“普通大米的極限就在這里了,，除非是異種大米?！彼S切蕾歐諾拉眼睛忽地亮了起來(lái),。

　　“紅晶米?！碧K羽和她異口同聲,。

　　紅晶米就是蘇羽得到的優(yōu)質(zhì)大米種子，也和“薙切國(guó)際”進(jìn)行了合作,。

　　“這種大米還在種植階段,，想要釀酒的話......”薙切蕾歐諾拉盯著蘇羽，毫不掩飾自己的期待,。

　　蘇羽攤攤手,，“我那里還有些存貨,，馬上拿過(guò)來(lái)?！?p>　　聞言,。

　　薙切蕾歐諾拉輕笑一聲，“我讓貝爾塔開(kāi)車(chē)送你,?！?p>　　半響。

　　蘇羽從特殊食材研討會(huì)回來(lái)了,，手里抗著三十斤重的米袋,。

　　解開(kāi)米袋，里面的大米通體紅色,，粒粒晶瑩剔透,，猶如紅色的狹長(zhǎng)水晶。

　　“真是漂亮的大米,?！彼S切蕾歐諾拉不禁贊嘆。

　　然后,。

　　她嘴角含笑：“講師,，精米步合保持在多少?”

　　一些基礎(chǔ)知識(shí)，蘇羽還是懂的,。

　　霓虹釀酒過(guò)程中會(huì)對(duì)大米表層部分進(jìn)行打磨,，除去外側(cè)的蛋白質(zhì)與脂質(zhì)，留下中心部含有大量淀粉物質(zhì)不透明的心白,，稱(chēng)為精米,。

　　精米步合指的就是以大米100%狀態(tài)下留存的比例。

　　一般精米度在50％以下,，就是大吟釀品質(zhì),。

　　現(xiàn)在甚至有喪心病狂的1％精米度，也就是一粒米只取最核心的一點(diǎn),，其余全部舍棄,，據(jù)說(shuō)光是研磨都要花費(fèi)兩個(gè)月時(shí)間。

　　蘇羽摸著下巴,，“我對(duì)紅晶米的性質(zhì)了解不多,，你來(lái)決定吧?！?p>　　“紅晶米可以說(shuō)全身都是心白,，但質(zhì)地越往里越細(xì)膩，就用23％的精米度吧,?！彼S切蕾歐諾拉笑吟吟的，“一般而言,，光是大吟釀的釀造階段就需要一個(gè)月時(shí)間,，但在‘分子料理’的幫助下，只要一個(gè)星期就夠了,，更多的時(shí)間是花在研磨上,。”

　　蘇羽點(diǎn)點(diǎn)頭,，他自然相信特級(jí)釀酒師的手段,。

　　“半個(gè)月時(shí)間就能釀好了?！彼S切蕾歐諾拉盈盈瞟向他,。

　　告別蕾歐諾拉，他在門(mén)外遇到了抱胸站立的堂島銀,。

　　“怎么樣,，我找的老師水平很高吧！”堂島銀清爽笑著,。

　　蘇羽翻白眼,，堂島總長(zhǎng)你平時(shí)都這么閑的嗎！

　　半個(gè)月時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝,，蘇羽接到了蕾歐諾拉的通知,，清酒已經(jīng)釀好了。

　　釀酒坊內(nèi),。

　　瑩白色的酒瓶擺在小桌上,，旁邊放著晶瑩剔透的玻璃杯。

　　“砰,！”

　　薙切蕾歐諾拉啟開(kāi)瓶塞,，倒入早已準(zhǔn)備好的白色葡萄杯。

　　“講師,，請(qǐng)用,。”蕾歐諾拉眨眨眼睛,，將酒杯推了過(guò)來(lái),。

　　蘇羽好奇端起酒杯，杯中的酒液呈淡淡的紅色,，香氣彌漫,，芳香而輕盈。

　　微微抿了一口，蘇羽激靈打顫,，淡雅如水,，腦海中閃過(guò)這個(gè)形容詞。

　　太細(xì)膩了,！

　　若有若無(wú)的甘甜,，猶如少女回眸一笑，令人心顫,。

　　“味道為什么這么的淡?”蘇羽訝然,。

　　薙切蕾歐諾拉就笑說(shuō)，“這就是‘分子料理’的應(yīng)用了,，利用遠(yuǎn)心分離機(jī)能將酒液和酒糟完美分離,，再用......”

　　一連串專(zhuān)業(yè)名詞從她口中吐出，蘇羽不明覺(jué)厲,。

　　他混入早已調(diào)配好的果汁,，這次一口氣喝光。

　　視線模糊,。

　　蘇羽仿佛來(lái)到了累累碩果的百果園中,，少女們摘下色彩繽紛的水果，用石碗打成汁,，加入生果酒曲,，儲(chǔ)存在木桶中發(fā)酵，來(lái)年奉獻(xiàn)給神明......

