沒辦法,，作為一個(gè)正統(tǒng)的華國人,，曹昊內(nèi)心中其實(shí)是十分抗拒生食所謂的刺身的。

　　不說沒有料理的話,，那生食的口感究竟如何，光是從那些新聞上得知因?yàn)樯扯纳x纏身,，就讓曹昊雞皮疙瘩掉一地,。

　　而現(xiàn)在這個(gè)問題，被曹昊手中的迦樓羅刀完全解決,，曹昊心中,，此刻也是升起了嘗試一下生食的滋味。

　　“反正現(xiàn)在還有晶石,，系統(tǒng),，給我找一下有關(guān)生食的料理?！?p>　　忍不住想要嘗試一下新到手的迦樓羅刀,，曹昊開始讓系統(tǒng)尋找料理食譜。

　　生食是曹昊完全沒有接觸過的料理盲區(qū),，所以現(xiàn)在曹昊要想制作料理,，還真的必須從系統(tǒng)那邊先獲得料理食譜。

　　很快,，系統(tǒng)給曹昊挑選了很多食譜,，曹昊一一將其看了一下。

　　挑選了片刻,，曹昊以三十枚晶石的價(jià)格,，購買了一篇名為順德魚生的料理食譜。

　　順德魚生也就是古人所說的魚膾,，是華國飲食文化的“活化石”,。

　　至于魚膾，現(xiàn)在稱生魚片又稱魚生,，古稱膾或鲙,，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱,。

　　起源于華國,，后傳入扶桑,。

　　至于制作方法也很簡單，一般以淡水魚為主,，品質(zhì)好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材,，買回來后先放在山泉水餓養(yǎng)幾天，以消耗體內(nèi)脂肪,，令魚肉實(shí)甘爽,。

　　殺魚時(shí)在魚下頜處和尾部各割一刀，然后放回水中讓魚在游動(dòng)放血,，了無淤血的魚片便潔白如雪,，晶瑩剔透，放血的程序若把握不好,，魚肉帶紅色水分也多,。

　　片好之后要再放進(jìn)冷凍一會(huì)，魚生才會(huì)爽滑和有甜味,。

　　進(jìn)食時(shí)蘸以蒜片,、姜絲、蔥絲,、洋蔥絲,、椒絲、醬油,、花生碎,、芝麻、指天椒,、香芋絲,、炸粉絲，再加上油,、鹽,、糖混合成的調(diào)料。

　　曹昊看完具體料理流程,，頓時(shí)心癢難耐,，帶著迦樓羅刀進(jìn)入了料理空間。

　　因?yàn)槭窃囀?，所以曹昊也沒有選擇什么太好的魚類,，只是選擇了最大眾化的草魚。

　　曹昊從冷水中將草魚撈出,，按照步驟,，左手按住跳動(dòng)的魚身，右手迦樓羅刀閃過,，草魚的下頜和尾部浮現(xiàn)出一道兩指寬的傷口,。

　　然后將草魚放進(jìn)早已經(jīng)準(zhǔn)備好的山泉水中,，草魚十分精神的在山泉水中游動(dòng)，同時(shí)鮮血也順著曹昊切割出來的傷口中緩緩流出,。

　　等血液流干,，草魚也浮上水面。

　　去鱗除內(nèi)臟脫皮剔骨抹血水,，所有動(dòng)作一氣呵成,，很難想象，一把寬大的文武刀,，在曹昊手中,，卻仿佛舉重若輕，一根根細(xì)小的魚刺,，在迦樓羅刀的翻飛下,，不到一分鐘就將細(xì)小的魚刺給挑干凈。

　　“呼……有點(diǎn)勉強(qiáng),。”

　　曹昊深深地吐出一口濁氣,，活動(dòng)了一下自己的手腕,。

　　雖然華國廚師有著刀工全靠一把刀的美譽(yù)，但是曹昊卻不得不承認(rèn),，這對(duì)于廚師本身來說,，是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

　　如果此刻換成尖細(xì)鋒利的長刀,，曹昊感覺,，自己挑刺的速度能夠增加很多，手腕也不用這么費(fèi)力了,。

　　“中級(jí)刀工,，終究還是有極限的?！?p>　　曹昊感慨一句,，接下來就是考驗(yàn)他刀工的時(shí)候了。

　　不過在切魚膾前,，曹昊將迦樓羅刀放入了系統(tǒng)提供的冷藏冰箱之中開始速凍,。

　　這是仿造雷恩的北辰天狼刀，沒有冰刀的他,，此刻只能將迦樓羅刀進(jìn)行速凍,，從而達(dá)到北辰天狼刀的效果。

　　等待了五分鐘,，曹昊從冰箱中取出已經(jīng)冰冷刺骨的迦樓羅刀,。

　　感受著右手的不適,，曹昊深知不能等待太長時(shí)間，否則右手因?yàn)榈蜏囟┯?，?huì)格外影響曹昊的刀工,。

　　“唰唰唰……”

