黃竹坑差人學(xué)校之所以有名,，是因?yàn)檫@里有兩個(gè)港島差人界第一,。

　　全港島差人第一個(gè)拜關(guān)公的地方，同時(shí)也擁有港島差人系統(tǒng)排名第一的食堂,。

　　而這兩個(gè)第一,，都與全港華籍差人的老大華探長劉福有關(guān)系。

　　第一個(gè)倡導(dǎo)全港差人拜關(guān)公,，要講義氣,、學(xué)關(guān)二爺忠烈千秋的就是劉福，

　　而在此之前，只有那些字頭社團(tuán)才會拜關(guān)公,，劉福此舉大開港島差人之先河,，從此黑白兩道拜的都是同一個(gè)祖師爺，其中的暗喻,，只要不是傻子都明白,。

　　像劉福這樣的胖子，十個(gè)中有九個(gè)是老饕,，劉福更是其中的佼佼者,，不僅愛吃，還特別會吃,，也是他一手將黃竹坑差人學(xué)校食堂打造成了傳說中的‘美食圣地’,。

　　這家伙很聰明，從做探長時(shí)起就非常注重差人學(xué)校,，知道要在一波波菜鳥學(xué)員中建立自己的根基,，他才能屹立不倒，所以主動向鬼佬請纓,，從47年開始就兼任黃竹坑差人學(xué)校的副校長和督導(dǎo)主任,，

　　從這一年開始,，所有黃竹坑差人學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員名義上都是他的‘門生’,。

　　其中就包括最近展露頭角，已經(jīng)升為油麻地沙展的顏同,，據(jù)說顏同能夠快速升職的主要原因就是會投劉福所好,。

　　這家伙也不知道從哪里找了個(gè)手藝一流的港式面點(diǎn)師傅，每天早上都會到劉福府上做最新鮮的蛋撻和菠蘿包,，

　　最后劉福甚至已經(jīng)離不開這位面點(diǎn)師傅了,，如果一天沒能吃到他做的面食，辦案的時(shí)候都會無精打采,。

　　劉福有一句港島差人無人不知的格言‘如果不能每天吃到頂級的美食,，那跟咸魚又有什么分別？’

　　可見這個(gè)胖子對吃是有多么的執(zhí)著,。

　　黃竹坑食堂分為兩大部分,，外堂是專供學(xué)員的普通食堂，食物只能說勉強(qiáng)過關(guān),，也就能夠保證學(xué)員們填補(bǔ)肚子,。

　　內(nèi)堂則是專為教官們開辦的小灶，由幾位大師傅掌勺,，不說都是神廚級的好手,，也都是行內(nèi)的一流廚師。

　　不得不說劉福很會做事，在滿足自己口欲的同時(shí),，也狠狠拉攏了教官們一把,，徹底將黃竹坑差人學(xué)校變成了他的‘私學(xué)’。

　　在內(nèi)堂吃小灶,，教官可以享受半價(jià)補(bǔ)貼,，其實(shí)就是劉福自己掏腰包給的福利；學(xué)員要來吃也不會被拒絕,，不過那就是全價(jià)了,，價(jià)格可比外面的頂級館子差不了多少，所以在黃竹坑吃內(nèi)堂小灶對于學(xué)員們來說,，那就是最高的享受,。

　　能來報(bào)考差人的，就算家境不是特別貧窮,，也沒幾個(gè)是像周文強(qiáng)這樣的‘富家子弟’,，很多學(xué)員整整7周的學(xué)習(xí)結(jié)束，都沒能嘗試過傳說中的內(nèi)堂小灶是個(gè)什么味道,，原因無他,，吃不起唄......

　　所以周文強(qiáng)的豪言一出，頓時(shí)有幾十名學(xué)員發(fā)出不似人類的嚎叫聲,。

　　“哇,！那可是內(nèi)堂小灶、黃竹坑的傳說哎,！

　　沒想到第一天就能吃到這里的美食,，大佬，我徹底服氣了,！”

　　“聽說有蒸乳鴿,、掛爐燒鵝啊，千萬不能錯(cuò)過,！”

　　“大佬,，真的是隨意吃嗎？

　　我們這里可有幾十個(gè)人啊,，恐怕要花很多錢的,！”

　　雷洛心疼的都快要滴血了，趴在周文強(qiáng)耳邊道：“阿強(qiáng),，你瘋了啊,，這要好多錢的！”

　　“呵呵,，大家以后都是同學(xué)了,，花點(diǎn)錢算什么,？

　　各位同學(xué)，給面子的就一起去??！”

　　“我丟，那還有什么說的,，必須緊跟大佬的腳步?。　?p>　　學(xué)員中也有帶志氣的,，本來對周文強(qiáng)得了體力測試的第一就不怎么服氣,，此刻見到他撒錢搏人望，更是沒什么興趣參與,，不過還是有過半的學(xué)員簇?fù)碇芪膹?qiáng)向食堂方向走去,，這一通折騰大家可都餓了。

