第兩百七十九章青青子衿
拿四片葉子背面朝上鋪開放桌面,先放一勺糯米,放一勺綠豆,,放一片肉,然后再放一勺綠豆,,再放一層糯米,
?把粽葉交叉,,交叉往下彎然后捏好豎起來,,把里面的糯米整理一下,另一頭也是往下彎捏緊,,細棉繩綁緊,。
?把包好的粽子放入鍋中,加入抹過粽子的水燒開轉(zhuǎn)熬煮,,煮其中翻面一次,,使每個粽子受熱均勻,美味可口的大粽子出鍋了,,出鍋后涼干葉子表面水份,,即可。
米餅,。
大米淘凈,,控干,磨成非常細致的米粉,、米粉與糖混合,,沖入燙水,迅速攪拌均勻,,放涼,,
將粉漿與其余米粉混合拌勻,加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度,,壓實,,發(fā)酵。
用少許水融化,,倒入發(fā)酵好的粉漿中拌勻,,平鍋抹少許油中火加熱,至滴入少量冷水時水會起大泡蒸發(fā)的程度,,將滴入的水份抹去,,平鍋中放一小碟溫水,將調(diào)好的粉漿用勺舀入,,加蓋,,單面蒸烙,待蒸氣逸出,,餅底成金黃色即可,。
做好午飯,牡丹留出一份讓天青端去偏房給念白吃,自己則去了堂屋,,招呼道“妹妹們,,好吃的來咯,有米餅,、小年粽,、粘糕、麻糖,,”
牡丹端著餐盤,,將吃食一樣樣放到木桌上,妹妹們圍坐一桌,,芍藥,、牡丹抱著兩個小弟,一家人熱熱鬧鬧的吃起來,,
“吃粘糕,,年年高,吃麻糖,、吃年粽,,新年吉祥,吃米餅,,日日有米”
“哇,,這么多好寓意呢,我們都多吃多一點哦”
薔薇剝好一個小年粽,,喂二姐抱著的小十二弟吃,,笑著說道。
“額,,十一弟都吃的歡,,我也要多吃些,”十妹咬著酥脆香甜的米餅,,道,。
“額,那十妹吃這么多,,以后豈不是個大胖子咯”鈴蘭嚼著甜而不膩的麻糖,,玩笑道,
“七姐,,你怎么也和九姐一樣玩笑我,,太討厭了”
海棠氣呼呼的道,嘴上一刻沒停,。
“好了,,大家都是有福氣的”梔子道,,夾了一個色澤淡雅的粘糕給八妹,
一家子人在歡聲笑語中吃過午飯,。
飯后,,妹妹們各忙各的,,牡丹也為明天掃房子做安排,。
下午,申時芍藥來牡丹臺找牡丹,,“大姐,,新衣織好了,明日就可開店了”
芍藥拿著幾件做好的樣衣給牡丹瞧,,正色的道,。
“額,是我要的新衣,,這人你都找好了嗎,,需要我?guī)兔帷?p> 牡丹看著新衣,完全照著她內(nèi)心的樣子繡了出來,,款式,、針線方面也出挑,她很滿意二妹辦的這事,。
“都安排好了,,打算明日開業(yè),名字我都擬好了,,叫青青子衿,,大姐你覺著好不好”
芍藥擇好新衣,放在一旁,,相問道,。
“'青青子衿’是個好名字,那就這樣吧,,明日你去開店,,家里掃房子的事交給我”
“額,那我還有事,,得去籌備明兒開業(yè)的事,,先走了”
芍藥說完事就出了牡丹臺,讓綠蕪去家里找在學(xué)習(xí)的花兒姐,、朵兒姐了,。
堂屋,花兒姐,、朵兒姐坐著,,等著芍藥開口,。