第二天一早,，蕭鈺琪載著蘇揚(yáng),，一路奔向了崇島,，那里是東海的一個(gè)轄區(qū),，路途并不遙遠(yuǎn),。
一個(gè)多小時(shí)的車(chē)程,，穿過(guò)江底隧道之后,，到了島上視野逐漸開(kāi)闊了起來(lái),。
同一般的海島不同,，崇島還是比較大的,，島上的農(nóng)業(yè)很發(fā)達(dá),，莊稼田地星羅棋布，一道道水渠貫穿其中,，村莊也比較多,。
蘇揚(yáng)搖下車(chē)窗，看著四周的景色,，他把蕭鈺琪給的太陽(yáng)鏡一直放在車(chē)上,，此時(shí)又拿出來(lái)戴上。
天氣已經(jīng)有些冷了,，風(fēng)吹在臉上冰冰涼的,。
很快，汽車(chē)行駛到了一個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng),，蕭鈺琪把車(chē)停到了一旁,，兩人下車(chē)，走了過(guò)去,。
到了門(mén)口,，蕭鈺琪打了個(gè)電話，很快一個(gè)戴眼鏡的中年男子迎了出來(lái),。
“劉主任是嗎,？”蕭鈺琪熱絡(luò)地打著招呼。
中年男子回應(yīng)：“你們是滿庭芳餐廳的負(fù)責(zé)人吧,，哎呀,，幸會(huì)幸會(huì)，你昨天聯(lián)系我之后,，我還特意去網(wǎng)上搜了一下嗎,，你們餐廳現(xiàn)在好牛氣的哦?！?p> “哪里,，也就是大家捧場(chǎng)罷了?！笔掆曠骺吞椎卣f(shuō)：“劉主任,，我們能進(jìn)去看一下嗎？”
“當(dāng)然可以的呀,，你們能來(lái)參觀,，我們是很歡迎的，快里面請(qǐng),，我?guī)銈內(nèi)タ匆幌?。?p> 兩個(gè)人跟著劉主任進(jìn)了農(nóng)場(chǎng),，蘇揚(yáng)邊走邊問(wèn)：“劉主任,，您這里養(yǎng)的是什么羊?。俊?p> “我們這個(gè)羊啊,，是崇島的特產(chǎn),，號(hào)稱是崇島四白之一的，本地白山羊,?！?p> 說(shuō)著說(shuō)著，幾個(gè)人已經(jīng)看到了一大群羊,，慢慢在地上散步,，周?chē)恍┕ぷ魅藛T正在投放新鮮的草料。
“就是這個(gè)白山羊,，你看，我們就在這里放養(yǎng)的,?！眲⒅魅沃钢蛉合蛩麄兘榻B。
蕭鈺琪一臉驚訝地說(shuō)：“哇,，它們的毛好白?。 ?p> 劉主任笑著說(shuō)：“對(duì)的,，這個(gè)就是它的特點(diǎn)之一,。這個(gè)白山羊的羊毛，潔白又有彈性,，是制作毛筆的上好原料,。
我們這個(gè)羊，體型比較小,，一般的話也就長(zhǎng)到六七十斤的樣子,。但是它的肉質(zhì)很好，非常細(xì)膩鮮美,，而且羊膻味也很小,。”
幾個(gè)人邊走邊聊,，漸漸地走到了羊群當(dāng)中,。
蕭鈺琪看著周?chē)┌椎纳窖蛘f(shuō)：“你看它們好可愛(ài)，我能摸摸它們嗎,？”
“可以的,，它們不太怕生，也可能因?yàn)槟闶敲琅脑??！?p> 蕭鈺琪伸手摸了摸一只小羊的頭,，那只羊還好奇的湊近她嗅了嗅。
“你要不要也試試,？”蕭鈺琪扭頭對(duì)蘇揚(yáng)說(shuō),。
蘇揚(yáng)搖了搖頭說(shuō)：“我不跟食物做感情上的溝通，不然會(huì)舍不得吃它們的,?！?p> “呀，差點(diǎn)忘了這個(gè)問(wèn)題了,?！笔掆曠饕策B忙躲到了一邊。
蘇揚(yáng)打趣地對(duì)她說(shuō)：“羊羊辣么可愛(ài),，你說(shuō)是水煮呢,，還是紅燒呢？”
“你討厭,！”蕭鈺琪伸手拍了他一下,。
劉主任打斷了他們的嬉鬧說(shuō)：“這里吃的好，住的舒服,，這些羊才能長(zhǎng)得好,。下面，我?guī)銈內(nèi)タ纯闯善返难蛉獍??！?p> “好啊?！碧K揚(yáng)表示同意,。
劉主任帶他們到了生鮮羊肉的展示區(qū),，這里放著一排冷柜,。
