餐廳恢復(fù)營業(yè)以后,，慢慢步入了正規(guī),，一連幾天都生意火爆。
生意穩(wěn)了之后,，蘇揚(yáng)又開始蠢蠢欲動(dòng)了,，他琢磨著給菜單上增加新的菜式。
跟蕭鈺琪她們商量過后,，大家極力推薦把那道“鹽焗雞”搬上餐桌,。
鹽焗雞啊,？
蘇揚(yáng)有些猶豫,，倒不是說不行，就是這種傳統(tǒng)制作的方法實(shí)在太費(fèi)事了。
光是炒鹽就要花很大力氣,，而且成本也不低,。
不過這道菜，成本再高,，再麻煩,，蕭鈺琪也堅(jiān)持要上。
為啥,？
你協(xié)會(huì)不是針對(duì)我們嗎,？
我就偏偏用打敗你的一道菜，作為我們的新晉當(dāng)紅菜品,。
要知道,，蕭鈺琪雖然嘴上不說，但是女人可是很記仇的,！
這小脾氣,，蹭蹭一下就上來了。
成本高,，那咱們就賣貴一點(diǎn),，制作麻煩，那就限量銷售,。
反正就是要上這道菜,！
她這么一折騰，倒是激發(fā)了蘇揚(yáng)的靈感,。
“干脆我們?cè)诤髲N砌個(gè)大灶吧,，就是農(nóng)村燒柴的那種?！?p> “?。俊北娙瞬唤?。
“我覺得可以,！”蕭鈺琪倒是很支持這個(gè)想法。
“不過,，可以改成燒無煙炭,，這樣煙可以小一點(diǎn)?！?p> 蘇揚(yáng)忽然想到了前世見過的烤鴨店里,，明廚亮灶的燒烤房。
“我們單獨(dú)隔出一間屋子,，就選擇緊挨著大廳的那面墻,，然后把墻換成玻璃，大灶就砌在里面?！?p> 他越說越高興,，但是眾人一片懵逼的表情。
“這是要干啥,？”
“你們想啊,，客人一進(jìn)門，就可以看到里面的人揮舞著大鏟子在炒鹽,，根本就不用再強(qiáng)調(diào)什么古法技藝了,！這種視覺效果，不比什么宣傳都靠譜嗎,？”
“對(duì)哦,！”蕭鈺琪一合掌：“這種鹽焗的做法，新穎又有趣,，客人肯定會(huì)喜歡的,！”
就這么定了，說干就干,！
蕭鈺琪馬上聯(lián)系裝修公司來設(shè)計(jì),，改造。
鹽焗雞屬于粵菜,，用粵州特產(chǎn)的名雞來制作,，肯定是最正宗的，但是東海市這里不一定有人飼養(yǎng),。
蘇揚(yáng)想到比賽時(shí)協(xié)會(huì)提供的“九斤黃”,，那個(gè)雞品質(zhì)不錯(cuò)，可以用來代替,。想好之后,，他就開始打聽，哪里有東海特產(chǎn)的“九斤黃”賣,。
后廚改造很順利,，裝修公司當(dāng)天就出好設(shè)計(jì)圖，拿給他們確認(rèn)了,。
蘇揚(yáng)在提了幾處修改意見之后,，很快就準(zhǔn)備施工了,。
但是另一邊找食材的進(jìn)度卻卡住了,。
聯(lián)系到供應(yīng)商之后，人家明確表示,，“九斤黃”的產(chǎn)量很低,，只是特供給協(xié)會(huì)的幾家餐廳。
蕭鈺琪爭(zhēng)論，我們現(xiàn)在也是協(xié)會(huì)成員啊,，但是對(duì)方就是不肯賣,。
“哼！一定又是協(xié)會(huì)在搗鬼,！”她氣憤地說,。
蘇揚(yáng)勸解：“也不一定，沒準(zhǔn)就是量太少呢,？”
“那怎么辦,？我們要換成別的嗎？”
其實(shí)也不是不行,，如果改用散養(yǎng)的柴雞或者三黃雞也是可以的,。
但是蕭鈺琪卻不放棄，她繞開供應(yīng)商,，直接打聽到了養(yǎng)殖戶的聯(lián)系方式,。
就在東海市的城東的郊區(qū)，不算很遠(yuǎn),。
“咱們?nèi)ヒ惶税?？”蕭鈺琪提議。
“行吧,?！奔热荒苷业礁玫氖巢模矝]有意見,。
這次,，蕭鈺琪沒有開著那輛跑車出來，出門還是不太方便,，而是換了一輛大越野,。
