到耕地時去村長家租用,，蘇老爺子出診也會有人接送,，家里有牛沒牛是可有可無。

　　響午之前兩人摘滿背簍回了家,，院子曬的竹筍,，留有一條路可以走外，別的地曬的滿滿當(dāng)當(dāng),。

　　蘇老大大汗淋漓的在井邊切著剝好殼的竹筍,，蘇懷林破天荒的也在，坐小板凳上洗竹筍呢,，他面前有一個超大木盆,，手和小臉埋盆里認真搓洗著。

　　嘖,，這就是一物降一物,？

　　自蘇老大回家以后，他就乖的不行。

　　“這是干啥呢,，那么多筍子？”

　　王氏和蘇悅?cè)タh里交秀活,，本是和吳氏一起去的,，打算一起回來，可秀坊說有一處錯了,，這一改就是一上午,。

　　剛到門口呢，就瞧見地上滿滿的竹筍,，不是說做什么粉嗎,，怎么又變成竹筍了？

　　“這是做螺螄粉的材料,，沒有這些可做不出來螺螄粉,。”

　　吳氏重新拿了個木盆,，放蘇懷林旁邊,，打了水洗豆角，頭也不抬的說道,。

　　“會不會太多了些,，材料用不了那么多吧？”

　　是真的多,，地上已經(jīng)擺滿,，蘇老大那里還有三個大籮筐沒剝殼，這是做螺螄粉的材料呢,，還是做干筍呢,！

　　蘇老大切完洗好的竹筍，就著木盆里的水洗了手,，抹去臉上的汗,，看向王氏。

　　“弟妹有所不知,，食譜上說做出來的酸筍不放螺螄粉里也好吃,，特別下飯。我就想著多做些,，而且這筍子長山上,，又不要錢，可不得多做些,?！?p>　　王氏剛走進院子就過來幫吳氏洗豆角，聽蘇老大這么一說，有些嫌棄的撇撇嘴,。

　　“筍子硬邦邦的有什么好吃的,，山上長那么多，都沒幾個人弄來吃,?！?p>　　“二嬸嬸，他們不弄來吃,，那是因為他們不會做,，這個是按照食譜做成的，肯定好吃,?！?p>　　蘇暖把洗好的豆角放案板上，碼的整整齊齊,，好腌制,。

　　王氏半信半疑：“那做出來我可得多吃點?！?p>　　酸豆角的做法很簡單,，只要洗凈，曬干水分,，調(diào)腌制酸豆角的鹽水,，放入瓦罐中，可以適當(dāng)放些蒜,、姜,、紅辣椒提味，腌制七天就可以了,。

　　酸筍的做法和酸豆角大相徑庭,，不一樣的是要腌制十五天。

　　這十幾天等待的日子里,，可把吳氏緊張壞了,，酸豆角她前幾日吃過了，味道不錯,，和暖寶說的一樣,，很是下飯。

　　今日酸筍就好了,，她迫不及待起了個大早,，打算去庫房里瞧瞧，酸筍怎么樣,，為了做酸筍,，可是買了不小瓦罐和調(diào)料，花了不少銀錢

　　自家可是欠老多錢，買調(diào)料過后,，那一兩銀子基本沒了,，跟公爹借了些才買的瓦罐。

　　庫房在廚房后邊,，里面放的是糧食,，只留有一小扇窗戶，防止竊賊進來偷盜,，畢竟里面是一家老小明年的口糧，可要好好護著,。

　　吳氏用鑰匙打開庫房的房門,，抬腳走進去，地方很寬敞,，堆了密密麻麻的瓦罐還有很多空地,。

　　掀開其中一個瓦罐的封口，一股濃烈的酸味直沖鼻尖,，酸的她險些流出哈喇子,。

　　這么酸，能吃嗎,？

　　拿出一點,，封好封口，準備早上吃,，給家人都嘗嘗鮮,。

　　眾人起來吃早飯時，發(fā)現(xiàn)多了道菜,，到也沒誰有多驚訝,，就吳氏天天念叨的勁，誰還不知道是個什么,。

　　蘇暖夾起一筷子,，放進嘴里慢慢品味，跟以前吃的味道一樣,，脆脆的,，辣辣的，酸酸的,?？偟膩碚f，無論是酸豆角還是酸筍,，都做的很成功,，接下來就是最關(guān)鍵的螺絲和粉了。