知道她生了兒子,，紛紛送上自己家的雞蛋、菜,、米面,，禮送到了人又接著忙活去了。

　　所以等滿雙月被允許踏出房門那一刻,，藍輕言覺得自己好像一個關(guān)在牢房里與世隔絕了幾年的犯罪分子,，看到什么都是新鮮的。

　　順著院子走了一圈,，菜園子里的菜已經(jīng)長大了,，辣椒、茄子等等去年沒種成的,，今天對了時節(jié),，正瘋狂生長。

　　五月了,！去年的五月,，蕭越出征，從此他們再沒見過,！回頭看向屋子,，里面睡著一個胖團子，那是蕭越的兒子,，但他卻一無所知,！

　　低低嘆息一聲，嘲笑自己孩子都有了,，還放不下,，總想著那個不負責任的人，以后可不能這樣了,，帶著小石頭好好過吧,！

　　這兩個月都沒人跟他說鋪子和作坊的事，想了想,，回去找肖嬤嬤問情況,。

　　肖嬤嬤剛從臥房里出來，剛才小石頭又尿了，剛換了尿片呢,！聽藍輕言問起,，就放下手里準備拿去洗的濕尿片，一樣一告訴她：

　　鋪子生意很好,，零售基本穩(wěn)定在一個月兩千五百斤左右,，趙大富在縣城談了一家糧鋪合作，價格壓得很低,。目前有五個客商跟他們批發(fā)掛面,，每個人每個月大概能拿五千斤，都是往縣城方向拉的,，據(jù)說有一個還是拉回京城的,。這邊女工們都很勤快，連翹不但能看得住人,，還能處理好事,，所以肖嬤嬤才能天天守著宅子。山坡上種了兩批樹,，各種果樹雜七雜八的都有,，按照藍輕言的要求，深挖,，填了一層土,，最后還用短木棍在小樹苗根部搭起支架，大部分都成活了,。

　　藍輕言認真聽著,，很高興她的生意能做的這么順利，不過這還得多多感謝趙大富,，確實是個經(jīng)商的料子,。

　　面條作坊算是穩(wěn)定下來了，那么接下來,，她就該自己動手來做點別的事了,！

　　早在生小石頭前就想了個大概，只是具體要實施,，還得慢慢琢磨,。

　　“嬤嬤，既然掛面的事走上正軌了,，就丟給他們吧,！我們來做點別的！”

　　肖嬤嬤早猜到她閑不住,，這位是恨不得懷著身孕都要動手干了的,，那還反對得了：“好,，小石頭很乖，奴婢負責幫你照顧好他,。夫人要是實在想做點事,，倒是可以放開手去做了！”

　　說干就干,，藍輕言趁心里有想法,，趕緊回去找來筆墨紙硯寫寫畫畫。

　　這回她要做的是釀酒,，這個時代也有酒,，但都是土法釀造，沒有經(jīng)過蒸餾這一道工序,，酒的度數(shù)并不高,，也不清澈。就跟前世農(nóng)村婦女自釀的米酒差不多,，顏色是黃色的，喝起來甜甜的,，不知不覺間就會干掉一大杯,，但是風一吹就上頭！

　　而正規(guī)的傳統(tǒng)釀酒工藝的基本步驟則是：原料—浸泡—初蒸—燜糧—復蒸—出甑攤涼—加曲—裝箱培菌—配糟—裝桶發(fā)酵—蒸餾—成品酒,。用最通俗的話解釋就是：1,，糧食煮熟（使其淀粉糊化）。2,，糧食攤涼,，3，糧食復蒸,，4,，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一）,，5攪拌均勻,。6，裝桶發(fā)酵（注意控制溫度,，注意衛(wèi)生,，）7，等發(fā)酵時間7-10天.8蒸餾,，9,，成品酒。

　　前面還好說,，建起作坊,，找齊人手就能一步步完成,，關(guān)鍵是蒸餾。也不知道自己能不能做得到,，畢竟她既不是工科生也不是理科生,。唯一一次現(xiàn)場見識蒸餾技術(shù)的，還是初中物理老師在講臺上隔空演示的那一次,，而且老師用的器具全是玻璃,。她現(xiàn)在能利用的材料有限，能不能成功復制真得看運氣了,。

　　心里模糊記得蒸餾酒的制作原理是根據(jù)酒精的物理性質(zhì),，采取使之汽化的方式，提取的高純度酒液,。因為酒精的汽化點較低,，達到并保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻后,，便是液體酒精,。

　　但是里面的雜質(zhì)不是一次蒸餾能全部去除的，得多次提純,。

　　藍輕言凝神想片刻,，決定就做這個生意，酒坊就建在那個荒坡上,，遠離村子,，酒味對他們的影響小一點。

　　說做就做,，先畫了酒坊設(shè)計圖,，因為釀酒流程是流水線式作業(yè)，各個工序之間最好就在一個車間里完成,。所以酒坊就建成前后并排的一排排的大長房,，每一排負責一個品種酒的釀造。

