“掌柜的快快請(qǐng)起，小生可當(dāng)不起,?！睍x宇連忙起身相扶。
“小老兒不想祖?zhèn)鞯募覙I(yè)敗在自己手上,，還請(qǐng)公子成全,。”掌柜的起身以后,，還是希望晉宇能答應(yīng),。
“與人玫瑰，手留余香,。掌柜的若真需要,，我答應(yīng)你?！睍x宇覺(jué)得不就一道菜嗎？這個(gè)完全可以給,。
“謝公子,！”掌柜的站起來(lái)又是一揖，“嘗嘗小店剛進(jìn)的冬茶,?！?p> “好，掌柜的請(qǐng)坐,?！睍x宇說(shuō)著端起茶杯，“噗,！”晉宇也是渴了,，一大口茶水還沒(méi)咽下去，頭一歪就全都吐了出來(lái),，這是什么味?。款伾故峭φ?，可摻上點(diǎn)姜的辛辣,，添上點(diǎn)鹽的咸味，味道好不了哪去,。
“可是燙著了,？”掌柜的趕緊問(wèn)道。
“正好正好,，讓掌柜的見(jiàn)笑了,。小生第一次喝茶,，有點(diǎn)不習(xí)慣這味道?！睍x宇擦擦嘴邊的水漬,。
“哦，慢慢就習(xí)慣了,，這茶可不是那么容易得,，小老兒好不容易才求來(lái)二兩，珍貴的很,?！闭乒竦恼f(shuō)罷抿了一口，面露陶醉的神色,。
“掌柜的這可有豬頭及下水做的菜,？”晉宇轉(zhuǎn)移了一下話題。
“豬頭肉有,，下水很少有人吃,，味道不好處理?！闭乒裼幸徽f(shuō)一,。
“嗯。我看咱這邊主要是一些當(dāng)?shù)匕傩占斑^(guò)往客商前來(lái)用食,，有個(gè)想法,，能既讓顧客感覺(jué)實(shí)惠，您這邊呢,，又能賺到錢(qián),，不知道掌柜愿不愿意試一下呢？”晉宇試探的問(wèn)道,。
“哦,？還有這等好事？公子請(qǐng)講,?！闭乒竦拿黠@有興趣。
“次菜喚作‘朝天鍋’,，意思呢就是大鍋內(nèi)煮有豬頭肉和豬下水及耐煮的菜食,，提供面餅，客人想吃什么,，就用餅卷著吃,，免費(fèi)提供鍋中老湯，如果掌柜的能提供些調(diào)料咸菜等那就再好不過(guò)了。朝天鍋當(dāng)做早飯,、午飯,、晚飯吃都行，熱餅熱菜,，滋味醇厚,、肥而不膩，相當(dāng)爽口,，既實(shí)惠又好吃,，還省事省力，掌柜覺(jué)得怎么樣,？”晉宇以前有幸吃過(guò)幾次朝天鍋,，對(duì)這種美食念念不忘，看挺適合這邊情況,，就照搬過(guò)來(lái)了,。
“好！豬下水便宜,，也省了做菜的麻煩,，節(jié)省時(shí)間，用人少,，只要有人來(lái)吃,，就能少操不少心，錢(qián)也不少賺,。不過(guò)這豬下水可沒(méi)法處理啊，異味太濃了,?！闭乒裱凵褚涣粒捎植粺o(wú)擔(dān)憂,。
“這不是有我嗎,？嘿嘿，保證掌柜吃著叫好,?！边@點(diǎn)自信晉宇還是有的。
“凡事都麻煩公子,，這可怎生是好,。”掌柜的有些過(guò)意不去,，本來(lái)求來(lái)一道糖醋里脊已經(jīng)達(dá)到自己心理預(yù)期了,，再多自己也沒(méi)錢(qián)買(mǎi)這方子啊。
“不要錢(qián)，只要掌柜能給免了這幾天的飯錢(qián)就行了,?！睍x宇看出了掌柜的擔(dān)憂，開(kāi)了個(gè)小小的要求,。
“應(yīng)該的,，另外小店奉上紋銀十兩，請(qǐng)公子不要推辭,?！闭乒竦臑檫@一道菜這可是下了血本，貞觀初十兩銀子換算下來(lái)大概有5萬(wàn)RMB,。
“不用,，能給免了飯錢(qián)就好，這菜對(duì)我來(lái)說(shuō)也沒(méi)啥用處,?！睍x宇真是覺(jué)得一道菜而已，不能這么不厚道,，意思意思就行了,，收人這么多錢(qián)就過(guò)分了。
