話(huà)說(shuō)楊麗自從當(dāng)上主管也有一周的時(shí)間了,。以前杜經(jīng)理在的時(shí)候,，他每天需要給每個(gè)店送貨還有采購(gòu),，所以根本就沒(méi)有開(kāi)過(guò)會(huì),。周一，秦總來(lái)店里的時(shí)候,，把楊麗從二樓叫下來(lái)。
“麗麗,，咱們店里以前是沒(méi)有主管,，現(xiàn)在你是主管了。那么,，你每天早上吃完飯,，十點(diǎn)半吧，給服務(wù)員開(kāi)個(gè)早會(huì),。布置一下早上的工作,。晚上五點(diǎn)開(kāi)個(gè)會(huì)，點(diǎn)名,，說(shuō)一下晚上包間的預(yù)訂情況,，讓每一位服務(wù)員都心中有數(shù)，至少知道那個(gè)包間是哪位客人預(yù)定的。把服務(wù),，衛(wèi)生抓一下,。”
“好的,，秦總,。”
周二早晨,，大家都吃完飯的時(shí)候,。楊麗第一個(gè)從飯桌上面站起來(lái)，高聲說(shuō)道：“吃完飯,，大家先不要上樓,，咱們開(kāi)個(gè)早會(huì)?！?p> 朱姐,、李姐和張姐首先過(guò)來(lái)了，劉姐最后慢慢悠悠的晃了過(guò)來(lái),。
“什么事啊,，說(shuō)了得了唄，還開(kāi)會(huì),。抓緊點(diǎn),，還有活要干呢？”劉姐一邊剔牙,，一邊不耐煩的說(shuō)道
“都吃好飯了吧,？跟最左邊的朱姐看齊，站一排,?！睏铥愋Σ[瞇地說(shuō)道，并沒(méi)有搭理劉姐,。
“以前店里面沒(méi)有主管,，所以沒(méi)人開(kāi)會(huì)。昨天秦總跟我提了,，要求我們每天早晨和下午吃完工作餐都要開(kāi)個(gè)會(huì),。我以前也沒(méi)有做過(guò)管理，這是第一次做主管,。各位的年齡都比我大,，可以說(shuō)跟我媽媽差不多。以后希望各位能夠多多關(guān)照,，咱們共同努力,，把咱們店的服務(wù)提升上去,。咱們的衛(wèi)生做的非常好，這是秦總說(shuō)的,。秦總和冰冰經(jīng)常跟我說(shuō),，一店的各位大姐做事情都是勤勤懇懇沒(méi)有偷奸耍滑的,。尤其是衛(wèi)生方面做的不錯(cuò),。不過(guò)，有的地方還是有待提高,。熱菜房在一樓,，所以一樓的大廳地面還是有點(diǎn)油膩的。一會(huì)兒拖地的時(shí)候要重點(diǎn)拖一下,?！?p> “這一樓大廳挺干凈的呀，廚房門(mén)口就拖不干凈,。廚師從廚房進(jìn)進(jìn)出出的,，腳底帶出來(lái)的油漬根本就拖不干凈?！敝芙阏f(shuō)道
“你先用洗潔精拖一遍,，再用清水拖?！睏铥惢卮鸬?p> “用,！每次都用洗潔精的。沒(méi)用啊,?！敝芙憬又f(shuō)道
“你把洗潔精放多一點(diǎn)試試。好了,，散會(huì),。”楊麗覺(jué)得時(shí)間差不多了,，就讓她們各自忙去了,。楊麗雖然是主管，但是跟其他人一樣,，也是需要一起干活的。沒(méi)做主管之前,，秦總和冰冰就跟楊麗說(shuō)過(guò),，以后做了主管，仍然要和服務(wù)員們一樣勞動(dòng),。
沒(méi)做主管之前,，楊麗干活就挺賣(mài)力的?，F(xiàn)在做了主管，她干活就更加仔細(xì)了,。洗手臺(tái)上面的水漬,，鏡子上的暗紋，水龍頭上面的銹跡,，楊麗都擦得潔凈如新的一樣,。
當(dāng)二樓的工作都做完之后，楊麗來(lái)到一樓,。她看到了什么,？！周姐竟然仍然在拖地,！并且地板上面的泡沫好像拖不完似的,。
“周姐，怎么回事??？怎么還沒(méi)有拖好地？”
“麗麗,，你不是嫌一樓的地板不干凈嗎,，我今天就放了多一點(diǎn)的洗潔精。然后又加了一把洗衣粉,。然后就這樣了,。”周姐哭笑不得的說(shuō)道
“你這拖了幾遍了,？”
“已經(jīng)拖了五遍了,，還是有泡沫?！敝芙闶址鲋f(shuō)道
一樓的大廳地板是黑色的,，泡沫是白色的，特別的明顯,。楊麗從二樓拿下來(lái)一個(gè)拖把,，幫忙一起拖。也奇怪了,，拖一遍還是拖不干凈,，楊麗跟周姐一人一半，又連著拖了三四遍,，情況稍微好一點(diǎn),。
“我以后再也不放洗衣粉在里面了！拖不干凈啊”周姐懊悔的說(shuō)道
“幸虧今天上午大廳沒(méi)來(lái)客人,，不然,，這讓客人怎么進(jìn)?。 睏铥惪粗坏氐陌咨圹E說(shuō)道