　　迦樓羅刀此刻帶著極寒的氣息，瞬間將魚肉切成薄薄的魚片,。

　　魚片很薄,，加上被極寒的溫度凍結(jié)，化為了一片片小鏡子一般,，倒在了案板之上,。

　　一塊魚肉處理完畢，曹昊立刻丟下迦樓羅刀,，將右手放入了冷水之中解凍,。

　　左手也沒有閑著，裝取碎冰,，逐一將凍的硬邦邦的魚片,，擺放在了碎冰之上。

　　等右手感覺差不多了,，曹昊這才將其從冷水中取出,，擦干凈之后，曹昊開始處理調(diào)味料,。

　　料理食譜中的醬汁直接被曹昊推翻,，他開始調(diào)配自己的醬汁，同時(shí)切了一些檸檬葉絲放在了魚膾之上,。

　　這樣等下吃魚膾的時(shí)候,，魚膾本身也會(huì)帶上一絲清香。

　　“檸檬葉絲為主的話,，那就要削減重味,，增添清新感……”

　　曹昊手中不停，很快調(diào)配出了一份新式的醬汁,。

　　“系統(tǒng),，打個(gè)分吧?！?p>　　將調(diào)配好的醬汁放到了魚膾面前,，曹昊習(xí)慣性的開口詢問系統(tǒng)。

　　“67分,?！?p>　　“那么失誤呢？”

　　“刀工不合格，對(duì)于醬汁的搭配不夠完美,?！?p>　　“還真是犀利呢，看來晉級(jí)幫廚之后,，要求更為嚴(yán)格了,。”

　　“不能發(fā)光的料理,，都不是好料理,。”

　　“那之后營業(yè),，是不是需要每一道菜都必須是要達(dá)到發(fā)光料理的程度,？”

　　“……”

　　系統(tǒng)一陣沉默，片刻之后,，朝著曹昊說道：“每道料理格外增添兩千日元,，才能夠吃上發(fā)光料理?！?p>　　“那我感覺你要將每道料理都要重新排價(jià)了,，將每道料理都重新定位，劃分區(qū)間,，從而針對(duì)性的收取費(fèi)用,。”

　　曹昊取出一雙竹筷,，一邊朝著魚膾夾去，一邊朝著系統(tǒng)建議,。

　　系統(tǒng)沉寂下來,，估計(jì)去構(gòu)思接下來菜單如何安排了。

　　而曹昊,，則是夾起一塊冰凍魚膾,，蘸取了醬汁之后，送進(jìn)了口中,。

　　“嘶……”

　　曹昊吸了口涼氣,，冰冷的寒意鎖住了魚肉的鮮味，而醬料的清新滋味,，徹底的喚醒了舌頭對(duì)于魚肉那鮮甜味覺的觸感,。

　　每一口咀嚼，每一個(gè)味蕾都在激動(dòng)的綻放,。

　　“好吃,，原汁原味的口感，魚膾處理的好,，滋味實(shí)在是妙不可言,，難怪那么多人喜歡吃生魚片,。”

　　曹昊只吃了一塊,，就放下了筷子,，面容中滿是糾結(jié)。

　　倒不是料理不好吃,，而完全是曹昊聽完系統(tǒng)的評(píng)價(jià),，再去吃這道料理之后，很明顯的吃出了這道料理殘缺的部分,。

　　更加讓曹昊蛋疼的是,，即便是知道了缺陷在哪，曹昊現(xiàn)在還沒有能力去修改,，中級(jí)的刀工和香料掌握,，限制了這道料理的發(fā)揮。

　　“如果能夠獲得高級(jí)廚技……”

　　曹昊看向了商城中的高級(jí)廚技,，還有高級(jí)廚技之后最頂級(jí)的那些廚技分支,，眼神中充滿了渴望。

　　如果那些頂級(jí)廚技傍身的話,，估計(jì)隨便做一道料理,，基本上評(píng)分都不會(huì)60分，稍稍認(rèn)真點(diǎn)就能超過70,。

　　關(guān)閉商城,，曹昊暗自下定決心，接下來努力鍛煉基礎(chǔ),，同時(shí)積攢晶石,，購買更高級(jí)的廚技！