“滿庭芳”是一個(gè)詞牌名，據(jù)說取自柳宗元的一首詩：偶地即安居,，滿庭芳草積,。
名字起得倒是挺有詩意,。
蘇揚(yáng)沒著急進(jìn)店,，在車上的時(shí)候,，他用手機(jī)改了一下簡歷,，加了一些自己在前世的技能,。
畢竟要恰飯的嘛,，多寫一點(diǎn)沒準(zhǔn)能要個(gè)好待遇,。他在附近找了個(gè)打印店，拿著打印好的簡歷進(jìn)了店門,。
店里工人們正在裝修,，但是已經(jīng)能大概看出風(fēng)格了。
店面的空間很大,，裝修也頗有一些江南庭院的韻味,。
大廳入門是一個(gè)青石的玄關(guān)，前面有一個(gè)水池,，種了些荷葉,、浮萍之類的植物。
玄關(guān)旁邊貼了張紙,，寫著面試請(qǐng)沿步梯上四樓,。
蘇揚(yáng)看到后，徑直上了右側(cè)的步梯,。
樓梯的欄桿是木質(zhì)的,，中間做了鏤空，臺(tái)階用的是仿石材,，整體風(fēng)格倒是很統(tǒng)一,。
他留了個(gè)心眼，上樓的時(shí)候大致觀察了一下,。
一樓是迎賓區(qū)和廚房,，二樓是大廳和散臺(tái)，三樓是包房,，四樓也是包房,，不過有一部分被劃為了辦公區(qū)。
“這可比前世自己的餐廳大多了！”蘇揚(yáng)心中感嘆道,。
上了四樓,，他在辦公室前臺(tái)找到一個(gè)短發(fā)的漂亮女孩兒。
“您好,，我是來面試的,。”蘇揚(yáng)輕聲說道,。
小美女抬起頭,，甜甜地笑了一下，嘴角浮現(xiàn)兩個(gè)小酒窩,。
“麻煩說下您的姓名和應(yīng)聘職位,。”
“蘇揚(yáng),，應(yīng)聘廚師,。”
小美女有點(diǎn)驚訝,。
“這么帥的小哥哥,，竟然是廚師嗎？”
蘇揚(yáng)笑了笑說：“不然你以為我是做什么的,？”
“開個(gè)玩笑,，帥氣的主廚已經(jīng)很適合你啦！”
小姑娘機(jī)靈地說道,。
她查了一下預(yù)約記錄,，確實(shí)是約的今天面試。
“麻煩您坐一下,，我去通報(bào)下Boss,！”
“好的?！?p> 說完小姑娘就走開了,。
蘇揚(yáng)在前臺(tái)四周游蕩，無聊地左看右看,。
“啪啪啪,！“
蕭鈺琪辦公室的門再度被敲響。
她回過神,，說道：“請(qǐng)進(jìn),！”
門被推開一條縫，一個(gè)小腦袋探進(jìn)來,，正是剛才的短發(fā)美女,。
“琪姐姐,，我來找孫哥?！?p> 孫興還在蕭鈺琪的辦公室里,，見到她，佯裝生氣地說：“沒大沒小的,，要叫蕭總,。”
蕭鈺琪抿了抿嘴說：“不用了,，我讓她這么叫的,。”
短發(fā)美女吐了吐舌頭,，對(duì)孫興說道：“孫經(jīng)理,，有人來應(yīng)聘廚師，你要去看看嗎,？”
“應(yīng)聘廚師,？”孫興有點(diǎn)猶豫。
招聘廚師的事情本來是由主廚負(fù)責(zé),，但是林大師既然不來了,，他一時(shí)間不知道要不要推遲招聘。
孫興向蕭鈺琪望去,，征求道：“蕭總，您看還面不面,？”
蕭鈺琪吸了口氣,，心里想著，反正都已經(jīng)這樣了,，有機(jī)會(huì)就要試試,。
“面，我和你一起去,！萬一有驚喜呢,！”她回復(fù)地很果斷。
孫興心里直搖頭,，看來這個(gè)倔強(qiáng)的大小姐還是不肯服輸,。
他可不相信，隨便一個(gè)面試就能遇到高手,，有這運(yùn)氣還不如去買彩票呢,。
但是孫興表面上卻毫無波瀾，他這種“老油條”怎么會(huì)駁了老板面子,。
“那行,，笑笑,，你去把他帶到會(huì)議室吧?！睂O興淡定地說,。
“好嘞！”
被喚作笑笑的短發(fā)女孩,，爽快地回應(yīng)道,。
...
