說起羊湯,,在前世,,恐怕又要引起一場全國的大論戰(zhàn)!
東南西北,不論是哪個方向,幾乎都有一碗好喝的羊湯。
或是羊肉,,或是羊雜,嘴刁一點(diǎn)的,,還要放上羊血做成的血豆腐,。
一到冬天,北風(fēng)呼嘯,,天氣轉(zhuǎn)冷的時候,,各地的羊湯館就逐漸熱鬧了起來。
各地的館子,,都有自己的忠實(shí)擁躉,,本地老饕,像是早早對過了暗號,,從早上開始,,就在羊湯館里“碰頭”了。
等一碗熱乎乎的羊湯下肚,,額頭上冒出細(xì)密的汗珠,,這大清早才算是徹底醒了過來。
山東單縣羊肉湯,、沂蒙全羊湯,,AH蕭縣羊肉湯,四川簡陽羊肉湯,,河北平泉羊湯,、寧夏灘羊肉湯,內(nèi)蒙海拉爾羊肉湯,,XJ清燉羊肉湯...
各地的羊湯,,猶如軍閥大混戰(zhàn),都有自己的山頭“大本營”,。
甚至作為喝羊湯大省的山東,,羊湯的風(fēng)味都能細(xì)分到縣,。
那么,作為羊肉并不突出的吳州,,怎么就憑一鍋藏書羊肉,,征服了江南食客挑剔的嘴呢?
這個,,就跟它一整套的烹煮方式有關(guān)了,。
蕭鈺琪咂了咂嘴說:“好呀,那咱們感覺準(zhǔn)備吧,?!?p> 蘇揚(yáng)淡定地說:“不慌,做藏書羊肉,,是需要特制的炊具的,。”
不過這個世界應(yīng)該沒有,,他還得想辦法去定做一套,。
“關(guān)鍵是這么一忙起來,我可就沒時間做酒香魚片了,?!?p> 現(xiàn)在姜云東他們的翻勺還不熟練,他可不敢輕易交給別人,,砸了招牌,。
“那就先撤下菜單吧,以后我們可以做一些限定菜品,,只在一段時間內(nèi)供應(yīng),。”蕭鈺琪滿不在乎地說,。
“好,,那就先撤掉?!?p> 這樣,,蘇揚(yáng)就有精力折騰新菜了。
“有認(rèn)識手藝好的木匠嗎,?”他問道,。
“木匠?”蕭鈺琪又迷了...
“就是那種做個木盆,、木桶的木匠,。”
“這道題真的是超綱了,,我可不認(rèn)識什么木匠,。”蕭鈺琪想了想說:“要不我給你上網(wǎng)搜一下吧,?!?p> “行,那我等你消息,?!?p> 蕭鈺琪去網(wǎng)上搜木匠了,趁這個功夫,,蘇揚(yáng)則去炊具市場上溜達(dá)了一圈,,買了一口厚鐵鍋回來。
然后他還找商家定制了一把長柄湯勺,,一把長長的鐵鉤子,。
又四處打聽,好不容易在賣手工藝品的地方,,買到了一些竹子編的竹籃和竹筐,。
等他回到餐廳以后,蕭鈺琪那邊也有眉目了,。
“我好不容易在網(wǎng)上找到一家賣木制品的店鋪,,店家說他們家可以接受定做,而且就在東海,?!?p> “那還等什么?咱們現(xiàn)在就去吧,!”蘇揚(yáng)頗為急切的樣子,。
“喂!你還沒用告訴我,,到底要干什么呢,?”
“哎呀,先走,,到了你就知道了,。”
蕭鈺琪去開車的時候,,蘇揚(yáng)把剛才買的鍋給取了過來,。
等她開車到餐廳門口,看著蘇揚(yáng)背著一口大鍋站在那里,,差點(diǎn)沒有笑岔氣,。
蘇揚(yáng)看著她笑得花枝招展的,佯裝生氣地說:“快把后備箱打開啊,,這鍋很沉的,?!?p> “哦,哦,,好的,。”
蕭鈺琪止了止笑意,,憋著笑打開后備箱,。
蘇揚(yáng)把鍋放在里面,拍拍手,,坐到了副駕駛上,。
“你這是干嘛?要當(dāng)背鍋俠嗎,?”
