船上的廚房和餐廳都是兩個,，服務(wù)高級船員的和初級船員的是分開的。高級船員的廚師叫大廚,，初級船員的廚師叫二廚,。

　　高級船員餐廳叫大臺，初級船員餐廳叫二臺,。

　　二廚也是我們一起外派的,，主要服務(wù)甲板的水手和機(jī)艙里的技工。二廚以前是一家著名的老字號飯店的廚師長,，擅長魯菜,。會做的菜式很多。

　　大廚是香港人,，矮矮胖胖的,，小瞇縫眼，兩片大臉腮嘟嘟的,，像吹起的氣球,，很像《哪咤》里的太乙真人。

　　大廚主要為高級船員服務(wù),，因為高級船員主要是英國人,，還有幾個香港人和印度人。

　　所以主要以西餐為主,，牛扒,、豬扒、羊扒煎一煎,，配上幾樣水煮蔬菜,，如：西蘭花，大頭菜,，香港人叫花椰菜,。

　　還有就是芝士，黃油做的西式餐點,，奶油蘑菇湯,，羅宋湯等,。

　　只有周日是中餐，但也是港式粵菜,。老外們還挺盼著到周日,，可以吃中餐，看他們吃得津津有味,，開心得像是過年一樣,。

　　我是高級船員餐廳的服務(wù)生，工作完后是跟管事和大廚一起吃飯,。但剛上船時一點也吃不慣西餐,，包括唯一的一頓中餐，港式粵菜也吃不慣,。

　　每天就是醬油泡飯,，還有從家里帶的方便裝海帶絲沖湯喝。

　　這樣大概堅持了半個多月,，終于受不了了,，什么都開始吃了，所以現(xiàn)在沒有忌口的,，什么西餐,、中餐、南北餐,，統(tǒng)統(tǒng)拿下,，全部順利進(jìn)肚。

　　毛病好改,。

　　香港大廚也就是那幾種西餐,，除了各種扒，就是意大利面,，羅宋湯,，輪著做。

　　起初感覺不好吃,，但時間長了。感覺西餐也很不錯,，尤其非常喜歡羅宋湯的口感,。

　　那個年代，香港人還是自我趕腳很傲嬌的,，我問香港大廚如何做羅宋湯,，他總是不耐煩地打岔，不愿意教我,。

　　我就琢磨,，如何拿下他,。我發(fā)現(xiàn)二廚那邊有時包水餃，包包子的時候,，香港大廚就喜歡過去打招呼,，找話說。

　　明著是跟二廚說話,，眼卻深情地盯著水餃或包子,，我懂了。

　　我跟二廚關(guān)系很好,，二臺那邊有啥好吃的,，二廚總會送一份給我，幫我端到房間,。

　　當(dāng)然禮尚往來,。我也幫二廚解決了好多問題。例如,，二廚不懂英語,，一下地就成啞巴了，每次都拖著我一起下地,，心里安穩(wěn)些,。

　　香港大廚對水餃垂涎欲滴，但礙著自己大廚的身份,，還不好意思要,，二廚是一直比較精打細(xì)算，也從不讓大廚,。

　　我就跟二廚說,，再包水餃給我多留幾個，二廚自然沒有問題,。

　　一日,，二臺又包水餃，香港大廚正坐在自己大臺這邊,，一邊咽著口水,，望眼欲穿。

　　我端著一盤熱騰騰的水餃過來給大廚,，美其名曰：讓他品鑒,。

　　香港大廚自然笑納，一盤餃子,。秋風(fēng)掃落葉一樣下了他那滾圓的肚子里,。

　　香港大廚普通話說得不好，一個勁地唔該，唔該,，唔該曬雷,。

　　我就順勢提出很喜歡喝羅宋湯，但不知道怎么做,。

　　香港大廚,，小肚一挺，一拍胸膛,，包在我身上,。

　　大廚教得很仔細(xì)，我學(xué)得也很認(rèn)真,。

　　三十年過去了,，羅宋湯成了我的拿手菜，經(jīng)常幫我慰籍家人的味蕾,，替我招待好友,，為我爭光。

　　唔該曬,，香港大廚,。