自己雖然小心謹慎,，但也缺乏做這種事的經(jīng)驗，難保沒有紕漏,。

　　“這……我只是個助廚,，不太好吧?！睆垈ピ囂叫缘恼f道,。

　　湯之魂爽朗一笑：“這廚房我說的算,，你覺得哪里有問題,，就放心大膽的說！”

　　這廚房我說的算……

　　暗示我,？

　　沒想到湯之魂還蠻有直覺,。

　　既然這樣，張偉也不客氣,。

　　取來一副新刀叉，系好圍巾,，在烤肉上切下一塊,，放入口中細細品味。

　　“外焦里嫩,，湯汁濃厚,，應(yīng)該是先用香煎的手法鎖住了魚肉內(nèi)的水分，然后猛火烘烤,。”

　　“酥皮里有蛋清的味道,，調(diào)味里用了味道較濃的香草碎,、甘果粉，應(yīng)該是為了去除魚肉的腥味,?！?p>　　“不過這味道還有些……缺憾?！?p>　　“玄機在這杯酒中么,？利用魚腥味的猛烈沖擊來形成味道的二次變化……”

　　張偉侃侃而談,，將這道料理的制作思路拆分的干干凈凈,。

　　不得不說,，湯之魂還是基礎(chǔ)扎實，這道料理做的中規(guī)中矩，完全沒有什么缺憾,。

　　一旁的湯之魂則是驚訝的張大了嘴巴,。

　　做夢也想不到，一個小小的助廚竟然有這般見地,！

　　這料理的某些部分,，就連自己都沒想不到！

　　這世界太過瘋狂了,！

　　湯之魂震驚的說不出來話。

　　緊接著道：“那你覺得,，這道菜可還有改進的地方,？”

　　“主廚先生在說什么呢，我只不過是個小小的助廚,，哪里懂做菜,？這些不過是我胡說八道而已，您這個問題應(yīng)該去找個厲害的高級廚師猜對,。”

　　張偉言下之意很簡單,，就算你發(fā)現(xiàn)了什么也不要揭穿我,，我更喜歡現(xiàn)在助廚的身份。

　　不過……湯之魂確實是個可塑之才,，教他幾手也沒什么,。

　　“呵呵，是我冒失了,。”

　　在湯之魂的角度看,，問一個助廚這種問題,，確實和羞辱差不多。

　　不過張偉這番話,，也讓湯之魂覺得其天賦異稟,，以后可以多多提攜。

　　兩人暗中打量的眼神,，滿是孺子可教的贊許。

　　湯之魂想了想,，從懷中取出一份調(diào)令,。

　　“張偉,，我希望你成為我的正式助手，這是任命書,。”

　　“這……我還不想離開外層區(qū)的食材處理室,?！?p>　　“沒關(guān)系，你我還是像現(xiàn)在這樣就行,，不影響你正常的工作時間,。”

　　湯之魂繼續(xù)道：“最主要有了這個身份后,，你可以自由出入高層區(qū),，隨意進入廚房并使用其中的各種原料,。”

　　此物確實方便,，以后缺乏食材,、調(diào)料，也不用偷偷摸摸了,。

　　張偉點點頭,，接過調(diào)令。

　　湯之魂笑道：“以后不要松懈,，還得多研究廚藝才行,。”

　　張偉化身猜謎人,。

　　“咱們共同進步,，主廚先生也要加油,！”

　　…………

　　……

　　布魯斯并不知道,，自己的作品在張偉那混到一個不錯的評價,。

　　潛入到一處無人的甬道內(nèi),，隨手在數(shù)十米厚的冰壁上扣出一個小房間,。

　　普通人用鐵器都難破開的堅冰,，在布魯斯手中就像豆腐一般。

　　“此處避風(fēng)避寒,，正好適合休息,。”

