熬開之后，把灶里的柴火退一部分出來,，用小火慢慢煨著,。

　　粥慢慢熬著，接下來就準備菜了,。

　　她在屠宰場見到有剁下來的雞翅和雞腿,，問過后才知道，這里也有前世一樣的市場,。

　　雞身的肉拿去做菜了,，這些雞翅和雞腿可以賣給其他有需要的客戶，好巧不巧,，江阮覺得她就是這樣的客戶,。

　　這可比后世各種科技狠活弄出來的健康多了，于是她直接各買了三斤,，今天就打算做一個可樂雞翅,，炸雞腿。

　　可樂是沒有了,，不過她打算用飴糖熬一熬,，到時候看能不能有差不多的效果。

　　雞翅改刀,，用姜塊蒜瓣腌制一會兒,，然后焯水，瀝干水分,，直接下鍋煎,。煎至兩面金黃，然后就可以炒糖色了,。

　　飴糖就是麥芽糖,，下鍋炒出糖色，放入煎好的雞翅,，姜蒜,，醬油，鹽,，一點點白酒，攪拌,，燜煮一刻鐘就能出鍋了,。

　　雞腿同樣處理好,，然后在面粉里加入一點點淀粉，鹽,，打兩個雞蛋,，攪拌均勻。

　　把焯過水的雞腿在雞蛋液里裹一圈,，掛上一層糊后下油鍋炸,。

　　炸一遍，撈起,，再復(fù)炸一遍,，這樣雞肉是嫩的，外面是酥脆的,。

　　江阮這邊正忙活著呢,，外面就傳來云墨的聲音。

　　“阿阮,，我都剁好了,，你看現(xiàn)在要怎么做？”

　　江阮盛出最后兩個雞腿,，忙跑出廚房,，“行，交給我吧,，廚房剩下的就交給你了,！”

　　“好，我把東西都給你搬到柴火屋旁邊了,，那邊不冷,。”

　　江阮點點頭,，洗干凈手,，確保手上沒有一絲油脂，才拿出兩個半人高和兩個迷你的小罐子出來,。

　　“云墨,，你再幫我從庫房里拿兩袋鹽，一雙筷子和一個勺子過來,?！?p>　　“好?！?p>　　廚房里傳出陣陣香氣,，云墨有一瞬恍惚，很快反應(yīng)過來,。

　　還沒進屋,，江阮就聞到了剁椒的味道,，夾雜著一絲絲姜蒜的氣息，只覺得舌尖都快被這味道刺激的口水四溢,。

　　拿出罐子,，都是提前清洗好的，現(xiàn)在已經(jīng)晾干了,。

　　大木盆里裝著剁椒,，江阮把裝姜末和蒜蓉的小木盆端起，全都倒進了剁椒里,。

　　拿出筷子攪拌均勻,，云墨把鹽遞過來，江阮打開后直接倒了進去,。

　　不停地攪拌,，那香味愈發(fā)的濃郁，江阮只覺口齒生津,。

　　“咕咚”一聲,，江阮轉(zhuǎn)過頭，見兩兄弟不知何時已經(jīng)過來了,，直直盯著那滿盆紅色,。

　　“野豬處理好了嗎？”

　　“嗯,，老大,，你相信我們！我們想問問,，接下來要怎么做,？”

　　“等會兒啊，等我把這個糟辣子裝好跟你們說,?！?p>　　“行，這個叫糟辣子啊,，聞著好香,！”

　　江阮將剁椒攪拌均勻后，用筷子沾了一點在指尖,，送進嘴里一嘗,，是這個味兒，沒錯,！

　　“來,，你倆幫我個忙！”

　　“老大你說,?！?p>　　“你倆幫我把木盆端起來,，往這兩個罐子里倒,，注意細心點,，別倒出去了?！?p>　　熊大熊二沒有絲毫猶豫,，都不用兩個人，熊大一人就端了起來,。

