蘇揚(yáng)拿起筷子,,伸向了小布袋般的“鳳尾燒麥”,。
茶香樓的手藝十分精妙,,燒麥的肚子圓鼓鼓的,,上面的收口層層疊疊,,像是少女長裙上繁復(fù)的裙褶,。
收口處還刻意外露著豐富的餡料,,粉嫩的蝦仁,,翠綠的青菜,,紅艷艷的火腿碎,。
既美觀,又彰顯了它肚子里不俗的“貨色”,。
他夾住荷葉褶,,輕輕一提,整棵燒麥就被她夾了起來,。
燒麥的肚子沉甸甸的往下墜,,餅皮做的十分講究,半透明的面皮能透出里面粉撲撲的肉餡,。
他湊在嘴邊,,輕輕咬上一口,燙面餅皮筋性小,,很容易就撕扯開了,。
豐富的餡料在口中迸發(fā),蝦仁的爽彈,、火腿的咸香,、豬肉的濃艷、青菜的清甜,。
各種美味,,在口腔中,交織成一首美妙的田園奏鳴曲,。
品嘗后,,蘇揚(yáng)把剩下的燒麥放到盤子里,,對舒倦說:“要是當(dāng)初咱們比這個(gè),我肯定是甘拜下風(fēng)了,?!?p> 舒倦俏皮地說:“呦?能聽到蘇大主廚的夸贊,,那可真是三生有幸,。”
“你要是以后經(jīng)常請我吃這些好吃的,,我肯定次次都夸你,。”
“喂,!人家舒姐姐還要開店呢,,你也好意思天天來蹭吃蹭喝?”蕭鈺琪制止了他這種厚顏無恥的行為,。
舒倦抿著嘴說:“我倒是不怕,,就怕蘇主廚太忙,沒空來我們這種小店了,?!?p> 點(diǎn)心一上,氣氛逐漸熱烈了起來,,幾個(gè)人邊吃邊聊,,相談甚歡。
彭四海見狀,,心中也有了底,,他試探性問道:“不知道滿庭芳,是否有興趣加入?yún)f(xié)會呀,?”
竟然邀請他們加入?yún)f(xié)會了,?
蘇揚(yáng)看向蕭鈺琪,對方猶豫了一下,,隨后給了他個(gè)“看著辦”的眼神,。
蘇揚(yáng)想了想,決定順桿往上爬,。
“那可再好不過了,,我們對協(xié)會也是仰望的緊啊?!?p> 竟然這么容易就同意了,,這倒是出乎彭四海的預(yù)料。
不過,,這當(dāng)然是好事了,,他面帶笑意地說:“我還有意邀請?zhí)K揚(yáng)主廚成為協(xié)會的榮譽(yù)會員,,不知道蘇主廚肯不肯賞光?”
協(xié)會的榮譽(yù)會員,?這可是真正的“國菜大師”才有的待遇,!
看來,協(xié)會準(zhǔn)備正式承認(rèn)蘇揚(yáng)“大師”的資格了,。
“會長這是抬愛了,,我哪有不從的道理,我就以茶代酒,,先謝過會長的好意了,。”說罷,,蘇揚(yáng)拿起茶杯,飲了一大口,。
彭四海的笑意更濃了,,夸贊他:“蘇主廚真是個(gè)直爽人?!?p> 蘇揚(yáng)放下茶杯,,似笑非笑地說:“不知道滿庭芳以后開分店,能不能邀請會長蒞臨指導(dǎo),?”
這才是蘇揚(yáng)的本意,,協(xié)會既然想求和,不是不可以,,但總要給些切實(shí)的“好處”才行,。
其它的蘇揚(yáng)也不奢望,只是以后滿庭芳擴(kuò)張的時(shí)候,,協(xié)會的人不要再使絆子就行,。邀請會長參加未來分店的開業(yè)典禮,不就是暗示其他人,,協(xié)會已經(jīng)認(rèn)可了嗎,?
此話一出,彭四海果然神情一滯,。
他料想到滿庭芳以后會擴(kuò)張,,但是沒想到對方這么快就提出來了。
他本人倒是無所謂,,東海的餐飲格局沉悶太久了,,不利于行業(yè)的發(fā)展,有這么條“鯰魚”攪進(jìn)來,,未必不是好事,。
彭四海畢竟是老江湖了,,滴水不漏地說:“難得蘇揚(yáng)主廚看得起我,真要有那一天,,我個(gè)人肯定是樂意去的,。”
董世安見狀,,也出來幫腔:“想來開分店不是件小事,,總是需要時(shí)間籌措的,不如到時(shí)候再另約時(shí)間,?”
