29.奇才美食家
第二天,。
結(jié)束訓練后的卡倫帶著沃爾、比爾和奧托波特三人回到了自己的公寓,。
經(jīng)過長時間的相處,,卡倫和隊友們的關(guān)系已經(jīng)十分要好。
今天帶幾人回來是為了施展一下廚藝,,讓他們嘗嘗中國菜到底有多么美味。
卡倫的廚藝可謂是到了大師水準,,穿越前曾在BJ寶格麗酒店擔任廚師長,。
身邊的刷碗工...
當然。
這些并不重要,,重要的是卡倫的廚藝真的很好,。
看到沃爾等人對中國菜有很大的偏見,印象還停留在大多人都吃不飽的90年代,。
深知中國菜有多美味的卡倫自然無法忍受,,決定親自下廚,讓他們的味蕾在震撼中跳動,。
加上前不久與凱爾特人的沖突,,身為當家球星的沃爾第一時間就沖上去替他解圍,這頓飯就當是感謝,。
到美國這么長時間,,卡倫直到現(xiàn)在還不習慣這邊的飲食。
雖說“簡餐”吃起來的確很方便,,但卡倫再也沒有感受到過美食帶給自己的享受,。
本來卡倫還叫了內(nèi)內(nèi)一起前來,但卻被內(nèi)內(nèi)委婉的拒絕了,。
倒不是內(nèi)內(nèi)和卡倫的關(guān)系不好,。
而是最近外界放出風聲,奇才管理層與其他球隊有著較為密切的聯(lián)系,,很有可能在近期就完成一筆關(guān)于四號位的交易,。
作為奇才本賽季的首發(fā)大前鋒,內(nèi)內(nèi)和替補席上的戈塔特肯定會成為交易中的核心籌碼,。
下一站會去哪里,,內(nèi)內(nèi)到現(xiàn)在都不知道,。
雖然早就做好了心理準備,但肯定是沒心情來卡倫這里吃飯了,。
“不是吧,,伙計,你就住在這里,?”
看著眼前不說家徒四壁,,但也相差無幾的公寓,習慣了豪車名宅的沃爾不可思議的問道,。
“當然了,,伙計,可不是所有人都能活的像你那么瀟灑,?!毙χ{(diào)侃了兩句,卡倫換了身衣服,,就走進廚房開始為隊友準備吃的,。
“你們先聊一會,我去給你們準備食物,,今天保證讓你們回味無窮,。”卡倫笑著說道,。
“嘿,,伙計,比起聊天,,我反倒更想看你下廚,,看你今天到底能不能做出花來?!?p> 沃爾笑著打趣道,。
對即將親自下廚的卡倫產(chǎn)生了極大的興趣。
畢竟下廚這兩個字對他來說太遙遠了點,。
“等著吧,保證讓你下次跪著求我,?!?p> 臉上露出一抹壞笑,卡倫對自己的手藝頗有自信,。
今天卡倫要做的菜是南京的傳統(tǒng)名菜”鳳尾蝦“,,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,。
與松鼠魚,、蛋燒賣,、美人肝并稱為”京蘇四大名菜“。
鳳尾蝦是卡倫最喜歡吃的一道菜,,其工序并不復雜,,比較考驗菜的火候和對食材的挑選。
給沃爾幾人下廚,,卡倫自然不用在食材上精挑細選,。
直接轉(zhuǎn)身用兜網(wǎng)從魚缸里撈出了幾只河蝦。
烹飪鳳尾蝦的主要材料就是河蝦,、雞蛋和豌豆,。
喜歡自己做飯的卡倫家里都有,連出去買食材的時間都省了下來,。
別人家的魚缸里通常都是飼養(yǎng)觀賞魚擺在明面上,。
無論是故作高雅還是閑來無聊都能當成屋子里的擺設(shè)。
但卡倫家的魚缸里一條魚都沒有,,反而都是些河蝦,、螃蟹、和小龍蝦之類的東西,。
通常打眼一看就能判斷出私下里的卡倫肯定是個吃貨,。
一網(wǎng)下去,卡倫大概撈出了20只河蝦,。
一個個在網(wǎng)兜里正活蹦亂跳的跳著,,保證新鮮。
制造“鳳尾蝦”最好采用大個兒的河蝦,,除去頭部若能有一指長的身段,,烹飪出來的菜品會更加可口。
看到卡倫從魚缸里撈出來的河蝦個個都生龍活虎,,在水池里高舉長長的鉗子左右揮舞,。
同樣喜歡自己下廚的奧托波特笑道:“你這蝦不錯,張牙舞爪的樣子挺有活力,,做出來肯定好吃,。”
“要是野生蝦就好了,,聽說野生蝦的肉要比人工飼養(yǎng)的更加勁道,。”一旁的比爾開口笑道,。
“豁,,你這家伙平時連廚房都懶得進,沒想到對吃的還挺有追求,?!笨▊愰_口打趣道,。
“嘿,美食誰都喜歡,,但自己做實在太麻煩了,,有那時間,我還是寧愿去餐廳吃”比爾摸著腦袋笑道,。
隨手把圍裙系在腰上,,卡倫從櫥柜里拿出一支毛刷,開始仔細清洗每只蝦的外表,。
哪怕蝦頭會在一會直接丟掉,,卡倫也統(tǒng)統(tǒng)清潔了一遍。
清潔過后,,卡倫開始拿工具給蝦開背,,依次將各只蝦的蝦線挑出。
手法極其犀利,,動作敏捷,看起來車熟路經(jīng),,肯定沒少做過,。
挑完蝦線,卡倫開始掐頭去尾,,在水池里逐一剝開蝦殼,,放到一旁的餐盤里留著備用。
卡倫清理河蝦的速度很快,,整套流程下來也就10分鐘的時間。
每只被清理完的蝦看起來都晶瑩剔透,,讓人很難不去相信卡倫的廚藝,。
一旁觀看的幾人連聲音都不敢發(fā)出,生怕打擾到專心做飯的卡倫,。
直到卡倫將所有的蝦處理完畢,,一旁的奧托波特才豎起大拇指贊道:“你這手法真是絕了,我現(xiàn)在開始相信你真的是個大廚了,!”
“快快快,,伙計,我已經(jīng)迫不及待了,!”興奮的搓了搓手掌,比爾迫不及待的催道,。
“雖然還沒有吃進嘴里,,但我覺得這道菜肯定不差,,這就是中國菜嗎?”
用手撥楞了幾下已經(jīng)被脫光光的河蝦,,沃爾的臉上同樣寫滿期待,。
“當然是中國菜了,伙計,,你們就等著瞧吧,。”卡倫輕輕笑道,。
將處理干凈的河蝦整齊的擺在盤子里,,卡倫單手抓起一個雞蛋,在盤子邊緣輕輕一磕,。
蛋清從蛋殼的小裂縫中慢慢滑落,,隨著卡倫手掌的晃動均勻的澆蓋在了每一只蝦上。
至于蛋黃則完好無損的留在蛋殼里,,一滴都沒有滑落,,被卡倫隨手打進碗里。
卡倫這手操作直接把波特看傻眼了,,瞳孔不自覺的放大,,伸手指著盤子中的河蝦,一臉不可思議的喊道:“太牛逼了,,卡倫,,你究竟是怎么做到的!”
“小意思而已,,不要大驚小怪,。”
食材腌制需要一段時間,,趁著這會卡倫開始處理起了其他配菜,。
將豌豆處理完后,卡倫用碗單獨將其裝好,,與河蝦放在一起,,準備上灶。