　　熊二則是用手支楞著大罐子稍微向盆口傾瀉,，不一會兒一個大罐子就裝滿了。

　　倆兄弟看準時機,，盆口一仰,，熊二則是拿過另一個大罐子，繼續(xù)朝里倒,。

　　倒到最后,，江阮就沒讓他倆動了。

　　剩下的剁椒就只有一個底了,，熊大掀起一側(cè)木盆邊緣,，剩余的剁椒就流到一處去了。

　　江阮拿過勺子,，一勺一勺的將剁椒灌進剩余的兩個小罐子,。

　　灌到最后，兩個小罐子都裝滿了,，還剩下一碗的量,。

　　“熊二，你去廚房給我拿一個碗過來,，今天中午咱們就嘗嘗這味道,！”

　　“好啊好啊，老大你等等我,！”

　　熊二速度奇快,，沒一會人就拿著碗過來了。

　　將剩下的舀進碗里,，一大一小兩個木盆就丟給兩兄弟了,，“洗干凈哦！”

　　“包在我身上,！”

　　外面云墨已經(jīng)再喊準備吃飯了,，幾人還是在柴火屋隔壁吃的，柴火屋還是太小了,，隔壁的小屋子暖和,，冬天吃飯剛好,。

　　就是明年不行了，得在大廳里吃飯,。

　　明年要養(yǎng)小豬仔了,，柴火房在最外面，所以不用擔(dān)心有味道傳進來,，但柴火房隔壁的屋子,，就與準備養(yǎng)豬仔的豬圈挨著一起，那味道就大了,。

　　現(xiàn)在買的二十只雞鴨就養(yǎng)在旁邊,，還好暫時沒啥味道。

　　幾人收拾出吃飯的地方,，云墨就端著一碗湯過來了,。

　　看樣子是新鮮肉，但又不像是豬肉,。

　　“是今天剛打的野豬肉,？”

　　“嗯，他們兩個說想試試,，所以弄了半只前腿燉著,，你嘗嘗？”

　　湯色乳白,，上面有蔥段飄著,，能看到筍干，還有一些菌菇,，蘿卜塊,。

　　江阮拿起勺子舀了一勺倒在碗里，淺嘗一口,。

　　湯汁濃郁,，味道比較鮮，沒有想象中野豬肉的騷氣,，筍干菌菇的清香融進湯里,，細品還有一點藥材的味道。

　　三人目光灼灼的盯著她,，江阮沒忍住笑出聲,，“很好喝，云墨,，你在里面放了藥材,？”

　　云墨點頭，“放了點丹參和三七，我聞著也很香,?！?p>　　“確實很不錯，剩下的還有什么,？”

　　“你等等,！”

　　云墨轉(zhuǎn)過身走了出去，熊大熊二摩拳擦掌,，直擦口水,。

　　“老大，我們?nèi)ザ瞬肆?，你等著吧?！?p>　　沒多久,，熊大端著她做的甜雞翅和炸雞腿，熊二端著一盤臘肉炒茄子,，一盤切碎的腌白菜,。

　　最后云墨端著一個紅燒肘子進來了，色澤誘人,，江阮實在沒忍住,，吸了口口水。

　　熬粥的罐子直接被他們端了過來,，熊二挨著給幾人盛好粥,，江阮就直接開動了。

　　這肘子也是野豬肉,，云墨很用心的在做,，肉質(zhì)一點也不柴不腥，很糯很軟,。

　　茄子事先用鹽水泡過,，所以沒怎么費油，炒出來的茄子還很軟爛,，加上有臘肉的風(fēng)味加持,，味道就更絕了。

　　吃過菜,，喝一口粥,，滿滿的都是精華。

　　雖然放了姜末,，但卻沒有姜的辛辣,，只有一點點姜香若有若無。

　　江阮做的甜雞翅和炸雞腿大受好評，熊大兩人直接一手雞翅,，一手雞腿,，啃的不亦樂乎。

　　燉的野豬腳湯,，豬腳很有嚼勁,，但又不會過于生硬，夾上一個菌菇和筍干,，那才叫舒爽,！

　　不過，菌菇,，云墨哪兒來的,？

　　忙著干飯的江阮只疑慮了一瞬，很快就被美食洗了腦,，徹底拋之腦后了,。

　　見江阮沒有異狀，云墨悄悄松了口氣,，不然他還真解釋不了,。