蘇揚(yáng)一上車就扣好安全帶，拉緊扶手,。
他已經(jīng)熟悉蕭鈺琪的開車節(jié)奏了,，反正是什么路都能飛起來。
兩個(gè)人就這么出發(fā)了,。
汽車沿著公路行駛,，出了市區(qū)之后，周圍的視野逐漸開闊了起來,。
蘇揚(yáng)看著一幢幢的農(nóng)家院,，和一洼洼的菜地，不禁好奇道：“東海還有這樣的農(nóng)村呢,？”
蕭鈺琪笑著說：“老外了吧,？東海很大的,，外地人覺得這里就是大都市，其實(shí)她也很多元的,。
有城市,，有農(nóng)村。其實(shí)我倒挺喜歡這種地方的,，安靜,，遠(yuǎn)離城市的喧囂?！?p> “可是住在這里的人,，未必有你這樣的想法，人家沒準(zhǔn)也想過大城市的生活,。
這就好比,，青春痘長在別人臉上，最不用自己擔(dān)心了,?！?p> 兩人閑聊的時(shí)候，很快就到達(dá)目的地了,。
蕭鈺琪提前聯(lián)系好了養(yǎng)殖戶,，對(duì)方已經(jīng)來人在村口等著了。
她把頭探出窗外問：“是周大哥吧,？我是之前跟您聯(lián)系的餐廳負(fù)責(zé)人,。”
來人回應(yīng)：“早就等著你們了,，你們跟我走吧,。”
“上車吧,，我?guī)夏?。?p> “不用,，你們跟著我的摩托車就行,。”
說著,，他從路邊推來一輛摩托,，跨上去打著火。
蕭鈺琪驅(qū)動(dòng)車,，緩緩跟在他后面,。
到了他的養(yǎng)殖基地，幾個(gè)人下車,。
蘇揚(yáng)打量起周圍的環(huán)境,，用籬笆圍起來的一個(gè)大院子，后面是一排簡陋的雞舍,，一只只肥壯的雞在院子里跑來跑去,。
公雞個(gè)頭不小，羽毛有金紅色,，也有黃色的,，看上去很健壯。
最吸引他的是,，養(yǎng)雞場(chǎng)前面不遠(yuǎn)就是海邊,，所以這里的土地是沙土質(zhì)。
如果蘇揚(yáng)沒記錯(cuò),，在前世的時(shí)候“九斤黃”都快絕種了,，市面上鮮有銷售的。
沒想到這個(gè)世界倒是保存的很好,。
大哥熱絡(luò)地介紹：“你們瞧,，咱們這里的雞，喂得都是玉米,、大豆之類的糧食,，純正的走地雞?！?p> 蘇揚(yáng)卻發(fā)現(xiàn)一些小細(xì)節(jié),。
“這里怎么這么多貝殼？”
大哥笑了笑說：“咱們這里靠近海邊,，有時(shí)候會(huì)搞來寫小魚,、小蝦和沒人要的小貝類喂雞?！?p> 怪不得,，蘇揚(yáng)尋思著，這些可都是高蛋白的食物,，難怪這些雞會(huì)長得這么壯碩,。
周大哥摸了摸頭說：“這種雞長得很慢，以前人們都不大愛養(yǎng)了,，也是近些年才開始有人飼養(yǎng),，所以價(jià)格要高一點(diǎn)?！?p> 他這么說,，無非是想要高點(diǎn)價(jià)格，但是因?yàn)椴淮髸?huì)做生意,，模樣很靦腆,。
蕭鈺琪笑著說：“您放心,，那些收購的商販給您多少錢，我保準(zhǔn)不比他們少,?！?p> “那就好，那就好,?！?p> “可是，我們用的量比較大,，您這點(diǎn)雞,，恐怕不夠我們用的?！?p> “這個(gè)你們放心,，我們有個(gè)合作社，里面的社員都是養(yǎng)九斤黃的,。我可以代人向你們供貨,，保證質(zhì)量和價(jià)格統(tǒng)一?！?p> 見周大哥這么熱心,，蕭鈺琪也就沒意見了。
蘇揚(yáng)又交代清楚,，自己要多長雞齡,，多大體重的雞。
周大哥也都一一記下了,，他還說可以聯(lián)系貨車負(fù)責(zé)送貨,。
這次采購談的很順利，簽訂合同后,，蕭鈺琪直接付了定金,。
轉(zhuǎn)了一圈之后，兩人就打道回府了,。