“公子不要推辭了,，小店買(mǎi)的可是獨(dú)家,，還請(qǐng)公子不要教給其他店家?！闭乒竦恼f(shuō)出了自己的條件,。
“哦，行,，靈州城內(nèi),，只教您這一家，附近城內(nèi)也不再教這道菜,，掌柜以為如何,？”晉宇沒(méi)想到還有這條件，想了一下說(shuō),。
“中,，就這么定了！稍后就把錢(qián)給公子送到后院,?！闭乒窨词虑檎劤桑芨吲d,。
“不急,，如果我教的這法子沒(méi)效果，這錢(qián)我也不好意思拿，等走的時(shí)候看效果再說(shuō)吧,。先去做豬下水,。”晉宇有些不自信,，不認(rèn)為一道菜能起到多大作用,。
晉宇征得掌柜同意后，讓店小二又去買(mǎi)了幾副豬下水,，就叫上廚子打下手,，邊教邊處理開(kāi)了豬下水。
晉宇用的大料已經(jīng)超出了這個(gè)時(shí)代人的認(rèn)知范圍,，半個(gè)時(shí)辰,，鍋內(nèi)傳來(lái)濃濃的肉香。讓人聞了垂涎三尺,。
晉宇撈出一塊豬頭肉,，一切兩半，稍微散散熱,，就飛快的切成條狀,，抽了一張?jiān)缇屠雍玫拿骘灳砹诉M(jìn)去，一會(huì)的功夫就做好了四五個(gè),。分給眾人嘗嘗,，無(wú)不叫好。
“掌柜的,，口味擺在這,，要想快點(diǎn)招來(lái)顧客，還是需要宣傳讓別人知道啊,。小生剛才回來(lái)的時(shí)候看到門(mén)外有幾個(gè)丐兒,，小小年紀(jì)挺可憐，是不是可以雇他們宣傳一下,？”晉宇深知“酒香也怕巷子深”的道理，看到門(mén)外那幾個(gè)小孩,，想順帶幫一下,。
“一切由公子做主?！闭乒竦膰L過(guò)之后,，對(duì)晉宇的能力深信不疑。
“要想快速的招來(lái)顧客,，小生以為光靠人宣傳還是不夠的,，還要有吸引人的特色，讓顧客不得不來(lái)，要不別人會(huì)覺(jué)得以后來(lái)吃也一樣,?！笨吹秸乒竦狞c(diǎn)頭，晉宇繼續(xù)說(shuō)：“每天巳時(shí)之前免費(fèi),，連續(xù)三天,。這樣應(yīng)該足夠了?！?p> “這個(gè)``````”掌柜的有些猶豫,。
“賠錢(qián)算我的，就當(dāng)給我的報(bào)酬了,?！睍x宇看出掌柜的有些不放心。
“這怎么可以,，小老兒知道公子為小店著想,，一切任憑公子做主?！闭乒裼行┻^(guò)意不去,，本來(lái)就是求人家?guī)妥约海F(xiàn)在給出謀劃策了,，自己卻為一點(diǎn)蠅頭小利斤斤計(jì)較,。
“那就這么定了，呵呵,。小生給掌柜的畫(huà)幾副圖,，還請(qǐng)掌柜安排人找個(gè)鐵匠打造幾套用具，以后做這個(gè)更省時(shí)省力,?！睍x宇還是覺(jué)得兩爪鉤和大湯勺方便。
?。槺阏f(shuō)一句,，朝天鍋要用到笊籬，這上面本來(lái)想寫(xiě)上,，不過(guò)古時(shí)候沒(méi)有鐵打的笊籬,，一般都是竹編的。笊籬的歷史記載最早追溯到宋末元初,，這里就默認(rèn)唐初已經(jīng)有了,。）
“小朋友，幫哥哥個(gè)忙,，哥哥請(qǐng)你們吃飯,，好嗎,？”晉宇手里拿著幾個(gè)做好的朝天鍋，畢竟是來(lái)自大部分人人平等的后世,，晉宇沒(méi)有用“嗟來(lái)之食”的態(tài)度跟這幾個(gè)小孩子說(shuō)話,。
“不知公子有什么能用的上我們？”年齡最大的小男孩,，眼神里一片狐疑,，其他幾個(gè)小孩子都躲在他身后。