“這下拖的可干凈了,！”
“嗯,，肯定干凈了?！?p> 到了晚上,，開(kāi)完例會(huì)之后。周姐又把一樓的大廳拖了三遍才總算拖干凈,。今晚的包間都預(yù)訂滿(mǎn)了,，大廳只留了周姐一個(gè)人，其余的人都去了二樓,。楊麗在最大的包間服務(wù),。
經(jīng)常來(lái)小酒館吃飯的有一位客人很特殊，人稱(chēng)季書(shū)記,。季書(shū)記的年齡有六十歲了,，瞇縫眼，頭發(fā)也沒(méi)有幾根了,，帶著一副金邊眼鏡,。不過(guò)他看人的時(shí)候，卻并不會(huì)通過(guò)眼鏡直視,，而是先微微向右側(cè)臉,，頭低下去，然后眼睛向上瞟,。讓人覺(jué)得,，他是嚴(yán)重的視力不好，并且斜眼,。被他盯著的人不由得會(huì)猜測(cè)也許季書(shū)記并沒(méi)有看清楚,。似乎有白內(nèi)障的感覺(jué)。楊麗也不知道他是哪里的書(shū)記,，反正現(xiàn)在什么人都可以稱(chēng)為書(shū)記,，一抓一大把。
這個(gè)季書(shū)記卻有一點(diǎn),，讓服務(wù)員特別的反感,。就是他有什么事情不會(huì)和服務(wù)員說(shuō)，而是直接撥打老板的電話(huà)投訴,。也不知道是什么原因,，他從不和年齡大的服務(wù)員說(shuō)話(huà)，就算服務(wù)員主動(dòng)問(wèn)候他,，他也是從來(lái)不搭理的,。
例如今晚，張姐她們給季書(shū)記這屋添好座椅,，倒好熱茶,。等他們?nèi)硕嫉烬R了，服務(wù)員問(wèn)了季書(shū)記三遍要不要上涼菜,，季書(shū)記都一聲不吭,。張姐得不到回應(yīng)，也不能一直在包間里待著,，還有別的包間需要上菜呢,，于是她就出去了?？墒菦](méi)過(guò)幾分鐘,，秦總的電話(huà)就打給楊麗了。
“麗麗,，季書(shū)記那屋怎么回事,？怎么人來(lái)了有半個(gè)小時(shí)了，也沒(méi)有人管沒(méi)有人問(wèn)呢,？電話(huà)都打到我這里了,！你去看下什么情況啊到底！”秦總的語(yǔ)氣非常嚴(yán)厲的說(shuō)道
“好的,，秦總,。我這就去看看?！睏铥惲⒖陶f(shuō)道,。話(huà)還沒(méi)說(shuō)完呢，老板那邊的電話(huà)已經(jīng)掛了,。
楊麗從最里面的包間出來(lái),，喊住了正在忙活的張姐
“張姐，季書(shū)記那屋怎么回事,？秦總剛打電話(huà)來(lái)說(shuō),，客人到了半個(gè)小時(shí)了，沒(méi)有服務(wù)員管呢,？”
“他又給秦總打電話(huà)了,？！這人太過(guò)分了,！我剛剛問(wèn)了她三遍要不要上涼菜,，他都不說(shuō)話(huà)。轉(zhuǎn)臉就給秦總打電話(huà),，真是氣死人了,！”張姐憤憤地說(shuō)道
“好吧,，現(xiàn)在給他上涼菜吧。都投訴到秦總那里了,?！?p> 張姐罵罵咧咧地去了涼菜房，通知給季書(shū)記那屋上涼菜,。楊麗又回到大包間服務(wù)了,。過(guò)了十分鐘，秦總的電話(huà)又來(lái)了,。
“楊麗,，怎么回事？我讓你去看看季書(shū)記那屋什么情況,，你怎么這么半天不給我回話(huà)呢,？”一接通電話(huà)，秦總便對(duì)楊麗一通的指責(zé),。
“哦,，秦總。我問(wèn)過(guò)了,，有服務(wù)員招待他,，問(wèn)過(guò)他要不要上涼菜。他沒(méi)理服務(wù)員,。沒(méi)事了,，現(xiàn)在涼菜已經(jīng)上去了?！睏铥愡B忙解釋道
“好的,，以后有什么事要及時(shí)匯報(bào)給我?！?p> “好的,，秦總?！?p> 掛了電話(huà),，楊麗吐了一口氣。她總算見(jiàn)識(shí)到秦總的雷厲風(fēng)行了,，做她的下屬真的是有壓力,。跟著如此嚴(yán)厲的領(lǐng)導(dǎo)，也是有好處的,。楊麗跟了秦潞之后才知道,，如何做好一個(gè)下屬。想讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己滿(mǎn)意，必須要事事有回應(yīng),，件件有著落,。無(wú)論能不能做好，必須有正面答復(fù),，不可回避,。