國(guó)成哥琢磨著要把我丟到上海華康電子廠干活兒去,，嗨呀,，這事兒要是跟我那幫兄弟們說(shuō)說(shuō)，估計(jì)他們還得夸我勇敢,，說(shuō)自尊心這個(gè)事兒,，我可是把握得穩(wěn)穩(wěn)的。

　　沒(méi)過(guò)幾天,，國(guó)成哥正忙著給我找工作呢,，我那XJ哥們濤仔突然打電話(huà)給我,，先是兒戲般地打了幾聲招呼，然后告訴我,，他哥（明明哥）正在餐館送貨,，餐館里的大佬們急缺個(gè)后廚幫手（打荷），問(wèn)我愿不愿冒個(gè)險(xiǎn),。

　　我跟家里商量了一番,，家里覺(jué)得我這年紀(jì)學(xué)一門(mén)手藝挺值當(dāng)。第二天國(guó)成哥就帶著我去找了明明哥,，經(jīng)過(guò)明明哥的一番熱情推薦,，我在餐館里與廚師長(zhǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)短的面試，還真別說(shuō),，初入社會(huì)的我以赤誠(chéng)又膽怯的態(tài)度順利通過(guò)面試,，約定好兩天后早晨10點(diǎn)開(kāi)始正式上班，國(guó)成哥那天起床可比我還早,，又是收拾行李又是準(zhǔn)備換洗衣服,。

　　國(guó)成哥特別準(zhǔn)時(shí)地帶我到了餐館，我工作的地方位于YP區(qū)的一家豪華餐館,，上下兩層供客人們選擇,。

　　和我同時(shí)上崗的還有個(gè)小哥叫小清，大我一歲,，高高瘦瘦的,，發(fā)型時(shí)尚得很，我發(fā)現(xiàn)廣西人說(shuō)話(huà)挺有趣的,。

　　一開(kāi)始工作,，我們的荷王親自給我們講解廚房里各種器材的位置、使用方法,，以及哪些動(dòng)作是禁止的,。

　　廚房超級(jí)大，有三口爐灶,，三個(gè)大廚,，第一個(gè)爐灶的主廚是大名鼎鼎的東哥，擅長(zhǎng)制作招牌菜,，據(jù)說(shuō)還是廚師長(zhǎng)的得意門(mén)生,。

　　第二個(gè)爐灶是海哥，明明哥的好友,，生活上,，工作上都對(duì)我關(guān)懷備至，平時(shí)他主要燒一些家常菜,、葷菜,。

　　最后一個(gè)爐灶是我心目中的大師——王師傅,，我在這里的師父，可能我太聽(tīng)話(huà)了吧,，經(jīng)常幫我擋下一些不公平的待遇,，他能力超群，曾經(jīng)在廚師長(zhǎng)身邊待過(guò),，是特意從別處請(qǐng)過(guò)來(lái)的（原來(lái)的三灶剛辭職）,，他主燒一些素菜，還得協(xié)助其他兩位大廚,。

　　對(duì)了,，還有一個(gè)大蒸箱，蒸箱師傅姓張,，我到現(xiàn)在還能回憶起點(diǎn)爆剁椒魚(yú)頭最后一勺熱油的香味兒,，那滋味，辣得我直流口水,，肉質(zhì)卻毫不油膩。這么大的店鋪怎能少得了一位炒冷盤(pán)的老司機(jī)呢,？這位師傅是個(gè)面相30多歲的大叔（雖然看著一點(diǎn)也不油膩）,，我們都叫他冷大哥，他做的青椒皮蛋可是我的最?lèi)?ài)（直到現(xiàn)在我每次出門(mén)吃飯都會(huì)點(diǎn)一份青椒皮蛋）,。

　　我的主要工作就是打荷,，我的任務(wù)之一就是試菜，品嘗菜肴味道是否合適,，那些菜品的味道絕對(duì)不亞于舌尖上的中國(guó),。

　　爐灶旁有一口大鍋，里面裝滿(mǎn)了高湯,，這可是上海菜中必不可少的良器,。

　　爐灶后面有三個(gè)砧板，第一個(gè)砧板由他們的頭兒掌控,，他姓柳,，瘦得跟竹竿似的，穩(wěn)重得像棵大樹(shù),。

　　第二個(gè)砧板是個(gè)和我同齡的胖小伙,，他是從新東方挖過(guò)來(lái)的，剛加入我們店里,。

　　第三個(gè)就是高阿姨了,，她是個(gè)典型的上海人，既大方又寬容,，聽(tīng)說(shuō)高阿姨的兒子是愛(ài)情公寓電視劇的幕后大佬,，我總是纏著她給我講她兒子的種種傳奇,。