　　釀酒設(shè)備涉及到各種大型器具,，這就得提前定制了,。大木桶、大陶缸,、廠房里用的各種吊裝工具,、蒸餾用的冷卻桶、冷卻水,。這一切看著簡單,，做起來真的不容易。

　　涂涂改改考慮了整整五天后,，先請來村長,、洪權(quán)和劉老頭,、洪牛莽子幾個人來商量。

　　給洪權(quán)三個木匠看了需要他們完成的木質(zhì)設(shè)備：“洪大哥,，這些東西你們看看,，能不能做得出來。其實主要是大,，比你們平時做的大了近十倍,。”

　　三個人一起看了圖紙,，見都是大桶和一些掛在房梁上的裝置,，倒是也不難，互相看了對方一眼,，劉老頭暗示由洪權(quán)來提問,，洪權(quán)知道他們家還是怵藍輕言的，也就大方問出問題：“藍夫人,，這些東西倒是都能做,，但是因為太大，恐怕全部都要大木材,。而且,，光我們?nèi)齻€的話，可能有點困難,，得多幾個力氣好的幾個幫手?！?p>　　這個藍輕言早考慮好了：“木材我會請村長通知下去,，我出錢請人去砍伐，到時候直接送到建作坊的地方,，你們也去哪里做事,，你看看，這樣行嗎,，需要多少人手你們確定,，工錢我來出?！?p>　　洪權(quán)和劉老頭,、洪牛莽子都點了頭：“行，我們能做,！”

　　木匠有了,，藍輕言又問洪村長：“村長，這附近有沒有專門燒紙瓦罐的窯子,，跟這些木桶一樣,，我要一批超大陶缸,。”

　　洪村長心存疑惑,，但還是忍住好奇,，想了想才說：“有，就在陳師傅那個村子,，但是他們平時都只燒制日常用的罐子,，這么大的……恐怕有點困難！”

　　藍輕言也明白,，畢竟大水缸已經(jīng)算是大物件了,，她要的比大水缸兩倍大，別說工人制作麻煩,，怕是連燒制的窯子都塞不進去吧,！而且后期更換也麻煩。

　　想了想,，就不糾結(jié)了,，既然陶制的不行，那就全木質(zhì)吧,！拿出兩張分別是木質(zhì)和陶制兩種大缸的清淡,，把所有需要的陶缸數(shù)量加進木質(zhì)里面。才遞給洪權(quán)：

　　“洪大哥,，那就的麻煩你們?nèi)恐谱鞒赡镜牧?，但是，我后面加進來這幾個,，稍微做厚一點,。至于這次的工錢，我會給三位以前兩倍的價格,！你們帶來的徒弟就按你們原來的工錢給他們,！”

　　聽到工錢加倍，三個人都激動了,，活雖然重,，但是收入高啊，對于他們來說,，這點根本不算苦,。特別是洪牛莽子，自己本身就是一身力氣的大塊頭,，現(xiàn)在家里媳婦懷著身孕,，不乘機多賺點怎么行。

　　藍輕言搞定設(shè)備,，才跟村長說作坊的事：“村長,，我準備在那個小坡上建一座酒坊,，釀造的酒跟你們平時喝的不一樣，所以工藝比較復雜,，作坊也要得大,。還得請你幫忙再請陳師傅來，這是圖紙,，你可以先給他看過,。”

　　村長接過圖紙,，看那上面是一個大院子,，房子跟原來的不一樣，是一大排一大排的通間,，整個酒坊占了山坡一小半的地,。聽說釀酒，忍不住問：“藍夫人,，這……這么大的酒坊,，你是打算大量釀酒？,！”而這個問題也是在場的另外幾位的疑問,。

　　藍輕言沒隱瞞，跟他們解釋：“是的,，我釀出來的酒清澈得像水一樣,，而且酒味更濃烈。主要不是在鎮(zhèn)上售賣,，是要運近縣城,、甚至京城去的?！?p>　　洪村長想那么大的酒坊，要多少人,？又忍不住好奇：“有這樣的酒嗎,？那得多貴！,！藍夫人真的要在我們村釀,！”

　　藍輕言：“就因為酒好，價格貴,，才會主要銷往城里,。我這次要幾十個人，還都得是有力氣的男人,。酒名就叫：安縣大山村特釀,！”

　　這下不只洪村長,，連洪權(quán)他們都聽明白了，這活脫脫就是把這好處給村里人,，雖說還是藍家賺的多,，但名聲打出去，酒銷量大了,，村里人還會窮嗎,？藍夫人以前說過的，她的生意都會優(yōu)先使用村里人,！這么大一個酒坊得解決多少人,。

　　等事談妥，幾人也不停留,，都趕著回去把這事安排好,，畢竟這次的酒坊可不是掛面作坊那種小打小鬧！