他戴上手套,，從冷鮮柜里面拿出了一只羊后腿給他們展示。
這條羊腿很肥碩,，肌肉非常豐滿,，肌間脂肪充盈其中，形成一片網(wǎng)狀的紋路,。
蘇揚(yáng)湊近用鼻子聞了聞,，羊肉的膻味確實(shí)不大。
選材是第一步,，如果選材不好,，后面怎么處理，羊膻味都不會(huì)太小。
這個(gè)崇島的白山羊,，看上去品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò),。
劉主任看他挑肉的樣子比較專業(yè)，解釋道：“咱們的羊宰殺時(shí)要吧血放干凈,，然后還要經(jīng)過(guò)冷藏排酸,，你們放心，膻味是很小的,?！?p> “宰殺時(shí)的羊齡呢？”
“都是二年左右的羊,，不行你可以看,。”
說(shuō)著劉主任拿來(lái)一只羊頭,，掰開(kāi)嘴給他們看牙齒,。
蘇揚(yáng)仔細(xì)一看，果然只換了一對(duì)牙,。
“肉的話,，你們還可以嘗一下，一會(huì)我切一點(diǎn)給你們清水涮一下,。”
“不用了,，您直接切一小塊給我吧,。”蘇揚(yáng)說(shuō)道,。
“生肉?。俊眲⒅魅纬泽@地說(shuō),。
“對(duì),，直接切就行?！?p> 劉主任沒(méi)想到對(duì)方居然是個(gè)狼滅,，只好切下一塊給他。
蘇揚(yáng)直接扔進(jìn)了嘴里咀嚼,，奇怪的味道,，甜腥氣伴著一絲羊肉特有的膻味，肌肉纖維并不粗糙,，牙齒可以輕松咬斷,。
他最后沒(méi)有咽下去，咀嚼了幾下吐了出來(lái)，然后趕緊拿水漱了漱口,。
蕭鈺琪在一旁看著有點(diǎn)惡心,，她悄咪咪問(wèn)道：“什么味道？”
蘇揚(yáng)促狹地說(shuō)：“你要不要嘗一下,？”
“我才不要呢,，這個(gè)吃法跟大灰狼一樣?！?p> 蘇揚(yáng)篤定地說(shuō)：“行了,，這次可以肯定，肉的品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò),，就選它吧,。”
劉主任高興地說(shuō)：“你們放心,，我們的羊肉保證肯定都是新鮮的,，東城那里就有我們的經(jīng)銷(xiāo)商，可以直接聯(lián)系他們發(fā)貨,?！?p> “對(duì)了，羊的附件（內(nèi)臟）我們也要,，記得也一并發(fā)過(guò)來(lái),。”
“好的,，沒(méi)問(wèn)題,。”
確定好羊肉之后,，兩人驅(qū)車(chē)回到了城里,。
接下來(lái)的兩天，蘇揚(yáng)陸陸續(xù)續(xù)把預(yù)定的炊具帶回了餐廳,。
木匠大叔的手藝真不錯(cuò),，木桶做的是嚴(yán)絲合縫，他還特意裝上水演示了一下,，一滴水都不外溢,。
蕭鈺琪和蘇揚(yáng)兩人很滿意，用面包車(chē)給拉了回來(lái),。
大鍋放在新砌的爐灶上正正好,，只不過(guò)造型有點(diǎn)奇怪。
羅浩過(guò)來(lái)湊熱鬧,，看見(jiàn)高高的木桶墩在灶上,，一臉懵逼,。
“這是要干啥？木桶也能煮飯吃,？”
蕭鈺琪則對(duì)蘇揚(yáng)帶回來(lái)的幾樣工具都很好奇,。
“哇！這個(gè)勺子這么長(zhǎng)的??！”
她試著把長(zhǎng)柄湯勺伸到鍋里，果然連鍋底都能夠得著,。
“這個(gè)鉤子是干啥的,？”她放下湯勺，又拿起了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵鉤,。
蘇揚(yáng)終于看不下去了說(shuō)：“這個(gè)叫鑊里老鷹,，鑊就是古代指的大鍋，你瞧這個(gè)鉤子前面有個(gè)分叉,，像不像老鷹的爪子,？所以，這個(gè)工具也叫鑊里老鷹,?！?p> 羅浩在一邊搖頭晃腦地說(shuō)：“嘖嘖，這些玩意還挺講究的,?！?p> 蘇揚(yáng)看著他們說(shuō)：“等羊肉一到，咱們就先試制一鍋,，讓你們嘗嘗這藏書(shū)羊肉味道怎么樣,？”
“好耶！”一群吃貨在旁邊歡呼,。