馮洗不信邪地戳開土豆餅,，里邊有一半的厚度也是黑的,，不得已只得丟在一旁，新拿了塊生餅擱進(jìn)去煎烤,，稍隔一段時間后翻了面,，按照先前學(xué)來的步驟緊盯著進(jìn)行,，成品雖不算完美但也是能吃的了。

　　看來還是得時刻留心著才成,。

　　馮洗咂了咂嘴,，面上不愉，想掙這份錢沒想到還這般費(fèi)勁,，當(dāng)即摔了鏟子,，重重一聲砸進(jìn)了鍋里，還不如干回老本行呢,。

　　“什么東西,！”

　　馮洗暗自嘟囔了句，也不知意有所指,，過會兒又拾起鍋鏟,，做足了心里建設(shè)，大不了他看上個更省事的再換就是了,。

　　——

　　帝昭一路走一路看,，心中大抵有了數(shù)。

　　美食市集雖然沒有明確的種類劃分,，更沒有攤位的固定要求,，但大多是相近的種類集中在一處，有個既定的區(qū)域范圍,，攤主們都心照不宣,。

　　同類雖有競爭，但聚集可以較大較大程度地招攬客源,，若是顧客要買糕點(diǎn),、蜜餞或是鹵味時可以在最短時間內(nèi)找到要去的區(qū)域,，從中進(jìn)行選擇，并且兩個完全相同的種類的攤位幾乎是不存在的,，口味和細(xì)微之處仍是有差別的,，能否留住顧客完全是各憑本事。

　　有些資歷的攤主大多不會輕易更換擺攤的位置,，只有些許的調(diào)動,。

　　因而美食集市的攤位大多沒有好壞之分，收益也是各憑本事,，只有一處例外,，那便是集市盡頭。

　　本就是末端,，雖是聯(lián)通著外界但只堪堪幾條羊腸小道,，推著木車只夠一人勉強(qiáng)行進(jìn)，少有人來,，便相當(dāng)于把路給封死了,。

　　再加上市集內(nèi)雖有分叉，但幾條道殊途同歸,，距離也遠(yuǎn),，便是有些顧客想買些什么的，走到半路碰著差不多的也就稍稍降低了要求將就一些了,，如此,，人煙更為稀少。

　　二來初來市集,，攤主們自然要緊著前邊擺攤,，攤位尚少時還好商量，人數(shù)一多,，各區(qū)域成型已是定數(shù)時便不是那么好挪動的,，因而新來的攤主大多去了巷尾，脫離了自己的近似種類,，本就不易打出名聲,。

　　再加上巷尾的市集攤位混雜，參差不齊,，也沒個定數(shù),，在這邊嘗試的風(fēng)險遠(yuǎn)高于其他區(qū)域，便更沒有人愿意來了,。

　　黃四娘推著木車一路向前,，最終也在此處停下腳步，開始收拾支攤,。

　　冷清的角落人數(shù)不多,，或是嘗試失敗，或是入不敷出,，隔三差五地就要換上一批人,，彼此相識的時間短，自然也就沒什么交情了,。

　　帝昭逛了一圈,，想來明日自己也是要來這處的，便順帶來探查一番,。

　　黃四娘的車攤已經(jīng)支好,，干干凈凈整整齊齊的，看著清爽,，此刻四下少人,，周圍本就為數(shù)不多的攤位的賣品看得更是一清二楚。

　　一個酒釀,，一個油餅,，一個鮮花餅，一個糖葫蘆,，一個骨湯……還有一個賣油紙竹簽的亂入,，除此之外，目前便只剩下一家賣煎餅的了,。

　　據(jù)黃四娘回憶,，先前還有幾個賣豆腐腦和生煎的，只上午來過,，賺的便是趕早錢,，下午沒什么生意，索性就另尋差事,，賺兩份錢,。

　　黃四娘的糕點(diǎn)在市集里還是有些名聲的，放涼的糕點(diǎn)味道要嘗過才更顯,，模樣也要近來才能瞧見,，在一個犄角旮旯的地方屬實(shí)是有些為難。

　　黃四娘便點(diǎn)了煤爐倒入半盆調(diào)好的蛋糊,，隨著糕點(diǎn)的成型香味也逐漸從巷尾傳了出去,，引得不少熟客聞味趕來，也有不少生人被吸引過來,，冷清的巷尾逐漸有三兩行人光顧,，雖不算多，但至少比無人問津要好些,。

　　帝昭又探過幾家攤主回來時,，黃四娘攤位前仍是三兩人,，但好在大多看過了就會買入，生意倒也還算可以,，只是相較之前的地段,，自然是要少了許多。

　　沒有提前控制份量,，剩下的糕點(diǎn)頗多,，黃四娘送走面前最后一位顧客，憂愁地嘆了口氣,，面露難色,。

　　這糕點(diǎn)要是賣不出去，留在家里沒兩天就變了味,，可都算是損耗了,。

　　【仙人，這糕點(diǎn)分明好吃的很,，怎的就是沒什么人買呢,？】

　　花招娣第一次吃到蛋黃酥，咸甜交加,，酥脆和軟糯同在的口感令她止不住地驚嘆,，見此情形，代為惋惜,。

　　“地段如此,。”帝昭簡明扼要,。

　　距離和地形限制了巷尾的人流量,，缺乏統(tǒng)一的管理讓巷尾攤位的品質(zhì)層次不齊，而先前顧客的嘗試失敗更是進(jìn)一步敗壞了名聲,。

　　少有人至,，也不意外。

　　【仙人,，那我們明天擺攤也這么少的人也沒關(guān)系么,？】

　　花招娣已經(jīng)開始發(fā)愁。

　　“隨緣吧,?！?p>　　帝昭看得開。

　　【誒,，咦,？怎么這個時辰還有人才來啊？】

　　花招娣哀嘆一瞬,，內(nèi)心祈禱,，注意到前方有一輛木車正緩緩挪位。

　　罩布都未摘下,，先前也沒見過,，定是新來的。

　　帝昭轉(zhuǎn)頭,，木車移到了身旁的位置，開始支攤,，定睛一看,，是個熟人。

　　張婉將罩布一掀,，打開包袱,，串了幾串，扎在稻草頭上,，開始吆喝：

　　“辣干子,，又甜又辣的辣干子，瞧一瞧看一看了嘿,，免費(fèi)品嘗,，不好吃不用花錢！”

　　【她不是已經(jīng)回去了嗎,？】

　　花招娣也認(rèn)出人來,，面帶疑惑。

　　“姑娘,，你也在這?。?！”

　　還沒等帝昭回話,，張婉眼尖，語氣輕快地叫住了她,。

　　雖是同一個人,，相較于早上的頹唐喪氣，此刻的張婉面容帶笑,，聲音清亮,，倒像是換了一個人似的。

　　帝昭應(yīng)了聲,，上前幾步,，四下暫且無客，也不用人問，張婉便倒豆子似的將自己的經(jīng)歷講述,。

　　張婉將宅子租出去之后蹲在路邊思考了許久,，始終還是覺著就這么回去了有些不甘心，眼下也無銀錢擔(dān)憂,，腦間輕巧許多,，漫無目的地走到了阮姒暫管的客棧，向她求助,。

　　做好的辣干子還剩一些,，張婉還是想再嘗試一下，定了幾日的客房暫住,，因著阮姒上午的反應(yīng)和先前路過她的攤位或是嘗過辣干子的食客一般無二,，張婉堅信只要將阮姒的口味調(diào)合適了，她的辣干子生意便能做出一番名堂出來,。