第十二章 鐵鰲龍蝦
但這,,并非是張偉料理的全部,。
隨著湯和肉的入腹,,布魯斯清晰的感覺到體內(nèi)力量的升騰,。
美食細胞完全激活了過來,,血流加速,,肌肉因充血快速隆起,。
“美食細胞在躁動,,這是遇見真正美味才有的情況,?!?p> “而且……我的美食細胞并不是力量類型,但我分明感覺力氣有明顯的增幅,!”
“這怎么可能,!”
“憑借著區(qū)區(qū)的……內(nèi)臟?竟然讓我高貴的細胞感覺到了愉悅,!”
布魯斯喝干最后一滴湯水,,腦海中思緒如飛!
“湯之魂……你的實力已經(jīng)恐怖到這種程度了么,?”
“用區(qū)區(qū)雜碎為材料,,想表明的不過是技術(shù)的登峰造極!”
“可……他究竟是怎么做到的,!”
思來想去,,布魯斯完全無法接受湯之魂勝過自己,而且還剩過自己這么多,!
“湯之魂師承淵源,,有罕見的偏門菜譜未流傳于世,這也是很正常的,!”
“而且這湯里有我不明晰的成分,,說不定是某種極為罕見的珍稀調(diào)料也說不準,!”
“依據(jù)某種秘傳菜譜,專門來搞我心態(tài),,一定是這樣,!”
想到這里,布魯斯腦海中閃過自己壓箱底的秘技,。
那是執(zhí)行天盜盟任務(wù)期間,,在一處古宅的房梁上發(fā)現(xiàn)的,當時驚為天人,。
曾刻苦鉆研了很長一段時間,,視為壓箱底的秘技。
“既然都不用自己研發(fā)的菜譜,,就讓你看看,,這些年我為了擊敗靈犀五禽湯付出了多少!”
“原本想在某個正式大賽的決戰(zhàn)中亮出來的,,今天就便宜你,,讓你漲漲見識吧!”
當天夜里,,布魯斯再次潛入廚房內(nèi),。
遍尋廚房內(nèi)的食材,一個高級保存箱內(nèi),,布魯斯找到了捕獲等級16的鐵螯龍蝦,。
這是種重達一噸的巨型龍蝦,堅固的外殼要遠超鋼鐵,,一雙巨鉗更是無堅不摧,,可以肆意捕食各種殼類生物。
最主要這種龍蝦生長在常年大風的驚濤海,,很少有船只能在哪里進行捕撈,,所以鐵螯龍蝦的數(shù)量十分稀少。
“鐵螯龍蝦……正好符合那份菜譜的選材,?!?p> “鮮香肉厚,飽滿多汁,,這只鐵螯龍蝦也是族群中的上品,!”
腦海中閃過無數(shù)次聯(lián)系,以及菜譜之上的奇思妙想,。
布魯斯摒除心中的雜念,,全身心的投入到美食之中。
配料,、加工,、蒸煮,、擺盤……
一氣呵成。
正待離開時,,大門再次吱的一聲響起,。
一身虎皮的張偉,將教學菜品放在桌子上,,轉(zhuǎn)身迅速離開。
布魯斯看了眼自己的龍蝦料理,,又看了眼張偉的餐盤,,熊熊的戰(zhàn)意升騰而已。
“今天,,我一定要勝你,!”
說罷,布魯斯帶著張偉的料理化作一團黑影離開,。
………………
…………
第二天一早,,張偉照舊來到高級區(qū)上班。
這回有了主廚助手的身份,,通行起來方面很多,,不少人看見張偉的新制服紛紛行禮問好。
不過這種事張偉前世經(jīng)歷了太多,,已經(jīng)沒什么感覺了,。
此時廚房內(nèi)的眾人擠作一團,就如同菜市場里看熱鬧的閑漢,,甚是嘈雜,。
每個人都臉上都是嘖嘖稱奇的表情。
人群中,,是一只巨大的青殼龍蝦,。
“絕了,真是神作,?!?p> “這種奇思妙想,吾輩不能及,?!?p> 喝退周圍的人群,湯之魂沖張偉擺手,。
“張偉你來了,,正好,我考考你,?!?p> “主廚您說,。”
“你在不觸摸此龍蝦的情況下,,猜一猜此物的制作方法,。”
張偉環(huán)顧一周,,龍蝦外殼的縫隙已被切開,,隱約有高檔紅酒的味道。
除此之外,,還能聞到隱約的鮮味……
“信息不多,,我大致猜一下?!?p> “應(yīng)該是醉蝦卷,?”
湯之魂愕然:“醉蝦卷是何物?”
張偉一愣,,這個世界連醉蝦卷都沒有么,?
此世界的料理手法簡單粗暴,更重注食材本身的口感味道,,更像藍星上的西餐,。
而中餐則講究多食材協(xié)作,用味道交互來攀登更高的境界,。
如果說西餐是單調(diào)無趣的獨奏,,中餐便是整個樂隊的靈魂融合。
用張偉的話講,,單純依靠食材本身的味道,?那還要廚師干屁?
不過,,并不是說這個世界的廚師一無是處,,在刀工、擺盤,、食材處理等方面,,還是很強的。
說著,,張偉解釋了醉蝦卷,。
湯之魂愕然道:“你怎么知道?僅憑酒味,?”
張偉哭笑不得:“這鐵螯龍蝦長五米多,,咱們廚房最大的蒸鍋也容不下他,而且蒸煮過的蝦殼會泛紅,。這明顯就是拋殼取肉,,再放回蝦殼中浸入味道,。”
“而從氣味上判斷,,紅酒,、淀粉、橄欖油……這些配料不就是醉蝦卷嘛,?!?p> 這種猜謎游戲,張偉以前也喜歡拿來逗徒弟玩,,門清,。
湯之魂一臉的贊許,沒想到這竟然能在這種地方碰到如此天賦的學徒,。
若能將師門衣缽傳給他,未來的成就絕不亞于自己,!
接連兩次,,絕對不是運氣。
此刻,,湯之魂已經(jīng)在心里將張偉當做了親傳弟子,。
掀開巨大而厚重的蝦殼,金黃色的蝦肉裹著面粉,,發(fā)出陣陣酒香,。
“嘗嘗?”
張偉也不客氣,,拿起一塊放入口中,。
“嗯……不是單純的蝦肉,應(yīng)該是用蝦腦調(diào)和淀粉,,外層包裹面包糠油炸而成,。”
“蝦肉肥嫩多汁,,食材的優(yōu)勢被完全發(fā)揮出來,。”
“酥脆的外皮上有咸味,,應(yīng)該是椒鹽粉,。”
張偉舔了舔手指,,這種油炸食物真的很像吮指雞,。
溫熱的蝦肉和調(diào)料搭配回味無窮,讓人忍不住舔食手指上的酥粉,。
味道當真不錯,!
比前日的鮫鯊烤肉還要強上一個層次,。
可是……
這和自己昨天的瓦罐湯有何聯(lián)系?
這份作業(yè)雖然不錯……但不對勁??!
而且這道菜與昨天的鮫鯊烤肉一樣,還是略有瑕疵,。
按照張偉的自己的品評標準評算,,58分吧。
已經(jīng)是極高的成績了,!
而張偉自己的作品一般也在80區(qū)間,,只有那種極耗費心血的高難料理,才有機會拿到95分以上,。
例如前世的四川霸王鍋,。
不過見識到這個世界的頂級食材后,張偉的眼界寬闊了不少,,四川霸王鍋已經(jīng)拿不到如此高的分數(shù)了,。