第六章 心有靈犀
自從襲擊事件后,,冰川內(nèi)的警備力量上升一個層級,。
不少披堅執(zhí)銳的士兵降臨此處,各個身材魁梧,。像這種等級的地方,,普通的槍械已經(jīng)無用,。
珍藏殿內(nèi)。
張偉手持清點皺眉。
“來到此處已經(jīng)兩個月了,,收集的食材種類也有四十五種,!”
“但其中僅有十二種能做成刺身,大多數(shù)需要進行料理,。就算是刺身,,也缺乏足夠的材料制作蘸料?!?p> “這種有缺憾的味道,,可滿足不了我挑剔的舌頭?!?p> 自從張偉覺醒美食細(xì)胞后,,食量大幅增長。
珍藏殿內(nèi)的一百余種美味料理并不頂餓,,張偉一頓就要吃掉四五份,。受制于復(fù)制時間,逐漸有些捉襟見肘,。
但由于珍藏殿并未有調(diào)味料收藏,,空有四十五種珍惜食材,卻不能著手加工,。
“調(diào)味料……”
冰川內(nèi)沒有黑夜,,白天。
所有工作區(qū)域都是三班倒,。
食堂后廚,,一伙壯漢將牛油、雞肉沫,、熟米攪拌在一起,,再加上少量的糖、鹽等煮成糊糊,。
最后倒入磨具烘干,,這就是勞工們平日配給的能量棒了。
冰川內(nèi)的照明依靠煤油燈,,為了防止產(chǎn)生的熱量過多,,光線一般都比較昏暗。
再無人注意到的角落,,張偉如壁虎一般天花板上攀附,。
悄無聲息。
看著簡陋廚房的衛(wèi)生條件,,張偉眉頭皺的很深,。
從空中落下,,張偉在倉庫內(nèi)翻找。
破碎機……
大蒸鍋……
成噸的米面,、葷油、凍肉,。
“米面是隔年的,,凍肉也不新鮮了?!?p> 在一個麻袋內(nèi),,張偉終于摸到了此次的目標(biāo)。
取出一搓白色的粉末放在舌尖……
“呸,!”
“這股苦澀味,,陸鹽……沒有經(jīng)過二次提純?!?p> “這糖也很一般,。”
“看來勞工和高層們的廚房并不在一處,,就連倉庫也是分開的,。”
高級餐廳里的高手如云,,張偉從未學(xué)過任何潛行技巧,,爬房頂這招還不夠看。
“看來這事,,還得請督導(dǎo)員幫忙,。”
…………
……
高層區(qū)的警戒十分松散,,這里人的實力,,也用不到一般的士兵。
督導(dǎo)員在前面帶路,,張偉則將苦練的食沒運用到極致,,從氣息上看和普通人無二。
“就是這了,,我事先說明,,這里的廚師各個都是國寶。在這里一定要低調(diào),,惹了麻煩我都保不住你,!”
“放心吧,我知道輕重,,我可是拜師來的,?!?p> 為了來到高級區(qū)廚房,張偉謊稱想來此學(xué)習(xí),,讓刀工更進一步,。
在保證絕不耽擱正式工作的情況下,督導(dǎo)員才爭取來一個學(xué)徒的名額,。
冰地獄環(huán)境惡劣,,運輸成本極高。
在人員,、物資都十分緊張的時候,,高層區(qū)廚房卻被裝修的十分寬敞、整潔,。
“你就是新來的幫廚,?”
高高的帽檐說明了來者的身份——高層區(qū)廚房總料理長!