“從明天卯時(shí)開(kāi)始,，接連三天,，到人多的地方喊‘城南德福居新上美食，優(yōu)惠酬賓,，巳時(shí)之前免費(fèi)品嘗,，只限三天’，巳時(shí)來(lái)店里幫忙,，三天之內(nèi)管吃管住,，每人還有十文工錢(qián)?！睍x宇耐心的解釋道,。
“成?！蹦菐ь^的男孩子不認(rèn)識(shí)晉宇,，但認(rèn)識(shí)旁邊的掌柜，看掌柜點(diǎn)頭確認(rèn)晉宇說(shuō)的無(wú)誤,，應(yīng)了下來(lái),。
“喏，先吃飯,，吃飽好干活,。”晉宇把手中的朝天鍋遞給他們,，沒(méi)敢給多,，怕這群半饑不飽的孩子撐到腸胃。
“走,，先給你們買(mǎi)身衣服換上,，穿這樣明天你們?cè)儋u(mài)力的喊，人家也不肯信,。”晉宇拉著已經(jīng)放下戒心的男孩子說(shuō),。
“我們沒(méi)錢(qián),?！蹦悄泻⒆悠谄诎恼f(shuō)。
“我送你們,，不要錢(qián),，也算在給你們的報(bào)酬里面?！睍x宇看著這幾個(gè)面黃肌瘦的小孩子,，心里很不是滋味。
給每人從里到外買(mǎi)了一身衣服,，又讓他們洗澡換上,，還別說(shuō)，立馬提高了好幾個(gè)檔次,。
晉宇又臨時(shí)給他們交代了一些注意事項(xiàng),，讓他們喊了幾遍口號(hào)，算是臨時(shí)培訓(xùn),，小孩子第一次碰到對(duì)他們這么好的人,，學(xué)的也賣(mài)力，讓晉宇很滿意,。
看著天色已晚,，晉宇交代他們吃點(diǎn)東就就回后院安置。自己去廚房端出煲了一下午的雞湯給楊穎送過(guò)去,。
“謝公子,，以后還是讓穎兒照顧公子吧，穎兒要遵循本分,?！标惾鹣挛缯覘罘f聊了一些事以后，楊穎懂事了很多,。
“沒(méi)發(fā)燒啊,，怎么說(shuō)胡話？”晉宇伸手摸了一下楊穎的額頭,，取笑道,。
“公子```”楊穎鬧了個(gè)大紅臉，不依道,。
“好了,，先吃飯，吃了對(duì)你的‘病’好,?！笨吹綏罘f臉色又紅了幾分，晉宇恨不能賞自己兩個(gè)嘴巴,。
“真好吃,，公子也吃,。”楊穎嘗了一口,，神色稍安,，讓道。
“我吃過(guò)了,，特意給你做的,，湯好，多喝點(diǎn)湯,?！睍x宇憐惜道。
“嗯,?！睏罘f應(yīng)下，“哪來(lái)的小孩子,？剛才聽(tīng)到外面有孩子嘰嘰喳喳,。”
“外面的小乞丐``````”晉宇把下午的事情跟楊穎講了一遍,。
“公子真厲害,。”“公子心真好,?！睏罘f不時(shí)的夸獎(jiǎng)兩句。
晉宇心里那個(gè)美啊,，被小蘿莉贊美的輕飄飄的,。
待楊穎吃完以后，晉宇又聊了兩句,，才道了聲乏,，端著湯盤(pán)出去了。
第二天晉宇起了個(gè)大早,，待那幾個(gè)小孩子起來(lái)之后,，稍微用了點(diǎn)熱飯，就打發(fā)他們按照劃分好的方向去招攬客人了,。
剛開(kāi)始效果還不明顯,，掌柜的不時(shí)向外張望，面上有些焦急,，但從辰時(shí)開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)有人來(lái)用餐,，巳時(shí)餐桌爆滿，掌柜的臉上樂(lè)開(kāi)了花,。晉宇讓打造的廚具幫了大忙,，效率提高了不少,。
從巳時(shí)到戌時(shí)人就沒(méi)斷過(guò)，后面的客房也因此爆滿,，也多虧了那幾個(gè)小乞丐，才堪堪忙活過(guò)來(lái),，中間晉宇又跟廚子火速趕了六副豬下水,。
等到天黑客歇，掌柜真是數(shù)錢(qián)數(shù)到手抽筋,，雖然一個(gè)一文錢(qián),，但耐不住賣(mài)的多啊?？磥?lái)今晚又要加班加點(diǎn)趕制面餅和豬下水了,。