藤原晴香將成型的豆腐塊切成合適的大小,，這就是我們?nèi)粘Ｔ诓耸袌?chǎng)看到的豆腐了,。

　　與此同時(shí)，蘇羽處理好十幾種水果了,，每種水果都?jí)赫コ鲂迈r的果汁,，倒入透明的玻璃杯中,。

　　十幾杯果汁，在他面前整齊的排成一列,，顏色各異,，引人注目。

　　此外,，還有十幾個(gè)空杯子,。

　　蘇羽先將草莓汁和蘋果汁混在一起，倒一些進(jìn)入空的玻璃杯,，再混入菠蘿汁和獼猴桃汁,，將剛剛倒出的混合果汁重新倒進(jìn)去一些.....

　　他不停的拿起酒杯，又放下,，速度越來(lái)越快,，自始至終都很自信,，分量的拿捏恰到好處。

　　十幾分鐘后,，他的面前多了三十多個(gè)空杯子,，還有一杯有著彩虹般色彩的果汁。

　　“好漂亮的顏色,?！卑残〗阊壑辛辆ЬУ模坝媚敲捶爆嵉氖址ㄕ{(diào)出來(lái)的果汁,，真想嘗嘗味道,！”

　　“可是,，杏仁卷心菜的最佳搭配不是酒嗎?”田所惠可愛(ài)的眼睛瞪的滾圓,，“蘇羽君為什么花那么多心思去調(diào)配果汁?”

　　極星寮沒(méi)人能回答她的疑惑。

　　一色慧瞇瞇笑,，“小惠,，往下看吧?！?p>　　還有,。

　　藤原晴香廚臺(tái)的畫(huà)風(fēng)和蘇羽不同，沒(méi)那么熱鬧了,。

　　她從一個(gè)精致的小盒子,，掏出幾片淡黃色透明的薄片，扔到冰水中,。

　　“吉利丁片,。”薙切愛(ài)麗絲輕聲道：“吉利丁片,，又稱‘明膠’,，以動(dòng)物的皮骨提煉出來(lái)的蛋白質(zhì)，大多上,，因?yàn)槭菑膭?dòng)物身上提煉出來(lái)的膠質(zhì)也稱為動(dòng)物膠,。”

　　“制作布丁,，果凍,，慕斯等免烤甜品，必須用到它,?！?p>　　聞言。

　　“她在用豆腐做慕斯糊,?！彼S切繪里奈,，注視著藤原晴香的動(dòng)作！

　　觀眾們迷茫了,，豆腐還能做甜點(diǎn)的嗎,？

　　“豆腐做的甜品，是豆腐料理的最新方向,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,、質(zhì)地鮮嫩，可食用于中間餐,、正餐小吃或豆腐宴等,。”安小姐忍不住贊道：“可以說(shuō),，藤原主廚為豆腐料理開(kāi)辟了新的途徑,。”

　　三分鐘后,，沒(méi)有沾黏在一起的吉利丁片軟化開(kāi)來(lái),。

　　藤原晴香不停歇，將切成小塊的豆腐倒入水中,，沸水煮兩分鐘,。

　　煮熟后，用料理機(jī)打成綿密順滑的糊狀,。

　　在玻璃盆中打入三個(gè)雞蛋,，往里面加了幾勺白砂糖。

　　然后是打奶油,，只要熟悉西餐的,，都知道這是個(gè)技術(shù)活。

　　甚至還分門別類,，有專門的叫法,，例如經(jīng)典的戚風(fēng)打法，也就是分蛋打法,。

　　蛋清中放進(jìn)白糖打勻,，蛋黃則加其它液態(tài)材料進(jìn)行攪拌。

　　藤原晴香用的是海綿打法,，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠,。

　　藤原晴香擰開(kāi)裝著淡奶油的不知名瓶子，將乳白色的淡奶油傾倒進(jìn)玻璃盆,。

　　拿起打蛋器,，用力攪拌！

　　瞬間，一股奇異的奶香味強(qiáng)勢(shì)擠占空氣,。

　　“那種奶油,，是特級(jí)食材?”一直沒(méi)說(shuō)話當(dāng)然齋藤神女開(kāi)口。

　　藤原主持露出欣慰之色,，“那是晴香自己在野外捕獲的’變異奶?！约褐谱鞯拿刂频逃??！?p>　　“利用這種牛奶制作出來(lái)的特級(jí)淡奶油，風(fēng)味很重,?！?p>　　捕獲到“變異奶牛”?