“既然是外層區(qū)來的,,那刀工應(yīng)該還可以吧,?就去菜案那邊幫忙處理食材吧?!?p> “請等等,,事實上我刀工雖然還不錯,但我真正會弄的是湯,!”張偉出言道,。
雖然菜案能收納很多的食材,但張偉此行目的是獲取調(diào)味料,。
而湯料理,,幾乎可以接觸全部的調(diào)味料。
廚房內(nèi)發(fā)出轟然大笑,,總料理長也是臉色一黑,。
一名手持煎鏟的廚師道:“你竟然在總料理長面前自稱會做湯?哈哈哈~”
“總料理長可是人稱湯之魂的男人,,整間廚房星級廚師二十幾人,,還沒人敢在廚師長面前自稱會做湯!”
湯之魂……
絕活哥嗎,?
張偉頓時來了興趣,,來了這世界許久,還沒領(lǐng)教過本地高手的技藝呢,。
張偉其實很敬佩絕活哥,,就和談戀愛一般。能將自己的全部精力奉獻給單一的某位,,尋求最深層次的突破和開發(fā),。
不過張偉本人卻敬謝不敏,,太博愛,太貪婪了,!
我——不想選擇,!
我——全都要!
湯之魂道:“有熬制一些劣質(zhì)品的經(jīng)驗么,?這里和普通的小飯館可不同,。”
“你就跟在我身邊吧,,能學(xué)多少就看你的悟性了。不過若是太笨的話,,你就消?;匕赴迩胁耍 ?p> 張偉點頭應(yīng)諾,。
【發(fā)現(xiàn)可收納食材:霜降牛里脊肉】
【捕獲等級:9】
【發(fā)現(xiàn)可收納食材:霸王旗魚】
【捕獲等級:8】
【發(fā)現(xiàn)可收納食材:鬼糖】
…………
……
遍地的高階食材讓張偉眼饞,,湯之魂熬湯所用的工作臺上,瓶瓶罐罐堆的滿,。
一看包裝都是難得的高級貨,。
不過張偉并沒出手,第一天來廚房就丟東西,?
這不被懷疑就有鬼了,!
做梁上君子嘛~
第一步踩點很重要。
大家看張偉一身破爛的獸皮,,一臉好奇的東張西望,,心里不由得更鄙視了幾分。
湯之魂同時能熬制七鍋高湯,,其中最中心位置的香氣最為濃郁,。
“你的任務(wù)是全程監(jiān)管火候,文武火不能絲毫變化,。盯準(zhǔn)時間,,按照我給的時間節(jié)點通知我?!?p> 簡單來說,,張偉的作用就是會說話的眼睛,會報時的鬧鐘,。
至于接觸燉鍋高湯,,那是萬萬不可能的。
“中間那個鍋里,,似乎很不一般,?!?p> 湯之魂傲然道:“那是自然,鍋內(nèi)燉煮的乃是我最高奧義,,‘靈犀五禽湯’,。僅僅是底湯就要熬制三天,全程最少要七天時間,?!?p> “別說吃,一般的人就算能聞到,,那都是福氣,!”
接下來的幾天內(nèi),張偉親眼目睹了靈犀五禽湯的制備全過程,。
冰地獄的帝企鵝,、興安濕地的丹頂鶴、潮濕雨淋的犀鳥,、烈陽山的針尾雨燕……
每一個食材的捕獲等級,,都沒低于十級。
用料可謂是豪華異常,。
湯之魂的手法也是獨到,,張偉見識到了不少全新理念。
“這味道……好好奇,?!?p> 最后一晚,湯之魂徹底堅持不住,,倒在餐椅上幾欲昏厥,。
“那個張偉,我先瞇一會,?!?p> “六個小時后就是完成的時間,一定要提前叫醒我,?!?p> 張偉敷衍兩句,將湯之魂哄睡,。
上去輕觸兩下,,絲毫沒有反應(yīng)。
“四天沒睡了,,這一下怕是徹底昏過去了,。”
“就讓我嘗嘗,,這靈犀五禽湯究竟有什么名頭,?!?p> 將蓋子掀開一個小縫,撲鼻的香氣吹了張偉一臉,。
用小勺舀出些許放入口中,。
張偉閉眼回味片刻。
“這湯……有問題,?!?