30.禁賽期食神,?
熱鍋涼油。
將鍋放上灶臺,,當(dāng)鍋的表面微微冒煙,,卡倫才抬手倒油。
油一入鍋,,鍋面上就散發(fā)出了陣陣清香,。
將手掌置于鍋面上方,當(dāng)卡倫覺得油溫已經(jīng)差不多時,,立刻從身旁的盤子里拿起一只蝦,,給蝦的身上裹了一層面粉,隨后開始下鍋油炸,。
被油炸過的蝦,,撈出來的時候幾乎都保持著月牙的形狀。
卡倫將炸好的蝦,,一個個擺在盤子中,,環(huán)環(huán)相扣,看起來非常漂亮,。
剩下的油卡倫也沒舍得浪費,,小心翼翼的倒回了專門炸東西的油罐子里,。
鍋底留了一點殘油??▊悓V干水分的豌豆全部倒入鍋中,,翻炒幾下后又加入了半碗清水。
鹽,,大蔥,,鴨油,黃酒,,味精,。
將需要用到的調(diào)料一一倒入鍋中,最后將事先調(diào)好的芡汁均勻的撒在鍋里,。
等到湯汁變成乳白色后,,立即把提前出鍋的河蝦倒進鍋里大火翻炒。
“嘶嘶”
伴隨一陣菜與油的混合聲響,,香味很快就從鍋里面?zhèn)髁顺鰜?,令在場的所有人都下意識吸了吸鼻子。
沒等身后的沃爾開口催促,,卡倫見火候差不多了,,單手拎起炒勺,將菜均勻的擺進盤里,。
“快快快,,伙計,我已經(jīng)等不及了!”
抬手打掉沃爾迫不及待的狗爪,,卡倫沒好氣的翻了個白眼兒,。
“等會,急什么急,,還沒結(jié)束呢,。”
用鋒利的雕刀將提前準(zhǔn)備好的胡蘿卜雕刻出樹的形狀,,擺在蝦的中間,,瞬間將菜的逼格向上提升了好幾個檔次。
轉(zhuǎn)圈的月牙蝦,,搭配上中間紅色的胡蘿卜樹簡直就是天作之合,。
在眾人迫不及待的眼神下,卡倫又切碎了幾片菜葉,,灑在蝦的上面,。
至此,紅綠相間的“鳳尾蝦”正式出鍋。
“嘿,,伙計們,,開飯了!”將做好的鳳尾蝦端上餐桌,,卡倫一臉笑意的喊道,。
“終于做好了!等待的過程簡直太熬人了,!”
“我發(fā)誓,,以后絕對不會再看卡倫做飯,那簡直就是一種折磨,!”
早就被“鳳尾蝦”勾起饞蟲的沃爾發(fā)出一聲抗議,。
“卡倫,,你做的這道菜,,品相也太好了點,我甚至覺得我去過的那些星級酒店,,都沒有你做的這么有食欲,。”
用叉子叉起一只蝦,,奧托波特反復(fù)打量了兩圈,,一臉興奮的說道。
“別,,千萬別,,伙計,你這話太抬舉我了,,大概是你真的餓了,,所以現(xiàn)在很有食欲?!?p> “都別看了,,快嘗嘗我的手藝,做的不多,,吃完可就沒了,,哈哈哈?!?p> 臉上露出一抹壞笑,,卡倫仿佛已將看到了這群家伙將來為了吃到美食求自己的樣子。
“我可不會跟你客氣,?!?p> 話音剛落,沃爾就迫不及待的挑起了一只蝦送進嘴里。
蝦的表面肉質(zhì)十分滑嫩,,一口咬下,,完全沒有粘牙和柴的感覺。
有的只是Q彈和鮮嫩,。
伴隨著湯汁里的清香,,“鳳尾蝦”獨特的香味在沃爾嘴里爆開。
仔細品嘗了一下,,嘴里的蝦遲遲不舍得咽下,。
瞪大雙眼的沃爾不可思議的看向卡倫:“哦買噶!太好吃了,!你到底是怎么做到的,,伙計!這是我吃過最美味的河蝦,!”
