切好的肉碼在一個大菜碗里,，加入料酒，老抽,，生抽,，耗油，甜面醬,，蔥姜片和花椒粉抓拌均勻,，腌制入味兒。
重新起鍋,，酸菜絲干炒出水分,，盛出備用。
腌好的五花肉一片片頭尾對齊碼出一碗的量,，肉皮朝下放入碗中,。
炒好的酸菜絲則均勻的蓋在每一碗五花肉上。
準備一碗溫水加鹽,，耗油,，生抽，攪拌一下,，勻入每一個碗中，上鍋蒸,。
為了扣肉更加軟爛,，喬明打算多蒸一會兒,。
蒸肉的功夫，他又去燜了米飯,，還特意比平時多放了一點水,。
米飯是先熟的，一開蓋,，米香撲鼻,，白瑩瑩的米粒似乎比之前大了一圈，顯然是更加松軟了,。
扣肉蒸好已經(jīng)是一個小時之后了,，一打開鍋蓋，肉味兒和酸菜的酸味兒撲面而來,，聞著就開胃,。
但此時的扣肉被酸菜覆蓋的死死的，只能聞到味道,，卻看不見肉的樣子,。
喬明找了個大菜碗，將其中兩碗酸菜和肉直接扣在了里面,。
酸菜倒出,，里面的肉像天女散花般盡數(shù)露了出來，五花肉已經(jīng)被蒸的軟爛的不像樣子了,，肉皮泛著晶瑩油亮的光,，而肥肉則細膩軟滑，看著就好吃,。
把蒸出的原湯灑在肉和菜上,，原湯本來應該勾芡一下的，但喬明覺得太黏稠了,，反而會有些膩,，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉,，扣肉軟的像柳葉一樣隨風飄搖起來,。
他趕緊把肉塞進嘴里，生怕被風吹走了一般,。
剛蒸好的扣肉熱氣騰騰的,，有些燙口，但這并不影響喬明吃它的心,。
長呼出幾口熱氣之后,，扣肉不燙了，咀嚼幾口,，牙齒咬在扣肉上,，好似咬了不同的三種食物,。
肉皮彈牙，肥肉細軟,，瘦肉咸香,，一口將三處同時咬斷，三個不同的口感便似三重奏一般,，各自演奏,，卻又彼此協(xié)調(diào)，最后合而為一,，成為他口中的一口肉糜,，配上肉香十足又順滑的湯，果然不勾芡是個明智的選擇,。
還有酸菜,，炒干水分的酸菜口干略干，但蓋在肉上這么一蒸,，肉里出來的油脂全都被酸菜給吸走了,，吃起來酸爽又開胃。
“香,！”喬明恨不得現(xiàn)在就抄上一碗米飯大快朵頤,，但時間來不及了，總不能自己在這兒吃獨食,，讓兩位上了年紀的老爺子餓肚子等著吧,！
他馬不停蹄的把兩盆扣肉打包好，裝好米飯,，拎上一壇二鍋頭開車就去了葡萄園,。
剛一到門口，就聽見了屋里熱熱鬧鬧的吵鬧聲,。
“怎么的,，你這老單身狗還羨慕嫉妒恨呢，有本事,，你也找個老伴去,！”
喬明一聽這聲音，就是寧老爺子,，老爺子這電視不白看,，什么新潮的詞都能說出來。
而王老爺子顯然是聽不懂這句話的意思：“你這老小子,，說誰是狗呢,！”
喬明一進門就看見王老爺子抬手要打人的景象，連忙開口：“兩位老爺子,，我來送飯了,?！?p> 王老爺子一看是喬明來了，仿佛說話都有了底氣：“切,，我還不吃了，小喬給我送飯來了,?！?p> 寧老爺子一聽這話，拐棍啷當往地上一敲,，語氣中盡是不服氣：“哼,，小喬又不是你什么人，他送的飯還有我一份呢,！”
喬明見兩位老爺子的架勢,，還有一旁笑呵呵的寧老婆子，再加上之前聽見的單身狗,，哪里還不知道發(fā)生了什么,。
寧老婆子來給寧老爺子送飯，王老爺子顯然是心里不平衡了,，都說老小孩兒,，老小孩兒，還真是,，眼前這兩位斗嘴的模樣,，像極了幼兒園里互相攀比的小孩子。
“你怎么知道他不是我什么人,，說不定以后就是我孫女婿呢,！”王老爺子說的斬釘截鐵，好像真事兒似的,。
此話一說,。不僅寧老爺子驚了，喬明都懵了：孫,，孫女婿,？那不就是曉曉和曉月……
想到這兒，喬明想入非非了,，還真有點不好意思,。
寧老爺子不干了，非要跟王老爺子爭出個高低,，他脖子一哽,，冷哼一聲:“哼，就你有孫女啊,，我也有,，小喬是誰孫女婿還不知道呢,！”
王老爺子則一臉不屑，嘴巴一扁：“別扯了你,，你孫女都40多了,，老牛吃嫩草呢？”
寧老爺子仍舊不服,，眼珠子一轉：“我還有玄孫女呢,？”
聽見這話，王老爺子兩眼一瞪破口大罵：“去你的,，你玄孫女是二娃,，才五歲！”
喬明聽的哭笑不得,，合著兩位老爺子拿他開心呢,！
寧老爺子挨了罵，也火了：“去你的,，小兔崽子,，你罵誰呢？”
王老爺子不甘示弱：“就罵你個老不死的,！”
看這架勢,，喬明也不勸架了，干脆把手里拎著的菜,，往桌上一放,，直接打開了袋子。
袋子一開,，肉和菜的香味兒奔涌而出,。
聞到菜香，兩位罵架的話硬生生的頓住了,，他們齊刷刷的看向桌子上的菜,，火藥味兒頓時就散了。
王老爺子伸手扒拉了一下袋子,，看了看菜：“哎呦,，這不是酸菜扣肉嘛！咋這么香呢,？”
寧老爺子眼睛更是沒離開過扣肉,，轉過頭來看向喬明：“小喬，咋沒筷子呢,？”
喬明急忙有眼力見的把筷子給兩位遞了過去,，見兩人的注意力轉移到了菜上，寧老婆子和喬明都松了一口氣。
寧老爺子這會兒也大方了,，主動把老婆子送的菜也拿出來擺上了,，四個人一起吃。
小木屋地方小,，不夠坐,，喬明干脆端著碗站著吃。
寧老婆子做的菜比較清淡,，木須肉,，干豆腐拌豆芽，配上酸菜扣肉剛好解膩,。
喬明嘗了嘗，寧老婆子的手藝還不錯,，咸淡適中,，味道也還不錯，能吃上這個年紀的老人做的飯,，也是一種福氣了,。
“小喬，真沒想到啊,，你還有這手藝,。”寧老爺子邊吃邊說,，他平時就在家看看電視,，也不怎么出門，從來都沒聽說過喬明廚藝好的事兒,。
“那可不,，村里人誰不知道，也就你這個老家伙,，天天撅在家里,，能知道個屁！”王老爺子沒錯過任何一個諷刺的機會,，找機會就見縫插針,。
寧老爺子這次倒是沒回嘴，只管悶頭吃,，專門挑著肉吃,，一片接著一片。
王老爺子一看,，也較上了勁兒,，也不吵了，也盯著肉吃，兩人不知不覺又比上了,。