　　“這小子,，還挺會拉攏人心的,。”

　　劉福站在遠(yuǎn)處,，將事情經(jīng)過看得清清楚楚,，掐滅手上抽了一半的雪茄，也跟在學(xué)員后面向食堂走去,。

　　本來這幫學(xué)員應(yīng)該明天才正式入校,，不過現(xiàn)在都是被錄取的學(xué)員了，提前見識下學(xué)校食堂也在情理之中,，所以劉福和幾名考官并沒有阻止周文強(qiáng)等人,。

　　劉福走進(jìn)內(nèi)堂小灶的時(shí)候，看到這幫學(xué)員分成了五桌,，正一個(gè)個(gè)含著口水看周文強(qiáng)點(diǎn)菜。

　　“掛爐燒鵝,、奶蒸乳鴿,、燒臘、鹵水拼盤,、鐵鍋清湯牛腩,，另外每桌再蒸上一條石斑，要肥些的哦,！”

　　黃竹坑食堂的內(nèi)堂小灶跟外面的館子差不多,，也有提供點(diǎn)菜服務(wù)。

　　周文強(qiáng)上世家境豪富,，吃過見過,，是一個(gè)美食家,，還曾經(jīng)在家族的餐飲集團(tuán)掛職副總裁，而且天生就愛研究廚藝,，考取過特一級廚師證書,，點(diǎn)幾道菜還不是毛毛雨啦。

　　根本都不用看什么菜譜,，直接張口就來,，點(diǎn)的都是港菜中的經(jīng)典名菜、道道過硬,。

　　“另外再配些涼菜和炒菜,，這些我就不指定了，畢竟要吃應(yīng)季的嘛,、跟你們的采買有關(guān),，讓廚師長決定就好啦?！?p>　　周文強(qiáng)抽出一張十元紙幣塞給了服務(wù)人員：“辛苦啦,，幫忙告訴后廚，不需要趕時(shí)間,，最重要是菜要入味,，只要菜好，我們可以等的,?！?p>　　劉福看得眉毛一跳,，這小子內(nèi)行啊,，居然是同道中人；而且出手真是大方,，給個(gè)小費(fèi)都有十塊錢,，簡直就是個(gè)敗家大少爺。

　　在館子里點(diǎn)菜,，第一忌諱催后廚,，后廚被你催的急了，脾氣好的大師傅還只是把火候不足的菜品端上來,，脾氣暴躁的給你在菜里加點(diǎn)口水也不一定,，所以說天下誰都可以得罪，千萬不能得罪廚子,。

　　第二就是忌諱亂點(diǎn)一些非時(shí)令的菜,，現(xiàn)在的港島也是有冰庫的,，反季節(jié)菜并不缺,，你要盲目亂點(diǎn),，這種菜的味道肯定不會好到哪里去,。

　　而且菜買人員本身也有偏好，對喜歡的食材往往是進(jìn)得多而精,，如果不是老顧客,，你根本不知道館子里進(jìn)了哪些當(dāng)季的新鮮食材。

　　所以一些對時(shí)令要求不高的硬菜可以指定,，而一般的涼菜和炒菜就應(yīng)該‘放權(quán)’給后廚,，只有這樣才能吃到最新鮮美味的食物。

　　周文強(qiáng)看似隨意點(diǎn)菜,，卻將這兩個(gè)忌諱都避開了,，落在劉福這種老饕的眼中，自然要認(rèn)他是同道中人,。

　　劉福的心情似乎很好,，胖彌勒般的臉上帶著溫厚的笑容，徑自走向周文強(qiáng)道：“周文強(qiáng),，你要請客吃飯,，怎么可以不邀請我這個(gè)副校長呢？

　　你還想不想順利畢業(yè)了,！”

　　見到劉福,，學(xué)員們紛紛臉色一變，站起身來敬禮道：“福sir,！”

　　“哎呀,，好啦好啦，說過多少次了,，面對美食的時(shí)候,，就不要分什么上下大小,！不然美食的味道都要變啦,。

　　你們看看周文強(qiáng)，見到福sir我也一樣端坐不動,，這才是好樣的,！”

　　劉福嘿嘿笑著在周文強(qiáng)身邊坐下道：“菜點(diǎn)的不錯(cuò)，很合我心意啊,。

　　不過卻沒有點(diǎn)主食哦，有菜無主食可不是會吃的食家,?！?p>　　周文強(qiáng)笑道：“福sir說得對，那就每人一碗‘細(xì)蓉’罷,，福sir還滿意嗎,？”

　　“滿意,，滿意，不過還想問你一句,，為什么不說是云吞面呢,？”

　　劉福笑瞇瞇的問道，存了心要考較周文強(qiáng),。

　　“呵呵,，不是每一碗云吞面都可以叫做‘細(xì)蓉’的。

　　福sir,，我說的對嗎,？”

　　劉福微微一愣，沖周文強(qiáng)伸出大拇指：“年輕人,，你果然很會吃,！”