這對(duì)青年男女嘻哈打鬧，路過(guò)的行人也是報(bào)以習(xí)以為常的微笑。
正時(shí)馬上那客勒住馬韁繩,，朝著三人高聲叫到:“能將掂勺推,，拉,，揚(yáng)，挫做的這般舉重若輕。。,。。當(dāng)真讓人驚嘆”
正在打鬧的十三兩人,，向著那下馬的乘客打量,，此人看著比她年長(zhǎng)一些，貌似二十五六,，衣著得體,，頗為考究，想必應(yīng)該是省城里大戶人家出來(lái)的子弟,。
十三走到爺爺背后小聲說(shuō)到:“爺爺這人怕是腦殼有包”
老者聽(tīng)到這個(gè)遠(yuǎn)處而來(lái)的馬上少年郎說(shuō)出的話語(yǔ),，也是心中些許疑惑，正想上前詢問(wèn),，不料那人搶先一步說(shuō)到:“老太爺打攪了,，敢問(wèn)老太爺曉不曉得這川西劍州三岔口有位川菜名師，斷掌白案趙一一陳老太爺,，不曉得他住在哪里”
老者更加疑惑不解,，拱手答到:“鄙人正是陳一一,，哪兒是什么斷掌白案哦,，這位小哥找小老頭有啥事？”
青年朝著陳一一行了個(gè)大禮道:“晚輩錢樂(lè)樂(lè)見(jiàn)過(guò)師叔,，今日前來(lái)是奉家?guī)熤?，特?lái)叩見(jiàn)師叔”
老者眉頭出現(xiàn)了一絲鄒眉，不過(guò)埋頭行禮的青年自然是沒(méi)有看見(jiàn),，不過(guò)很快就笑臉伸手相迎道:“不曉得,，你是我哪個(gè)師哥的徒弟，能在遠(yuǎn)處就看到我的掂勺,，想必也是個(gè)做菜好手,?！?p> 錢樂(lè)樂(lè)臉上一紅道:“師叔謬贊了，我是孫不義孫師傅的弟子,。師傅在我來(lái)時(shí)就讓我千萬(wàn)不能在人前賣弄,，這倒好讓師叔笑話了”
陳一一擺擺手道:“沒(méi)得事沒(méi)得事，年輕一輩的廚師里能像你這樣的功底著實(shí)不多,，我喜歡,！“
“我那老師哥有你這樣的徒弟也是福氣，他怎么樣??？能好吃好睡否？”
錢樂(lè)樂(lè)道:“托您老的口福,，我?guī)煾瞪眢w硬朗著呢,，不曉得師叔身后這兩位是您？想必也是深得師叔真?zhèn)靼伞?p> 陳一一頭扭向店內(nèi)道:“添娃兒,，十三妹兒過(guò)來(lái)和錢師兄打個(gè)招呼,，不要顯得沒(méi)規(guī)矩，這個(gè)是我徒弟,，這個(gè)是我孫女,，鄉(xiāng)壩頭的娃娃家沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面，有點(diǎn)狗肉端不上席,，你莫要見(jiàn)笑”
陳十三躲在黃添背后,，臉上做著一副稀奇古怪不屑一顧的表情，硬推著黃添出了店門,，黃添只是對(duì)著錢樂(lè)樂(lè)笑了笑,，說(shuō)到:“錢師兄想必也是做菜高手，不曉得你是不是也學(xué)的川菜哦,？”
陳一一回手一個(gè)大煙桿兒:“說(shuō)什么屁話,！人家叫我?guī)熓辶耍阌X(jué)得能不一樣嗎,？說(shuō)話做事這么不過(guò)腦子,，”
不過(guò)似乎這煙桿并不是想打黃添，因?yàn)榛厥炙查g明顯感覺(jué)是煙桿離錢樂(lè)樂(lè)更近些,。,。。,。
錢樂(lè)樂(lè)笑了笑也不接話,，轉(zhuǎn)身取過(guò)馬背上綁在馬鞍上的一個(gè)包裹，回身恭敬奉給趙一一道:“師叔，這次前來(lái)師傅特意給師叔準(zhǔn)備了一些薄禮,，希望師叔不要嫌棄,，還是師叔賞臉手下”
陳一一謝過(guò)后，便讓陳十三收了這禮,，陳十三結(jié)過(guò)包袱往后院走去,。
陳一一邀錢樂(lè)樂(lè)進(jìn)店吃茶拉家常，順便安排黃添去街頭酒鋪打些上等好酒,。再命陳十三去后院選只肥雞,。
陳一一問(wèn)起此番來(lái)意，錢樂(lè)樂(lè)答到:“師父說(shuō)自上次一別和師叔師兄弟二人已經(jīng)十多年沒(méi)見(jiàn)過(guò),，心頭記掛不已,，本就有親自前來(lái)和師叔一敘的想法，奈何師父他老人家現(xiàn)在是脫不開(kāi)身,，不是做美食評(píng)論,，就是指點(diǎn)那些行政大廚，而且還在研究編撰川菜大全,，著實(shí)抽不開(kāi)身”
陳一一端起的茶碗放在口邊兒,，一口茶水還沒(méi)喝入肺腑，又將其吐回了茶碗,，忙說(shuō):“啥,？他在編撰川菜大全？”