　　他心中恍然,，原來(lái)那些果汁就是用來(lái)釀酒的,，只不過(guò)沒(méi)有記載釀造的步驟，和薙切蕾歐諾拉釀造的清酒,，簡(jiǎn)直就是絕配,。

　　見(jiàn)狀。

　　薙切蕾歐諾拉滿含笑意,，“講師,，還符合你的口味吧?！?p>　　“完美的搭配,，兩者沒(méi)有任何沖突?！碧K羽驚喜說(shuō)著,。

　　蘇羽的話讓蕾歐諾拉好奇起來(lái)，自己斟了一杯,，送到嘴邊,，紅唇碰了碰杯口,，雙眼前一亮，“這種口感,，和我以前釀的酒完全不同,。”

　　一杯接著一杯,，她沒(méi)有絲毫醉意,，反而越來(lái)越精神。

　　“咦,，沒(méi)有了?！?p>　　薙切蕾歐諾拉倒了倒空空如也的酒瓶,，才一臉呆萌的回神。

　　“抱歉,，遇到好喝的酒就停不下來(lái),。”

　　她臉頰泛著紅暈,，口吐灼熱的氣息,，“實(shí)在是太好喝了?！?p>　　輕咳一聲,。

　　蘇羽擺擺手，“酒就是用來(lái)喝的,，還要拜托你再釀一瓶,。”

　　“講師,，我覺(jué)得紅晶米的精米度還可以再降低一些,，那樣口感會(huì)更好?！彼S切蕾歐諾拉語(yǔ)氣頗為興奮,，“這種米太適合釀酒了?！?p>　　“沒(méi)問(wèn)題,，我待會(huì)送來(lái)一些?！碧K羽很爽快,。

　　......

　　接下來(lái)一個(gè)月，蘇羽為了六月底的食戟進(jìn)行了閉關(guān)式研究,，除了偶爾去上課,，與薙切蕾歐諾拉討論釀酒的進(jìn)程外,，可以說(shuō)是與世隔絕。

　　周日,。

　　叮鈴鈴,！

　　蘇羽接通了閉關(guān)以來(lái)的第一個(gè)電話，“喂,，堂島總長(zhǎng),，有什么事？”

　　堂島銀標(biāo)志性清爽的嗓音從手機(jī)里傳來(lái),，“蘇講師,，獨(dú)自研究料理雖然快樂(lè)，感受生活氣息也很重要啊,，我這里有場(chǎng)特別‘有愛(ài)’的活動(dòng),，要來(lái)參加嗎？”

　　特別“有愛(ài)”?

　　蘇羽頭腦里一道靈光閃過(guò),，脫口而出,，“住宿研習(xí)?”

　　“哈哈，原來(lái)你知道啊,，下個(gè)星期,，一年級(jí)的學(xué)生就要展開(kāi)六天五夜的住宿研習(xí)，你是我們遠(yuǎn)月的老師,，可以成為‘住宿研習(xí)’的審查員,。”堂島銀的話語(yǔ)充滿深意,，“成為審查員后,，你就掌握了課程上所有學(xué)生的去留，只要你不點(diǎn)頭,，那學(xué)生就將遭到‘退學(xué)’處理,。”

　　蘇羽沒(méi)聽(tīng)堂島銀說(shuō)什么,，他這些天研究料理都傻了,，出去散散心也不錯(cuò)。

　　“可以,，我有個(gè)條件,。”蘇羽沒(méi)有賣(mài)關(guān)子,，“堂島總長(zhǎng),，第一批的金色小麥和紅晶米已經(jīng)收獲完畢了吧，就將它們用在這次住宿研習(xí)上吧,，”

　　手機(jī)那邊的堂島銀愣了一下,，明顯震撼到了,，“蘇講師，你確定要這么做嗎,？”

　　“我確定,。”蘇羽斬釘截鐵地說(shuō),。

　　“那好吧,，我向總帥匯報(bào)一下?！碧脥u銀沉默片刻,，忍不住說(shuō)，“蘇講師,，真是大手筆,，這次的‘住宿研習(xí)’恐怕是關(guān)注度最高的一屆了?！?p>　　“在遠(yuǎn)月度假村和外面的極少數(shù)餐廳，這兩種食材也是限量供應(yīng)啊,?！?p>　　蘇羽掛掉電話，他的目地就是引起校內(nèi)外的關(guān)注,，這次應(yīng)該能引一波大的,。