第七十九章 顯露廚藝
就是這人的話被楚江河聽到了,他也只會一笑置之,。
重活一世,對外人的評價早已不在意,,他現(xiàn)在只在乎的是家人。
他又不是人民幣,,總不能讓人人都喜歡吧,。
不過總有庸人想把你拉到他那個水平線上,然后試圖打敗你,。
你要是跟他斤斤計較,,反而是庸人自擾。
況且他也沒有那個多余的精力,,回家多吃點肉,,不香嗎?
時下雖已近10月,,三伏天已過,但天氣還是熱的緊,。
這豬肉如果不抓緊時間吃,,那最好是吊在井里,或者放到地窨子里去,,才能多保存一點時間,。
楚江河提著肉回到家的時候,家里只有他一人,。
自己老爹應(yīng)該是去學(xué)校了,,他現(xiàn)在每天不去學(xué)校逛兩圈,就感覺渾身不自在,。
自己老娘也不知道去誰家串門了還是去河邊洗衣服去了,,自己媳婦現(xiàn)在估計在養(yǎng)豬場整理賬目。
眼瞅著離飯點還有一段時間,,楚江河難得興起,,準(zhǔn)備自己親自下廚,讓家里人好好嘗嘗自己的廚藝,。
前世的他就是個吃貨,,但凡是個吃貨,這廚藝一般都差不到哪里去,。
平日里有自己老娘跟自己媳婦,,哪用得著自己動手。
只要一到吃飯的時間,自己就準(zhǔn)備好肚子等著吃就好了,。
正好有村里剛剛殺好的豬肉,,還有一扇排骨。
楚江河準(zhǔn)備做個紅燒肉,,再燉個排骨,,等做好之后,找人去養(yǎng)豬場把自己老丈人叫上,,中午在家好好吃一頓,。
說做就做,只因現(xiàn)在不到冬天,,家里只有一口冷灶,,只能一個一個的做了。
楚江河先將肉就著清水稍微洗了一下,,將那條上好的五花切成麻將牌大小的肉丁,,蔥姜切好備用。
在灶前用麥秸稈引著柴火,,燒好灶之后,,先把這切好的五花肉,放到干凈的鐵鍋里,,稍稍煸炒一下,。
心里拿不準(zhǔn)這豬肉到底膩不膩,楚江河還是按照前世自己熟悉的做法做的,。
只要炒出肥油來,,這肉吃起來就不會那么膩。
五花肉煸炒出肥油之后,,先盛出來,,接著開始炒糖色。
待鍋里的糖慢慢熔化,,直到泛起琥珀色的小氣泡,,楚江河把切好的五花肉丁下到鍋里。
翻炒幾下,,待每個肉塊都掛上糖漿之后,,放點醬油再稍稍翻炒一會。
再提著暖壺,,往鍋里加熱水,,直至這水整體沒過五花肉丁,再放上蔥姜大料,,蓋上鍋蓋,,調(diào)整一下爐灶內(nèi)的火,,小火慢燉半個小時就可以了。
燉紅燒肉的過程,,楚江河又料理起了排骨,。
家里的菜刀那是萬能的,刀背也厚實,,切,、剁、斬,、拍,,都用的它。
楚江河一身神力,,斬起排骨來自然輕輕松松,。
幾刀下去,這排骨就被斬成了大小相等的寸段,。
正忙活呢,,卻見自己媳婦回來了。
柳云芳看到這一幕,,鼻子再一聞到廚房里傳來燉肉的香味,,心里詫異的同時還感覺有些好笑,自己男人什么時候還學(xué)會下廚了,。
“好香啊,,江河,今天怎么想起來下廚了,,你什么時候?qū)W會做飯的?”