錢樂(lè)樂(lè)見(jiàn)陳一一這幅模樣,，頗為得意的說(shuō)到:“就在晚輩過(guò)來(lái)這里,，師父的川菜大全已經(jīng)初稿完成”
陳一一更是心頭一驚，將茶碗重重的放在了桌上,，茶水從杯中灑落,，一多半的茶水一少半的茶葉從杯里潑灑出來(lái)，弄的桌子上和二人身上也是雨露均沾了一些,，錢樂(lè)樂(lè)也是被這突如其來(lái)的舉動(dòng)驚了一下,，不知師叔為何這般反應(yīng)。
有些摸不著頭腦,。
看著錢樂(lè)樂(lè)疑惑的表情,，陳一一哈哈大笑，站起身重重在錢樂(lè)樂(lè)肩膀拍了一下,，自信的說(shuō)到:“你那師父我還不知道幾斤幾兩,，我們師兄弟幾個(gè)從小一起學(xué)藝,，他愛(ài)吹牛是出了名的,，這川菜大全就你師爺爺那輩兒都沒(méi)說(shuō)能干好，就他那水平，別人不認(rèn)識(shí)我還不清楚,？不見(jiàn)得有多高水準(zhǔn),，你就不要替他遮掩了，不必騙你師叔我,，喝茶喝茶”
說(shuō)著又往躺椅上坐去,，抽起了嗆人的葉子煙。
這時(shí)候陳十三跑到爺爺身前蹲著附耳說(shuō)著什么,，陳一一臉上有了些許變化,，讓人看不踏實(shí)是什么在影響他的內(nèi)心。
這小鎮(zhèn)街不上,，不多時(shí)黃添打了好酒回來(lái),，陳十三接了過(guò)來(lái)，兩人還沒(méi)膩歪上,，陳一一這老頭兒就開(kāi)口了:“添娃兒,，你也跟著為師學(xué)了這么久的時(shí)間了，今兒中午給你錢師哥露個(gè)丑,，炒個(gè)菜,，讓他也品評(píng)品評(píng)。為師也不要你做個(gè)啥高難度的,，你就給做個(gè)回鍋肉,！”
陳一一這輕描淡寫的話語(yǔ)讓錢樂(lè)樂(lè)內(nèi)心有了波動(dòng)，因?yàn)榛劐伻馐谴ú嗽u(píng)價(jià)一個(gè)廚師合格與否的菜品之一,，也是晉級(jí)的重要菜品,，讓黃添在錢樂(lè)樂(lè)面前做回鍋肉，是否意味著陳一一這老頭兒對(duì)這次他的來(lái)訪有些想法,。,。。,。,。
黃添可是不知其中門道，也不知師傅意欲何為,，讓他做個(gè)回鍋肉,，他就應(yīng)了下來(lái)。
只見(jiàn)黃添做好準(zhǔn)備后將那剛買的帶皮的肥瘦相間的豬肉清洗干凈
將那長(zhǎng)柄鐵鍋至于旺火上,，加入方便燒的正翻滾的開(kāi)水,，熟練的將蔥姜和花椒下入鍋中，鍋勺推動(dòng)幾下后將清理好的豬肉也放了進(jìn)去,。
在煮肉的過(guò)程里,，黃添又將蒜苗洗凈切段，長(zhǎng)度大概八公分，豆瓣雙刀剁細(xì),！整個(gè)過(guò)程一氣呵成,，看的旁邊的錢樂(lè)樂(lè)也是有些佩服。
只見(jiàn)黃添打去浮沫又將筷子插入肉里,，筷子沒(méi)有帶出血水,，又不見(jiàn)他將肉撈起來(lái)，有些疑惑,，陳一一瞥見(jiàn)錢樂(lè)樂(lè)稍縱即逝的疑惑,，心里道:“這回鍋肉用的肉要煮的熟而不耙（就是說(shuō)熟但是不軟爛），否則做回鍋肉時(shí)候那做出來(lái)的肉就是零散不成型,，也就不是一份巴適的回鍋肉了”
但過(guò)一會(huì)兒黃添將撈起來(lái)的豬肉晾干水氣,，將還有一點(diǎn)余熱的肉切成了一公分厚的肉片。
從切肉下刀可以看出這個(gè)叫黃添的青年在刀功上也是有不錯(cuò)功底,，不像是一個(gè)木頭,。
黃添將鍋置在火上放入豬油，油燒至五成熱時(shí)下如肉片,，同時(shí)見(jiàn)他熟練的用勺子勾著鹽放入鍋里,，用量也是把握的相當(dāng)精準(zhǔn)，不斷地翻炒至肉片出油后,，但見(jiàn)將其鏟在一邊,，相繼往鍋里放入剁好的豆瓣醬和甜醬，待炒出香味時(shí)將肉片推下一起合炒,，一股弄弄的香氣從鍋里四散而去,，錢樂(lè)樂(lè)也是不由的喉頭一動(dòng)，咽了咽口水,，再將蒜苗放入一起合炒,，在蒜苗炒好不炒焉的情況下，放入適量醬油再次翻炒肉香更甚,，黃添不斷地翻騰著鍋里的食物,，不多時(shí)將起三下兩下干凈利索的裝進(jìn)盤子里。
在做到回鍋肉的時(shí)候,，陳十三也在旁邊坐了其他一些小炒,，都是些頗為家常的菜品，只不過(guò)這頓回鍋肉有些意義非凡,。,。。,。,。,。
終于晌午時(shí)分，四人圍坐一桌吃飯,。