蘇揚(yáng)笑了笑說:“兩位前輩說的對,,是我唐突了?!?p> “哪里的話,。”彭四海擺著手說:“不過嘛,,眼下協(xié)會有一樁急事,,倒是想問問蘇揚(yáng)主廚有沒有興趣參與?”
“哦,?愿聞其詳,。”
“按照總會下發(fā)的精神,,各地要選拔和挖掘一批優(yōu)秀的青年廚師,,弘揚(yáng)華夏傳統(tǒng)烹飪技藝,咱們東海分會也是責(zé)無旁貸,,積極響應(yīng),。
協(xié)會已經(jīng)籌劃多日,決定過幾天舉辦一場東海市青年廚師華夏廚藝比拼大賽,,不知道蘇揚(yáng)主廚有沒有意向參加呀,?”
“廚藝比拼?”蘇揚(yáng)的眉宇間凝重了幾分,。
彭四海笑呵呵地說:“如果蘇揚(yáng)主廚能在比賽中取得好成績,,我相信協(xié)會里其他人也不會再說三道四了?!?p> 蘇揚(yáng)仔細(xì)思索著對方話中的意思,,這個(gè)老狐貍,竟然又把難題甩了回來,。
會長的意思他聽明白了,,想開分店,可以,!
但是能不能壓住協(xié)會的其他人,,就要看蘇揚(yáng)的本事了,。
這個(gè)什么廚藝比拼,就是用來證明自己實(shí)力的舞臺,。
要是這么說的話,,看來自己是非參加不可了。
“既然是會長邀請,,那就恭敬不如從命了,。”
“好,,我隨后就把蘇揚(yáng)主廚的參賽資格上報(bào),,期待你能夠取得好成績?!?p> ...
事情溝通結(jié)束,,結(jié)果還算不錯(cuò)。
蘇揚(yáng)和蕭鈺琪兩人告辭,,出了茶香樓,,臨行時(shí)舒倦還特意送給蕭鈺琪一盒點(diǎn)心帶走。
回去的路上,,蘇揚(yáng)坐在車?yán)镆谎圆话l(fā)。
蕭鈺琪耐不住性子問道:“你為什么忽然提起開分店的事情,?”
蘇揚(yáng)從沉思中回過神,,他緩緩說道:“協(xié)會想拉攏我們,總要試試他們的誠意,,是不是真能容得下我們,。”
“那結(jié)果呢,?”
“結(jié)果就是參加廚藝大賽呀,。”
蕭鈺琪納悶了:“咱們開分店,,跟廚藝比拼有什么關(guān)系,?”
“有關(guān)系!”蘇揚(yáng)篤定的回答:“看來協(xié)會也并非鐵板一塊,,彭四海的意思是讓咱們自己去證明實(shí)力,,能不能壓得住別人,就看實(shí)力夠不夠強(qiáng)勁了,?!?p> 原本,開餐廳是個(gè)純粹的市場行為,,有客人捧場餐廳自然就火爆,。連吃飯的人都沒有,,餐廳當(dāng)然也開不下去。
可是這個(gè)世界的華夏餐飲行業(yè)偏偏有點(diǎn)畸形,,不完全是個(gè)買方市場,,還要看賣方能提供什么“美食”。
協(xié)會這么搞,,市場都被一些老牌餐飲給禁錮住了,,誰要想打破局面,都會受到既得利益者的反對,。
所以,,除了獲得買方市場的認(rèn)可,還得自身實(shí)力足夠強(qiáng)大,,給那些同行“秀肌肉”,,才能在行業(yè)里面獲得更大的話語權(quán)。
估計(jì)彭會長也想在某種程度上打破這種僵局,,才會組織廚藝比拼,,讓更多的年輕人能夠嶄露頭角。
蕭鈺琪總算聽明白了,,她對蘇揚(yáng)說道:“如果你能在比賽中脫穎而出,,對餐廳知名度的提升也有很大幫助,這跟咱們開店的計(jì)劃并不沖突,。
你放心準(zhǔn)備后面的比賽吧,,開分店的事情就由我先來探探路?!?