十分鐘后，蘇揚(yáng)坐在會(huì)議室里,，做完了自我介紹,，安靜地等待著對(duì)方的提問。
不過他很好奇,，坐在自己正對(duì)面的居然是一位這么年輕的美女,，而那位持重的中年人卻坐到了側(cè)位。
很明顯,，兩人中以這位年輕的美女為主,，他不由得心里直皺眉。
這種情況前世他見得多了,，很多富二代喜歡玩票,，投入大筆錢開個(gè)飯店，其實(shí)根本不懂餐飲,。
這種店往往都活不長,，過不了多久就會(huì)因?yàn)槿氩环蟪鲫P(guān)店了。
但是他轉(zhuǎn)念一想,，反正自己也沒打算干多久,。主要是先解決生計(jì)問題，考慮那么多干嘛,。
等待沒有持續(xù)多久,，孫興放下簡歷，率先開口了,。
“簡歷上寫著,，您精通東南菜和江南菜？”
“是的,?！碧K揚(yáng)淡淡地說道。
嚯,！口氣不小?。?p> 孫興看著蘇揚(yáng),，這才多大,，不過二十多歲,。
他從業(yè)這么多年，見過很多真正的大師都不敢輕易說“精通”二字,！
這個(gè)世界,，由于烹飪技藝的失傳，導(dǎo)致大師們要花費(fèi)很大精力去專注鉆研某個(gè)地域的菜品,。
但是蘇揚(yáng)語不驚人死不休,。
“其實(shí)我北方菜和西南菜也可以的?！?p> 孫興瞪大了眼睛,。
您這不就是全能的意思嗎？
他冷笑一聲：“年輕人有自信是好事,，但是可別自信過了頭,！”
看到蘇揚(yáng)自信滿滿的樣子，蕭鈺琪差點(diǎn)笑出聲,。
她也覺得不太靠譜,，不過這人倒是挺有趣兒的。
嗯,，臉皮挺厚的,。
但是蘇揚(yáng)是真的會(huì)啊，他也沒想到,，前世的很多普通廚藝,，到這里居然成絕學(xué)了。
蕭鈺琪半開玩笑地問道：“那您擅長什么菜品,，能具體說一下嗎,？”
具體一點(diǎn)？蘇揚(yáng)愣了一下,，那可就太多了。
這要是開始報(bào)菜名,，估計(jì)能來個(gè)十分鐘的貫口,。
但是，不能表現(xiàn)得太夸張,，要低調(diào),，他決定先茍一點(diǎn)。
“比如,，響油鱔糊,、東坡肉、松鼠桂魚,、葫蘆雞,、糟溜魚片,、龍井蝦仁、九轉(zhuǎn)大腸,、神仙鴨子,、梅菜扣肉、鹽焗雞,、麻婆豆腐,、腌篤鮮、油爆響螺,、汽鍋雞,、宮保雞丁、酸湯魚...這些,？”
蘇揚(yáng)不假思索,，脫口而出。
等他說完,，孫興倒吸一口涼氣,！
他聽的一愣一愣的，作為內(nèi)行人,，有好些菜品,，他也只是道聽途說，據(jù)說已經(jīng)失傳了,。
這就過分了?。?p> 這不僅是在浪費(fèi)他的時(shí)間,，還是在侮辱他的智商?。?p> “你知道你自己剛才說了什么嗎,？”
“你知道會(huì)做這些菜品意味著什么嗎,？
“年輕人，說話要誠實(shí)??！”
孫興板起臉，連珠炮式地發(fā)問,，一副權(quán)威被挑戰(zhàn)了的樣子,。
蘇揚(yáng)皺起了眉。
怎么,？不相信嗎,？
那說下去也沒什么用了，咱們還是手上見功夫吧,！
“可以試菜的,?！彼p描淡寫地回道。
孫興：(?°口°)?
孫興有點(diǎn)抓狂,！
這小子也太囂張了,！
一般來說，直接招聘廚師的時(shí)候,，因?yàn)椴磺宄N師的水平,，通常會(huì)要求面試者試做兩個(gè)菜，由廚師長或者老板觀摩評(píng)價(jià),，再?zèng)Q定去留,。
按理說，您吹了這么大的牛,，給個(gè)臺(tái)階下得了,！
好嘛！您還主動(dòng)提出試菜,。
這要是做個(gè)亂七八糟,，不是上趕著丟人嗎？
年輕人要好自為之??！
結(jié)果，還沒等他開口教訓(xùn)對(duì)方,，蕭鈺琪已經(jīng)率先答應(yīng)了,！
“可以！后廚已經(jīng)裝修好了,，食材也有一些,，你可以選擇自己擅長的菜品來做?！?p> “沒有問題,！”蘇揚(yáng)也快速回應(yīng)道。
孫興剛要出口的話,，生生給憋回了肚子里,！
他心想，這倆人湊一塊兒簡直了,，一個(gè)真敢說，一個(gè)還真敢應(yīng),！
但是他顯然不敢得罪自己的頂頭上司,，心里翻了個(gè)白眼，索性不管了,！
反正是年輕人不講武德,，到時(shí)候誰翻車誰尷尬,！
...
三人來到后廚，蘇揚(yáng)大概看了一下,，設(shè)備都是嶄新的,，跟前世的酒店后廚差不多。
他洗凈手,，開始考慮做什么菜了,。
試菜，可不只是為了試吃最后做出來的菜品,。
一個(gè)廚師從踏入廚房的那一刻起,，就已經(jīng)開始接受全方位考核了。
會(huì)不會(huì)選食材,？
刀工怎么樣,？
火候把握的如何？
廚房衛(wèi)生是不是注意了,？
甚至是出現(xiàn)突發(fā)狀況了,，你能不能及時(shí)處理？
最后才是你呈現(xiàn)的那道菜,。
一個(gè)老師傅,，看著新廚師試一道菜就可以了解到很多內(nèi)容。
蘇揚(yáng)作為一個(gè)老江湖,，自然能夠應(yīng)對(duì)的從容不迫,。
現(xiàn)在的問題是，他會(huì)做的菜那么多,，要選哪一道,？
肯定不能選獅子頭之類的大菜，那個(gè)太費(fèi)功夫,。
一般要選擇一些考較基本功的熱炒,，基本上很短的時(shí)間就能出菜。畢竟商業(yè)餐飲,，除了菜品質(zhì)量,，最看重的就是效率！
思索再三,，他已經(jīng)有了主意,。
“那就做宮保雞丁吧！”