　　從懷中取出溫?zé)岬耐吖?，一把掀開蓋子,。

　　布魯斯深深的聞了一口。

　　濃郁的香氣被嗅覺細胞分解,，腦海里不斷出現(xiàn)各種動物的影子,，以及蔬菜、調(diào)料的模樣,。

　　憑借氣味辨別食材，是廚師最常用的手法,。

　　而高深的廚師甚至可以獲得火候,、食材品相、調(diào)料比例等等信息,。

　　而布魯斯竟然分辨不出這是什么食材,，也才猜不出運用的什么加工手法。

　　“牛肉的味道……但絕不是里脊,、肋排、腿肉,，甚至不是牛腹,、牛腩?！?p>　　“不是湯品而是燉菜么,，處理手法我竟然辨別不出來！”

　　“不過用料似乎都是低級貨色,，這是什么意思,，瞧不起我,？”

　　布魯斯原本以為土氣的瓦罐內(nèi)會藏著什么驚喜，但沒想到用料竟如此隨意,。

　　世紀(jì)陳列協(xié)會內(nèi)珍品無數(shù),，就算不用彩虹果實、靈犀五禽這種檔次,，捕獲等級在十以上的珍奇食材也不少,。

　　湯之魂竟然如此隨意。

　　不過,，雖然材料普通了一些,，但這奇怪的處理手法，布魯斯卻從來沒見過,。

　　好奇的從罐子中夾起一塊,，透明的圓柱體就像是被斬斷的粗大面條。

　　“腿部的牛大筋,？”

　　“這種部位,，不應(yīng)該是廚余垃圾么？”

　　布魯斯一驚,，立馬在陶罐內(nèi)翻找。

　　“這難道是腸子,？”

　　“還有這個……胃部,？”

　　“肝……肺……”

　　布魯斯哭笑不得，人間界美食無數(shù),，食材廣袤,。

　　一眼看出食材上最珍貴的部位，并且加工成美味的食物是廚師的基本功,。

　　若是選用低端的食材,，又怎么能保證食物的味道呢?

　　廚師必須為自己的作品負責(zé)才行,！

　　“湯之魂……用這種低端的食材，你是在羞辱自己嗎,？”

　　以捕獲等級九的四臂多羅金剛為例,，1.5噸的凈重，全身都是充滿筋條的健碩肌肉,，全都是不好吃的部分。

　　但那只有兩公斤重的猴腦則是生鮮界最頂級的美味之一,。

　　1.5噸的食材,，僅僅取用兩公斤，這才是正確的選材方式,！

　　也只有這種檔次的食材，才能制作出絕倫的美味,，端上上流社會的餐桌,。

　　想到這，布魯斯甚至失去了品嘗的欲望,。

　　剛想將這土氣的瓦罐丟棄,，那食物傳來的香氣卻勾起了布魯斯的饞蟲,。

　　咕咕咕~~

　　“嗯,？”

　　腹中傳來叫聲,，這是對美味的渴望,。

　　“一定是穿越冰地獄平原消耗了太多的體力,，我怎么會對這種料理有渴望,？”

　　“似乎有兩天沒進食了，補充點能量也好,?！?p>　　“但愿你能滿足我挑剔的胃，別讓我吐出來,?！?p>　　擁有捕獲等級的食材，肉里都有都含有巨量的營養(yǎng),，但對美食細胞來說,，只有味道才是最強的動力,。

　　夾起一塊筋頭巴腦,，番茄色的湯汁滴落,，色澤潤亮,。

　　“奇怪……這燉菜有種說不出的不同?！?p>　　強壓著心頭的疑惑,，布魯斯將筋頭巴腦送入口中。

　　軟爛的筋頭巴腦經(jīng)過精準(zhǔn)的熬煮,，咬起來即軟爛又Q彈,。

　　每一次咀嚼，微辣酸甜的汁水便會濺射到整個口腔,。

　　“好濃重的味道,！”

　　“怎么會這樣，筋條這類食物油鹽不進,，怎么會有湯汁滲入,！”

　　“而且這恰到好處的口感，吃起來就像是食物在口腔中活蹦亂跳,！”

　　“這區(qū)區(qū)的下等食材……竟然這么囂張,！”

　　湯底的味道也好的出奇,，隱約能吃出不知名的藥材味道。

　　湯浸泡著肉的鮮美,，肉增湯的香濃,，配上清新的香料味，吃肉喝湯,，越吃越香,！

　　欲罷不能！

　　但這不是張偉料理的全部,。