現(xiàn)如今生活水平提高了,，不少人看到蔬菜就膩，只喜歡吃大魚大肉,。如果趕上朋友聚會或是商務(wù)宴請,，就更不愿意點(diǎn)蔬菜，總是以葷菜為主,。難道蔬菜以后只能做“配角”了嗎,？當(dāng)然不是。有句民諺說得好,，“三天不吃青,，兩眼冒金星”，蔬菜的重要性還是顯而易見的,。

　　眾所周知,，人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)除了蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪之外,，還需要維生素和其他礦物質(zhì),。我們所吃的食物中的營養(yǎng)成分是不同的。一般來說,，肉和...