“瞧你說的,,咱就是為了這口鍋,才去找的木匠,?!?p> “什么鬼?搞得這么神秘,?”蕭鈺琪越來越摸不著頭腦了,。
蘇揚(yáng)卻催促道:“一句兩句也說不清楚,快開車,,到了你就知道了,。”
“那你可做好了啊,?!?p> 蕭鈺琪打開導(dǎo)航,定位到商家給的位置,,一路開出了城,。
路上的時候,蘇揚(yáng)掏出一個本子,,拿著支筆,,一直在寫寫畫畫。蕭鈺琪好幾次找他說話,,都是支支吾吾的應(yīng)付著,,注意力全集中在本子上了。
汽車一路開到了鄉(xiāng)下,,他們找了好半天,,才找到一個農(nóng)家院子。
蕭鈺琪把車停在路邊,去敲了敲大門,。
一個清清瘦瘦的小姑娘跑過來給他們開了門,。
“你們是來買木制品的嗎?”
“對,,你是曉曉吧,?我是網(wǎng)上找你定做的客人?!笔掆曠髯詧蠹议T。
“你們進(jìn)來吧,,院子里有點(diǎn)亂,。”小姑娘讓開門口,,讓兩人通行,。
蘇揚(yáng)趁她們說話的時候,把鐵鍋從車上取了下來,。
“阿爸,,有人來做木工活了?!毙」媚锴宕嗟睾暗?。
“奧,帶他們進(jìn)來吧,?!卑殡S著粗壯的回話,還傳來一陣敲敲打打的聲音,。
院子里擺滿了各種各樣木頭做的手工制品,,有泡腳盆,大澡盆,,還有各種規(guī)格的小凳,。
一位中年大叔,正坐在屋子里,,箍著一只木盆,。
大叔抬起頭問:“是你們要定做?”
“對,,我想讓您給做口鍋,。”蘇揚(yáng)把背著的鐵鍋放下說,。
“鍋,?”大叔也吃了一驚,笑呵呵地說:“我做了這么多年木匠,,還是頭一次聽說有人想用木頭做鍋的,?!?p> 蘇揚(yáng)嬉皮笑臉地說:“凡事總有第一次嘛,其實(shí)你也可以把它當(dāng)成個木桶,?!?p> 蘇揚(yáng)掏出一張圖紙,就是自己在來的路上剛畫的,。
“喏,,就是這個樣子?!碧K揚(yáng)把手里的圖紙遞過去,,解釋了幾句。
大叔看了半天,,終于明白了,。
“你的意思是,用這口鐵鍋當(dāng)成底,,讓我做一個木桶圈,,套在這上面?”
“對,,就是這樣,,所以你可以把它當(dāng)成一個換了底的大木桶。怎么樣,,能做嗎,?”
蕭鈺琪這次也聽明白了,她迷惑地問道:“可是這不會漏水嗎,?”
“那就要看大叔的手藝了,。”蘇揚(yáng)笑著說,。
大叔沉思了一下,,說:“這個木桶圈肯定是不會漏的,我做了這么多年,,這點(diǎn)手藝還是有的,,關(guān)鍵是木桶跟鐵鍋連接的地方,要好好琢磨琢磨,?!?p> 蘇揚(yáng)開口說:“這個應(yīng)該也沒問題,木頭遇熱會膨脹,,越用連接就會越緊,。”
大叔明顯被蘇揚(yáng)拿來的圖紙給吸引住了,跟蘇揚(yáng)討論了起來,。
蕭鈺琪向小姑娘問道:“曉曉,,你們家東西夠多的呀?”
小姑娘搬來幾個木凳,,給他們坐下說:“我阿爸以前就是木工,,我們本來在鎮(zhèn)上有家店的,后來生意不好就關(guān)門了,。阿爸很喜歡做木工活,,但是一直找不到銷路,現(xiàn)在人們買的越來越少了,。
后來我試著開了個網(wǎng)店,,沒想到網(wǎng)上有好多人挺感興趣的,跑到網(wǎng)上來買,。阿爸也就能繼續(xù)做下去了,我平時幫他發(fā)發(fā)貨什么的,。你們放心,,我阿爸手藝很好的?!?p> 蕭鈺琪看著精致的木制品說:“看出來了,,你阿爸的手真巧?!?p> 正在這時,,蘇揚(yáng)那邊也討論出了結(jié)果。
他興奮地說:“太好了,,那就這么定了,!”