“做飯還用學(xué)嗎,,你呀,,就等著吃現(xiàn)成的吧,今天讓你好好嘗嘗你男人的手藝,?!?p> 柳云芳聽到他這樣說,臉上也泛起溫柔的笑意,,這還是她第一次見自己男人下廚,,也不好打擊他的積極性。
“那感情好,?!?p> 雖然嘴上這么說,可柳云芳還是回到屋里先把拿的賬本放好,,然后挽起袖子,,給楚江河打起了下手。
楚江河這邊剛斬好排骨,柳云芳就拿著一個小盆,,把這些斬成小段的排骨用清水清洗了兩遍,。
男女搭配,效率翻倍,,不一會這排骨就燉上了,。
看到自己男人在廚房里有條不紊的忙活著,柳云芳這才相信自己男人是真的會廚藝,。
好奇之下,,柳云芳拿筷子夾了一塊自己男人剛剛燉好的紅燒肉,剛出鍋的紅燒肉顫顫巍巍,,泛著誘人的紅潤色澤,。
入口之后,只覺這肥肉香甜松軟,、肥而不膩,,瘦肉部分也是燉的極為軟爛,不覺讓人胃口大開,。
這一嘗之下,,柳云芳美目睜的極大,顯然是頗為驚喜,,沒想到自己男人竟有這般廚藝,,這實在是太讓她意外了。
楚江河拿手指刮了刮自己媳婦的鼻子,,笑道:“怎么樣,?還不錯吧?!?p> 柳云芳嘴里還嚼著肉呢,,無法說話點了點頭,只是那會說話的眸子里透出滿意至極的信息,。
兩個人已經(jīng)結(jié)婚半年,,感情已深,楚江河做出這番舉動十分自然,。
“咳……咳……”
院子里傳來自己老爹的咳嗽聲,,不知道什么時候自己老娘跟老爹也都回來了。
顯然小兩口恩愛的一幕被二老看到了,,楚大有假借咳嗽出聲提醒,。
小兩口感情好,兩位老人自然滿心歡喜,。
趙玉芬不滿的擰了一下楚大有的胳膊,,心中暗怪,,這個老頭子,這時候你咳嗽什么啊,,簡直太煞風(fēng)景了,。
楚大有也是被擰了之后,才知道自己出聲多少有些不合時宜,,不過他早就被擰習(xí)慣了,,絲毫沒有反應(yīng)。
柳云芳臉皮嫩,,慌忙的轉(zhuǎn)過頭去,,假裝忙活著什么。
楚江河則無所謂,,都結(jié)婚半年了,,還怕什么,這就迎了出去,。
趙玉芬一聽,,今天居然是兒子下廚,臉上就綻放出光彩,。
“兒子都會下廚了,?你什么時候?qū)W的,我都不知道呢,?!?p> 老楚家兩個男人,都是飯來張口的主,,哪里會輕易下廚,,來廚房最多也就是拿個碗,拿個筷子,。
要是下廚,,做出來的東西能不能吃,這還兩說,。
等到楚江河端出來一盤子紅燒肉之后,趙玉芬看著品相還不錯,,就是味道不知道怎么樣,。
最后她不忍辜負(fù)兒子的一片孝心,狠狠心閉上眼嘗了一塊,。
其實只要是個正常人,,把肉做熟了,就不會難吃到哪里去,。
嘗過之后,,就連她也是眼睛一亮,,贊不絕口:“兒子行啊,這廚藝都快趕上你娘我了,?!?p> 趙玉芬說完又狠狠剜了楚大有一眼:“你看看咱兒子,比你強多了,?!?p> 楚大有遭受了無妄之災(zāi),只有干笑兩聲,,這個節(jié)骨眼上他可不會自討沒趣,。
楚江河與自己媳婦柳云芳看到老兩口這樣也是對視一笑,心中一片溫暖,。
還是這人間煙火氣,,最撫凡人心。
等排骨燉好了之后,,就把米飯悶上,,招呼人去養(yǎng)豬場喊一聲自己老丈人。
現(xiàn)在天氣還熱,,倒也不怕這菜涼了,,最多米飯快熟的時候,再熱一下就好,。
柳老實盡管不是第一次來到親家吃飯,,但畢竟不是自己家,多多少少還是有些拘謹(jǐn),。
幾人吃喝完畢,,就說起了正事。
“江河,,這批出欄的豬,,你怎么安排?”
十里洋河
哪兒也不敢去,,沒想到也成小洋人了,,大家還是要做好防護,能不得最好,。