沃爾的樣子讓比爾和波特兩人面面相視,,隨后動作一致的快速拿起叉子,將一只“鳳尾蝦”狼吞虎咽的送進嘴里,。
沃爾是什么人他倆太清楚了,。
作為一名跟美國“血幫”有著千絲萬縷的職業(yè)籃球運動員,沃爾旗下名車豪宅無數(shù),,出行享用的都是當(dāng)?shù)仨敿獯髲N親自做的食物,。
能在他嘴里說出“太好吃了”這四個字,可比網(wǎng)上那些所謂的美食評論家靠譜多了,。
“蝦肉帶有一絲絲的甘甜,,但卻不膩,剛好蓋住了蝦本身的草腥味,,搭配上湯汁送進嘴里,,這道菜簡直太Nice了!”同樣喜歡美食的奧托波特吃下一口蝦,,忍不住發(fā)出一聲感慨,。
“喔!上帝,!這就是中國美食嗎,?怎么會這么美味!”
品嘗到“鳳尾蝦”的比爾同樣發(fā)出一聲驚呼,。
幾人都不是第一次品嘗中國菜,,在美國各個城市都有不少華人開的餐廳。
但卡倫做的這道菜簡直太美味了,,相比之下,,比爾覺得自己之前吃過的中國菜簡直就是大便,。
令人難以下咽。
“看來卡倫之前的確沒有吹牛,,他做的菜是真的好吃,!”
“不行,不行,,我必須要多吃幾個,,你們都不要跟我搶!”
吃到興起的沃爾開始護食,,一把將盤子拉到自己面前,,狼吞虎咽的開始消滅美食。
“休想吃獨食,!”
幾人爭來搶去的樣子就像豬八戒吃人參果一樣迅速,。
很快,盤子里的20多只蝦就被三人消滅干凈,。
卡倫平時天天都能吃到,,今天倒沒有上去跟著一起搶。
否則這幾個家伙能吃到嘴里的蝦只會更少,。
“卡倫,,還有嗎,,我剛吃過癮就沒有了,!”
看著面前比剛從櫥柜里拿出來時候還要干凈的盤子,沃爾滿臉的意猶未盡,。
“對啊,,怎么這么少,我都沒怎么吃就見底了,,要不你再給做點,?”
布拉德利比爾同樣一臉期待的看著卡倫。
只有波特安安靜靜的坐在一旁沒有說話,。
但不是這家伙懂得適可而止,,而是這會正拿著盤子“甜食”湯汁!
“一群白眼狼,!”
“你們可別忘了,,我可一個都沒吃呢!”
卡倫沒好氣的說道,。
蝦是肯定不能做了,。
倒不是做起來麻煩,而是家里沒有那么多蝦了,,就算全做了都不夠沃爾一個人塞牙縫呢,。
回到廚房下了幾碗麻辣面,,湯底都是卡倫自己兌的,面上一層紅撲撲的辣子,,加上切成小肉丁的牛肉,,看起來非常有食欲。
雖然沒有“鳳尾蝦”那么豐盛,,但吃起來的味道卻一點都不差勁,。
麻辣中帶著牛肉的香味,成功勾起了幾人的饞蟲,。
一通風(fēng)卷殘云過后,,沃爾一邊用牙線剔牙,一邊摸著肚子抱怨道:“我說卡倫,,你也太小氣了點,,蝦不讓人吃夠也就算了,現(xiàn)在連面都不讓人吃飽,,真是可惡,。”
“明明做的那么好吃,,結(jié)果就一丁點量,,你肯定是故意吊著我們!”
今天這頓飯沃爾一共吃了三碗麻辣面,,是幾人中吃的最多的,。
這點食物對于職業(yè)球員來說的確不算什么,但卡倫家是真的沒有存貨了,,除了魚缸里的那幾只螃蟹和小龍蝦,,能吃的都被幾人吃了。
“哎,,我是真的沒有想到,,一碗普普通通的麻辣面竟然也能做的這么好吃??▊?,你就是傳說中的食神吧?”同為吃貨的奧托波特一臉真誠的說道,。
“食個屁神,,面好不好吃完全取決于湯汁,湯汁是我自己調(diào)的,,回頭我發(fā)給你,,讓你也體驗一下廚神的感覺?!笨▊愐荒樞σ獾臄[了擺手,。
“哈哈哈,。”
“謝了,,伙計,。”
“你做的飯簡直太好吃了,,我決定回頭就把房子退掉,,以后天天來找你蹭飯?!?p> “,??,?”