　　眾人吃了一驚,，特級(jí)奶牛是少數(shù)能夠連續(xù)生產(chǎn)特級(jí)食材的動(dòng)物,，不像很多特級(jí)食材，耗去后就沒(méi)有了,。

　　那只奶牛的價(jià)值恐怕高到難以想象,。

　　更關(guān)鍵的是,。

　　“又是一種特級(jí)食材,。”安小姐目露驚奇之色,。

　　她沒(méi)想到這次來(lái)霓虹的收獲那么大,，連續(xù)獲知特級(jí)食材的信息。

　　“這樣,，藤原晴香就有兩種特級(jí)食材了啊,。”薙切愛(ài)麗絲難掩眉宇間的焦急,，“但是對(duì)慕斯糊來(lái)說(shuō),，淡奶油部分永遠(yuǎn)是不變的‘主角’?！?p>　　“打發(fā)手法和調(diào)味劑的搭配都是為了突顯蛋奶油更好口感和豐富的風(fēng)味變化啊,。”

　　她和繪里奈一起將視線投向某人,，呆住了,。

　　蘇羽正用文曲刀在杏仁卷心菜的表面來(lái)回劃動(dòng)，每動(dòng)一下,，一片翠綠的菜葉就飄飛出去,，穩(wěn)穩(wěn)的落在餐盤上，并形成花朵般的模樣。

　　很快,，一整個(gè)杏仁卷心菜消失不見(jiàn),，變?yōu)榱藵嵃撞捅P上的花瓣。

　　蘇羽瞟向藤原晴香,，她將打好的奶油倒進(jìn)奶酪中,，加入溫?zé)岬亩垢瑪嚢杈鶆颉?p>　　然后,。

　　吉利丁片擠干水分,，隔水加熱融化成吉利丁液，倒入豆腐奶酪糊中,，攪拌均勻,。

　　他吐口氣，早有準(zhǔn)備,，從隨身的小包中拿出一顆長(zhǎng)長(zhǎng)的辣椒,。

　　根據(jù)他這些天的研究，雖說(shuō)是七彩甜椒,，但是通體雪白色,，辣味很特別，與其說(shuō)是辣味,，不如說(shuō)是各種酸辣,，甜辣，和苦辣等七種味道結(jié)合在一起,。

　　并且烹飪的竅門就是香料,，需要用香料引出七彩甜椒隱藏的味道。

　　所以,，他要使用七彩甜椒調(diào)一種搭配杏仁卷心菜的醬汁,。

　　此時(shí)，幾乎所有人的注意力都在藤原晴香身上,，除了少數(shù)幾人,，沒(méi)人知道蘇羽拿出了一種特級(jí)食材。

　　藤原晴香在慕斯糊中放入草莓果茸,，巧克力,，抹茶粉，芝士等調(diào)甜味劑,，還有一些香橙,、檸檬或草薦等甜味劑。

　　然后倒入心形的模具,，接著放進(jìn)5度到10度的冷藏柜里冷藏,。

　　“等待20分鐘就行了一樣,。”

　　她輕吐口氣,，后退一步,，瞟了蘇羽一眼，怔了怔,。

　　蘇羽打開(kāi)了從景浦久尚手中得到的長(zhǎng)方形密封盒子,，將“出羽櫻”拿了出來(lái)。

　　“沒(méi)有牌子的酒?”安小姐眼中寫(xiě)滿了疑惑,，不明白他突然拿出一瓶酒干什么,。

　　蘇羽擰開(kāi)酒瓶的蓋子，清新淡雅的酒香味彌漫開(kāi)來(lái),，橙紅色的透明酒液在空中劃過(guò)一道明顯的痕跡,。

　　七彩的果汁和大吟釀混合，形成了全新的顏色,，在天花板燈光下的照耀下,，閃爍著寶石般的光芒。

　　安小姐饒有興趣,，“原來(lái)是和果汁搭配的雞尾酒嗎,？”

　　薙切仙左衛(wèi)門雙手抱臂，注視著這一幕,，“杏仁卷心菜和酒是最佳搭配,。”

　　不一會(huì),，二十分鐘過(guò)去,。

　　藤原晴香打開(kāi)冷藏柜的大門，取出了里面的模具,。

　　用毛巾包裹著模具外圍，捂上幾分鐘,，輕松脫模,。

　　“我的料理做好了，豆腐慕斯蛋糕”,！